GOTTSUO 晋

そろそろ、藤棚が見たいです。

ねぎまっていう響きが安価なイメージですが、

和牛使ってます。

シンプルに焼いても、

このようにフライにしても、

ネギの甘味と肉の旨味のコラボレーション。

お客様は、軽く塩をまぶして、すだちを搾る派。

あたしゃあ～、がっつりタレつけ派です。

天気がはっきりしないけど、

春の雨は、花を呼ぶ雨。

春の息吹を感じられる季節ですね。

3月も臨時休業日がありますが、

ランチもお楽しみ下さい！

きんぴらごぼうとだし巻き玉子

炊きたてご飯と赤だしに漬物

天ぷらと刺身は、

日によって、季節によって内容が変わります。

中に白魚が入ってるわけで…

茹で空豆に、

だしのあんがかかっていて、

木の芽の香り。

お気に入りの萩焼で。

萩焼はとても欠けやすい。

月と火星が近づいて、冷たい風が吹き抜ける夜。

春の訪れも近づいているのでしょうか。

人気のめひかり

春の始まり、

そら豆は鹿児島産(さん)

焼いたのは晋也さん。

メニューはこちらです。

仕入れ状況により、

大将の心次第で、

ランチの内容が変わることもあります。

冷たい風が吹く夜のお通しは、

茶碗蒸し！

寒さが増すと美味しくなる

下仁田葱は焼くと甘い。

天ぷらも出来ます。

日が短くなって来ましたね。

中秋の名月だけど、月はどこ？

さわらの西京焼が美味しい季節。

今日も一日おつかれさまでした。

雨が降るんじゃなかったの？と思いがけず晴れた一日。

ゆったり時間が過ぎていった一日。

一日一日、色んな日があります。

今日は色んなお客様の話を聴いた一日でした。

秋の空とメヒカリ。

気持ちよく干されてます。

とはいえ、日中の蒸し暑さは続いています。

運動会の練習シーズン。

野外での活動は、油断大敵ですよ！

台風一過で、心地よい風が気持ちいい！

すじ雲が美しい夕暮れ時。

定番メニューは安定してひそかに人気です♪

一口大にカットしてあるので、食べやすくシェアしやすいです。

自家製の鮎の一夜干し。

塩をまぶして干すだけなのに、旨味が増しますね。

太陽の恵みと大将の愛情が最高のスパイス！