GOTTSUO 晋

明太子好きのみなさん！

マヨネーズ好きのみなさん！

お待たせいたしました。

ありそうで無かったのよね…。

無条件で私がオススメします！

まだ、雪降ってますか！？

油断していた身体にしみ込む寒さ。

寒い寒い寒いーー！

そうだ、今日は肉の日。(2/9なので)

人気の串カツ、あります。

この頃は、定番メニューではありません。

黒板に書いてあれば、ぜひ注文してくださいね。

立春を迎えた、

おとといの刺身定食の盛り合わせはこちら！

ホタルイカシーズン到来です。

そう、この日。

名古屋駅前で、わざわざ買った年末ジャンボミニの

3等が1番違いで当たらなかった人と、

近所のショッピングセンターで、お小遣いで2枚買った年末ジャンボミニの

3等が当たったお孫さんがいる人がご来店。

いろいろな意味で？春を感じた一日でした。

寒さに負けじと、

芽吹く山菜のエネルギーを、

身体に取り入れましょう！

昨晩は休業してしまい、申し訳ございませんでした。

今日のランチタイムは程よいペースで、

大将の仕込みがはかどります。

お客様とも会話が弾みます。

定番メニューのきんぴらごぼう。

「お家で作っても上手くいかないわー！」

ごぼうの細さが難しいようですが、

マッチ棒ぐらいだと言う大将が実践しました。

こんな感じです(^^)

調味料や炒め煮の仕方も伝えましたが、

あとは…僕の愛情かな？

って意外な言葉が大将から返ってきました。（笑）

美しい盛り付けなので、思わず撮影。

お客様からも歓声が上がりました。

オススメは、北陸の寒ブリです。

大根にしっかり味がしみこんでいます。

明日以降の天候が心配ですね。

雪は積もるのかなぁ？

明日は夜のみの営業です。

よろしくお願いします。

高タンパク、低カロリーの、

熊本産の馬刺しはいかがでしょうか？？

乾燥した伊吹おろしが吹いて、

寒いけど、干物日和！！

小さいけど脂がのって、さっぱり淡白な魚です。

極ウマ。

寒さが続く1週間。

両手の指は、あかぎれ注意報。

さらに、いつ切ったか分からない紙で指を切ってしまう警報。

地味に痛いです。

さて、

ホットな新メニュー。

定番の海老しんじょうを、

5ミリくらいの薄さに切った蓮根をはさんで揚げました。

蓮根のシャキシャキの歯ごたえ、海老しんじょうのふわふわ感。

もーーー、ホットけない味！