GOTTSUO 晋

いやーーー、
ほんと素晴らしい試合を見させてもらいました⚽️

個々のプレーの凄さはもちろん、
チーム力、凡事徹底、テクニック、身体能力、メンタルとか判断力とか、勝つために積み重ねてきたものの大きさを感じました。

そしてVARだったり、
ボールにセンサーが入っていたり、技術も進化し続けていて驚くことばかり。

素晴らしい試合をありがとうございました！

そして私にとっては、
たまたま帰省してきた息子とお昼ご飯食べながら、いただきもののケーキを食べながら🍰一緒にテレビ観戦できたことが、何より嬉しかったです😛

さて、
また岩手県盛岡市の酒屋さんより、夏らしい爽やかなお酒が入荷しております🍶
(ウナギの絵のラベルが気になってます👀)
日本酒で乾杯しませんか？？

そしていつも早めのご予約、いつもありがとうございます🙏

今週は26日(金)、27日(土)の夜は満席、23日(火)の昼は満席です🈵

昼夜ともに早めのご予約のお客様を優先しておりますので、ご了承ください。

また、来週29日(月)の夜は臨時休業とさせていただきます。

昨日は夏至でしたね☀️🌙

一年で最も昼の時間が長い日を迎え、これから本格的な夏へと季節が移っていきます☀️

暑さで食欲が落ちやすい時期ですが、美味しいものを食べて、
よく笑って、元気に夏を過ごしていきたいですね💪

今週も皆さまのお越しを、
心よりお待ちしております。

4月に入りましたね。  

花曇りからの花の雨、今日は花冷えで空気もひんやりしています。  

(ただただ季節の言葉が使いたかっただけ)

恵みの雨でもありますね。

今週もたくさんのご予約ありがとうございます。

いつも早めのご予約、本当に助かっています。

先週から入荷している冷酒。  

写真の上の3本は宮城県のお酒です。  

早速開封して、日本酒が好きなお客様にお出しできて嬉しいです。

下の6本も、すでに売り切れてしまったものもありますが、  

それぞれ個性があって、この時期にぴったりの爽やかな味わいのものを揃えています。辛口系が多めです。

気温が少しずつ上がってくると、冷たい日本酒がより美味しく感じられますね。  

在庫はその日によりますが、どうぞお気軽にお声がけください。

もう4月

春は短いですが、その分楽しみもぎゅっと詰まった季節。  

お料理とお酒で、ほっとできる時間を過ごしていただけたら嬉しいです。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

一気に寒くなりましたね❄️
先日はみぞれのような雪が降ってびっくりしました。
翌朝の岐阜城の山々が真っ白でした🫢

いつもご予約いただき本当にありがとうございます。
12月はありがたいことにたくさんご予約をいただいていて、どうしてもお断りしてしまう日もあります。それでも日程や時間を調整してくださる方も多くて、とてもありがたいです🥲

まだ空いている日もありますので、今年の食べ納めにお越しくださいね。

さてお酒もいろいろ仕入れました。盛岡から送ってもらう酒屋さんと熊の話題になりました。帰りが遅いし自転車移動なので心配だけど、まだ出会ってはいないみたい。まだまだ油断できませんね😭

今夜の月はすごく綺麗でした。
冷え込む季節ですが、あたたかくしてお過ごしてください

東海地方はついに梅雨入りしましたね
でも、沖縄地方はもう梅雨明けだとか…！？
紫陽花の美しい季節のはじまり、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

先日、テレビに出たご近所の町中華屋さんへ
テレビの影響もあるようですが、最近はやっぱりInstagramやTikTokの投稿を見て来店されるお客様が多いみたいです👀
時代ですねー！

突然やってきたテレビスタッフにも、忙しいのに即座に対応したという大将の懐の深さがさすがです👍

さて、今週はスロースタート
明日からはご予約のお客様を、いつも通り心を込めてお迎えいたします❤️

今週は
■ランチ
13日（木）、14日（金）…まだお席のご用意が可能です

■夜営業
14日（土）は貸切となっております

いつも早めのご予約、ありがとうございます😊

それから、夏の日本酒を少し仕入れました🍶
メニューには載せておりませんので、ご興味のある方はお気軽にお声がけくださいね😊

季節の変わり目、どうぞご自愛くださいませ

冷たい雨が降っておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
いよいよ明日から通常営業いたします。おかげさまで本日までにたくさんのご予約を承りました。本当にありがとうございます。

初日からたくさんのご予約が入りました。仕事を忘れてしまったのではないかとドキドキしております。
約1ヵ月間、大将と私はのんびり過ごすことができました。平均睡眠時間約3時間の大将は、休日はしっかり睡眠を取ることができ、体調は安定しております。
2人とも頭も身体も鈍っておりますので至らない点はあると思います。予約優先にて無理はしないように当日の予約はお断りしてしまうかもしれません。
ですが皆様にお会いできることを楽しみにしております。
以前もお伝えいたしました通り、ランチは消費税分値上げしております。そして黒板のメニューは春の食材がたくさん並んでいます。前よりもメニューが減っているかと思いきや、やっぱりメニューは注文に戸惑うレベルの相変わらずの多めでございます。大将の気合いが？みてとれます。夜にご来店されるお客様、お楽しみに。
写真は旅先の酒屋さんで仕入れたものです。修繕工事で元通りの店内を背景にしました。
日本酒と芋焼酎です！！
店内も元に(それ以上に)美しく戻っております。1ヵ月かけてたくさんの業者の方々にお世話になりました。業者の方々にも重ねて感謝申し上げます。

油断したら寒さが戻ってまいりました。体調崩されませぬようご自愛下さいませ。
明日から通常営業！！
皆様にお会いできることを心待ちにしております

※実はこちらの文章は音声入力です😆
便利な世の中になりました
私のタイピング能力より遥かに早く正確に文章化してくれました♪

暑さ続く9月

体調崩していませんか？

今週もいつも通り楽しく営業しております

岩手の酒屋さんセレクトの冷酒入荷いたしました

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます

本日はじめましてのお客様

いつもどこへ行っても必ず残しているのに

今日は全部食べられて嬉しい☺️

こちらまで嬉しくなっちゃうお言葉ありがとうございます🙏

天ぷらか刺身かのシンプルなランチ(定食)ですが

本当ーーーにオススメです！！

和食の基本を崩さないところとか

えーーっ、ランチにこんな旬な食材を使うのーー！？

とか

運ぶ私も羨ましくなる定食を

皆さまにもぜひ味わってもらいたいです😋

カウンター席の一角に

どんどん増えるジャパニーズウイスキー

私は飲めませんが、香りを楽しんでおります

ショット売りしていますので(1ショット770円〜)

それぞれの香りや味を比べてみてくださいね

明日は昼も夜も満席です

いつも早めのご予約ありがとうございます

本日もランチの時間帯からお断りしてしまい申し訳ございません

心苦しいのですが

料理人は大将1人で仕事のキャパオーバーになってしまいますので

どうぞご了承ください

少しでも長く店を継続してもらえるようにと

励ましのお言葉など頂戴して、大将ともども胸が熱くなりました❤️

たくさんのお客様に応援されているんだなぁと

改めて実感いたしました

何より、大将の健康とお客様皆さまの健康が大切です

いつまでも元気に足を運んでほしいと心から願っております

お互いに応援しあえる場所や空間にしたいなぁ

日本酒はしれっと入荷しております

岩手県産と茨城県産

4号瓶(720ml)なので、売り切れ御免！！

沖縄と奄美地方の梅雨入り

5月半ばも過ぎました

梅雨の前の今の時期が一番過ごしやすいのかな？

暑くなると飲みたくなるサワー系

当店はサワー系がないので

クセのない焼酎かリキュールを炭酸水で割ってました

お客様からのリクエスト

🍋檸檬堂ありまーーす🍋

定番はアルコール5%

レモンでスッキリほんのり甘い飲みやすい味

(写真左)

鬼レモンはアルコール7%

レモン2個分の果汁が入っている(色で分かりますね)

甘酸っぱさがこれからの季節にちょうど良い味

(写真右)

どちらも料理を引き立ててくれます

よかったらお尋ねくださいね

明日はまだ昼も夜も空いています

ご予約お待ちしております

いつも予約してくださりありがとうございます

春の兆しが感じられるこの頃

先週訪れた岩手県盛岡市

たまたま前日に降った雪が残る程度で

木々の枝に残った雪が落ちる程度という記録的な暖かさでした

とはいえそれなりに寒いです

知人の紹介で入った酒屋さんでたくさん仕入れました

早速お客様にご提供できて嬉しい限りです

若い杜氏さんが頑張っている酒蔵を応援したいとのこと

時間がなくて現地で飲めませんでしたが

今度はゆっくり訪れて(ガンガン)飲みたいなー🍶

現地の酒屋さんオススメのお酒を

ぜひぜひ一度ご賞味ください

ひっそりと盛岡はしご酒祭りやってます

今週はヤーンフェアーあるからかなー？

ランチ忙しめです

17日(土)の昼は空いてます 夜は満席です

予約が被ってしまいお断りしてしまうことが

本当に辛くて、、、

人が動く時って同じ日、同じ時間で不思議で仕方ありません

それでもまた予約してくださるお客様に

いつも感謝しております