GOTTSUO 晋

1週間おつかれさまでした。

日本ハム、日本一おめでとうございます。

店にはテレビがありませんが、

日本シリーズ中は、常連客のみなさんと、

タブレットで野球観戦しました。

野球シーズンが終われば、

なんとなく年末に近づいていくことを感じます。

身体をじっとさせていられないほど強い、

今日の冷たい風のせいかもしれません。

だから今日は、

身体の芯まで温めてくれる、あったかい料理のご注文が多かったなぁ。

身体も心も温めます。

ご来店、お待ちしております。

ご来店の際は、ご予約をお願いいたします。

追伸

今夜も生でさだまさし 北の国から2016富良野で、

栗山監督から生電話！

最高気温が昨日と今日で10℃以上違うって、

身体にこたえます。

突然の雨で、キンモクセイの花は落ちてしまったかな？

てっさは11月からです。

今回はおまかせ料理のお造りとして、

仕入れました。

ひれ酒も11月からです。

日本列島、夏と秋と冬が混在中!?

袷の着物が心地よく着られるようになってきたので、

出番が多かった、夏の長襦袢とさようなら。

眠れる森の女将は、よーく眠れます。寝すぎます。

10月も残りわずか。

野菜の高騰はいつまで続くやら…

夜のメニューは、あん肝あります。

おかげさまで予約がたくさん入って参りました。

ふぐの予約が入ったり、11月、12月の予約もあります。

感謝、感謝の毎日です。

週のはじめから、おたふく風邪で休んでいた末娘。

ランチ営業中。

画伯(末娘)、こんな絵を描いてくれました。

恥ずかしくて表には出られないけど、

じっと私の動きを見ていました。

後半は少しお手伝いもしてくれて、

助かりました。

金木犀、やっときたー！

月曜日の夜の雨上がりに優しい香りー。

それをかき消す、季節はずれの暑さ…

体調管理に気をつけましょう。

福島県からのおみやげ♪

中は白餡でわたしごのみ。

うねうね波打つまな板を、

目の前で見た棟梁が、

かんなで削ってくれました。

これはお見事。

今日はお昼のおまかせ料理。

今年の夏にお母様を亡くされて、

姉妹だけの毎年恒例のお誕生会です。

ゆり根きんとん。

ゆり根だけを蒸して、繋ぎにすりおろした伊勢芋の少し。

ヘラでよく混ぜ合わせて、出来上がり。

形を整えて、仕上げる前に蒸し器にいれて温めます。

天然鯛は葛粉をまぶして蒸してあります。

鯛には梅肉を添えました

こんなに早くお別れするなんて…

バイバイ、暖かい日々。

朝晩の寒さがハンパないですね。

先週訪れた名城公園。

ずっと降ってた雨が止んで、

秋の風が冷たく感じました。

お城はどこ？鳥のなき声はどこ？

探しながらたどり着いた広場から、

名古屋城がチラッと見えました。

いっぱい落ちていた大きなどんぐりを、

末娘の年の数だけ拾いました。

この地方は、

思ったよりも台風は優しく過ぎてくれました。

学校と家庭との連携がまだまだ取りづらいこともあります。

さまざまな情報が手に入りやすくなったので、

学校もあらゆる形で柔軟に対応しているようです。

特に働くママさん達は、いつでも迎えに行ける状況ではないので、

心配が尽きないですね。

とにかく何事もなく無事だったことが一番です。

本ししゃも入荷しました。

写真を撮り忘れて、お客様の口の中へ。

頭からしっぽまで食べちゃってください。

明日の台風の動向が気になりますね。

今日は夜から営業です。

午前中はベルマーク収集を手伝いに行ってきました。

PTAの役員ではありませんが、

３年前からボランティアで参加しています。

集めたベルマークをキレイに切って、会社ごとに仕分けし、

点数ごとに分けて10枚づつ紙に貼り、計算します。

黙々と作業に集中している時間、どんどん仕分けされるベルマーク。

毎回楽しんでます。

３年手伝って気がついたこと。

1：無駄なくキレイに切って集めよう。

ひと手間で切る作業がなくなります！

２：協賛会社は撤退していることもあること。

数年かけてたくさん集まってためても、協賛会社が撤退してしまい、

点数が無駄になっている事がよくあります！

３：保険証券にもベルマークがついていて、点数が高いこと。

１枚６０点ついているベルマークは、車の保険会社でした。

子供が卒業するまで、手伝いは続きそうです。