GOTTSUO 晋

9月最終日
ご来店くださったお客様
ありがとうございました😊

まだまだ暑い日が続きそうですが、体調を崩さないよう心地よい秋を探しましょう！！

調理中の香りがたまらない
本日のお通しは
ホタテの醤油焼き
青のりと一味唐辛子をパラパラと上からかけると、平ぺったいたこ焼きみたい

今週もおつかれさまでした

また新たな出逢いに感謝です

同じような職種なので話していると同じような悩みをもっていて

考え方も同じだったので、ますます興味深い

さてさて美味しいスイーツありがとうございます♪

来週より

ランチのごはんはおかわりできるようになりました

新米に変わりそうです

おまかせ料理の先付け

ごま豆腐とほうれん草のおひたし

初物のいくらをかけて

写真がなかなか上手く撮れません

ちょっとした黒板メニューの変化に反応してくださる、お客様に感謝🙏
っていうか、お客様が注文した時に気がつくという新メニュー

祖父江町の銀杏の美しい緑がアクセント✨

茶碗蒸しって優しくてホッとする味ですよね

あっという間にすぎていく9月
淡々と変わらない日常ですが
1日1日同じように過ごした日はないなー！！
昨日も最高の出逢いに感謝です🙏
また会いたいし、たくさん話したいなーー😊

さて、来月から始まりますよ！
キャッシュレスキャンペーン🥳
ぜひ一宮市でご利用ください😃

今日も一日おつかれさまでした
夕焼けがとてもキレイだったなぁ
本日のモーメントは
かつおの炙りです
残暑の名残で疲れ取れずに食欲がないときにピッタリです😊

本日もご来店ありがとうございました！

初めて手にしたスマホを久しぶりに充電したら、たくさんの思い出の写真が入ってて大将とともに懐かしく思う秋の夜

料理の写真に関しては、大将があの時のあの料理だと記憶していているところが驚きです！！

なんだかモーメントという言葉が好き😊
その時の一瞬、瞬間って意味なのかなー？？

いい写真ばかりで消せません🥰

というわけで、思いつきで年末までこちらのブログで写真投稿してみます

素材も盛り付けも器も一期一会
でも心はずっと同じかも？
料理のモーメント
大将のモーメント

銀だらの西京焼きまでぼかしてしまった失敗も
私のモーメント
だし巻き玉子、きんぴらごぼうや色鮮やかな銀杏がより引き立ってこちらも良き！

季節外れの猛暑で残暑バテしていませんか

9月は残りあと1週間ほど

例年通りここから年末までってすごく早く感じるんですよね

それでも健康に気をつけてマイペースで心地よく過ごしたいです

撮りだめしていた料理の写真です

子持ち鮎がふっくらして食べ応えあり

料理に添えるすだちは徳島県に住んでいる友人が送ってくれました

皮が薄くて柔らかくてジューシーと大将の太鼓判！！

絶賛大活躍です

今週は夜は木曜日のみ空いています

昼は25日は休業で他の日は空いています

いつも前もって予約してくださり

本当にありがとうございます

暑さ続く9月

体調崩していませんか？

今週もいつも通り楽しく営業しております

岩手の酒屋さんセレクトの冷酒入荷いたしました

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます

秋になってもお暑うございます

肌にまとわりつくようなこの蒸し暑さ

なんとかならないのかしら

天気の急変もきになりますが

秋の食材続々と入荷しております

子持ち鮎ファンのお客様ーー☺️

シーズンはあっという間に過ぎますよ

ぜひお越しくださいませ

みなさまの早めのご予約で

週末は満席です

来週は17日の昼は貸切、20の夜は満席、21日の夜は貸切です

なお土曜日の夜は11/9以降でお願いいたします

初めてましてのお客様が毎日1組はいらっしゃいます

Googleマップを見て来たかたが多いような

ステキ写真を投稿してくださったお客様のおかげで

当店に関心を持ってくださるのは本当にありがたいです

そして先日

なんと！八丈島からお越しくださったという親子のお客様がーー😭

え？あのくさやで有名な？

という私の無知で大変失礼な言葉から始まりましたが

飛行機と新幹線とレンタカーでここまでいらして

翌日は岐阜を観光されるとのこと

恐るべしGoogleマップ！！

いつでもどこでも世界中を検索できるから

気になったら、もう行くしかないでしょ！！

どんな出逢いがあるかわからないものです

一期一会に感謝しております

暑い日がまだまだ続きそうなので

体調に気をつけて無理はしないようにしてくださいね

そして車の運転もお気をつけください

良い週末を、良い敬老の日をお過ごしください