https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/ 小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを… ja 2026-07-15T15:53:15+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1737 開業17周年を迎えました いつも当店をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。 本日、おかげさまで開業17周年を迎えることができました🎉 17年間、お店を続けてこられたのは、ご来店くださるお客様、支えてくださる皆さまのおかげです。 心より感謝申し上げます🙏 本来なら「18年目もよろしくお願いします！」と明るくご挨拶したいところですが、この節目に皆さまへお伝えしたいことがありま... 2026-07-15T15:53:15+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1736 うわーーー、プリップリの岩牡蠣 夏が旬の岩牡蠣は、肉厚で濃厚、クリーミーな味わいが魅力。 「海のミルク」と呼ばれるのも納得の美味しさです。 そして栄養豊富！ 亜鉛などのミネラルも多く、夏バテしやすいこの時期にうれしい食材です☺️ ミネラルは身体の調子を整えて、疲れにくくしたり、免疫機能や筋肉・神経の働きを支えたりする栄養素らしいです🙂‍↕️ さて今週もたくさんのお客様にご来店いただき... 2026-06-27T22:30:03+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1735 台風の影響で梅雨前線が刺激され、昨日から雨が続いていますね。 週末の土曜日まで雨予報ということで、そんな足元の悪い中でも、ご来店くださる皆さまに本当に感謝しております🙏 新鮮なホタテを、香ばしく醤油焼きに。 焼き上がると広がる磯の香りと、 醤油の香ばしい香りが食欲をそそります😋 仕上げには、大将が作ったもみのりを。 海苔の豊かな風味が加わり、 シンプルだからこそ素材の美味しさ... 2026-06-25T22:40:12+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1734 えびしんじょうと蒸し鮑、冬瓜の椀もの つるりとしたじゅんさいを添えています 蓋を開けた瞬間に立ち上る、 やさしいお出汁の香りと柚子の香り♫ 冬瓜は薄く切ってあり、程よい柔らかさです この香りを写真でお届けできないのが、なんとも残念！ ほっと心がほどけるような一椀を、ぜひ楽しんでいただけたらと思います😊 いつもの6月にしては、梅雨の時期にしては心地よいというか肌寒いというか、、、台... 2026-06-24T23:01:57+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1733 今週も、お弁当を作れない寝坊の朝から始まりました🤣 母を起こさずに出かける娘が強い💪 さて黒板メニューはこちらです。 あれもこれも食べたくて、 選択肢が多いと迷ってしまいますよね。 でも、どうぞゆっくりお迷いください おすすめは全部なのです（笑） 「今日はこれ！」と決めて来ても、 結局迷ってしまう黒板かもしれません🤣 ちなみにご飯ものは別メニュー表に記載しております🍚 2026-06-23T21:54:52+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1732 いやーーー、 ほんと素晴らしい試合を見させてもらいました⚽️ 個々のプレーの凄さはもちろん、 チーム力、凡事徹底、テクニック、身体能力、メンタルとか判断力とか、勝つために積み重ねてきたものの大きさを感じました。 そしてVARだったり、 ボールにセンサーが入っていたり、技術も進化し続けていて驚くことばかり。 素晴らしい試合をありがとうございました！ そして私にとっては、 たまたま帰... 2026-06-22T08:03:11+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1731 いつも早めのご予約、ご来店ありがとうございます。 梅雨と言いながら、今年はなかなか雨が降りませんね☔️ そろそろ朝晩も蒸し暑くなりそうな予感。 どうぞ体調を崩されませんよう、お気をつけください。 今週の夜営業は、現在ご予約いただいているお客様のみのご対応とさせていただきます。 来週も週末の26日(金)27日(土)の夜は満席となっております。 ランチは比較的お席をご用意できますので... 2026-06-16T21:55:55+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1730 今週は前半お休みをいただき、木曜日からの営業となりました。 ご来店くださった皆さま、ありがとうございました。 来週のご予約状況です。 【昼】 11日・13日 満席 【夜】 8日・9日・13日 お席ご用意できます。 12日は貸切です 特に13日（土）の夜はお席ご用意できます！ その後は7月18日（土）まで、土曜日の夜は満席になっておりますので、貴重な土曜日の夜、ご予約お待ちしており... 2026-06-06T21:53:07+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1729 6月に入り、台風の影響もあったりして暑かったり寒かったり。 身体が追いつかないようなお天気ですね。 先月は久しぶりに金華山へ登ってきました。 今回はいつもとは違うコースに挑戦。 なんとか攻略できましたが、なかなか良い運動になりました😅 岐阜城は現在耐震工事中で中には入れませんでしたが、山頂では三角点を発見。 ちょっとした達成感です。 下山後のご褒美は柳ヶ瀬近くの洋食屋さんへ。 そして... 2026-06-04T22:20:48+09:00 https://alter-ego.adam.ne.jp/sin/shinlog/index.php/view/1728 今週も早めのご予約、ご来店ありがとうございます。 ランチを休業してお断りしてしまったお客様、申し訳ございません。 長良川中流の天然鮎 入荷いたしました。 エラの黄色い星？が天然の証✨ 16cmで小ぶりなので、 頭からしっぽまで食べられます。 来週以降は長良川上流の鮎が解禁ですが、台風の影響が心配です。 来週は3日まで臨時休業いたします。 4日以降の予約も色々と入っておりますので、早め... 2026-05-30T13:55:39+09:00