GOTTSUO 晋

ようやく入荷いたしました

稲から籾へ

籾から玄米へ

玄米から白米へ

白米からご飯へ

藁や籾がらや糠は

田んぼの肥料とか縄飾りや糠床に使うので

100%リサイクルできますね

早速新米を炊きました

ツヤツヤモチモチです

何より冷めても美味しい！

いや、本当は冷めた方が好きなんだな

お、おむすびが好きなんだな

月刊誌の表紙の真似をしてみました

迷カメラマン？の毒舌に耐えつつ

なかなか表紙のようにはならないです

大将が茶碗を持つ手が

ハートにしか見えない

愛情たっぷり

美味しいご飯をぜひお召し上がりください

さて明日15日(金)の夜は休業です

土曜日の夜は11/6まで満席になりました

来週の夜は19日(火)が臨時休業で

18日(月)のみ空いています

(他は満席です)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

緊急事態宣言の期間延長が9日に決まりました

引き続き

愛知県の緊急事態措置の実施されます

来週13日(月)から30日(金)までです

夜の予約してくださったお客様へ

ご連絡致しました

10月以降に期待を込めて

予約の延長をしてくださり

感謝の気持ちでいっぱいです

悩ましいのは

まん延防止措置等重点措置になったらどうなるのか

地域の感染者数によるとしたら

一宮市は？と一抹の不安を感じます

とりあえず今できることから

もうしばらく我慢しつつ

ランチのみ営業致します

テイクアウトは細々と承っております

ランチでも季節を感じることができます

とある日の刺身盛り合わせ

秋なので鱧は焼き霜造りといくらの醤油漬け

刺身定食か刺天定食か上天刺定食の刺身です

(日によって内容は変わります)

天ぷらは

人気のとうもろこしの天ぷらが

もうすぐ終わるかもしれません

来週は13日(月)は臨時休業いたします

来週以降も予約制で

感染予防対策のご理解とご協力

よろしくお願いいたします

 

 

 

 

 

 

 

蒸し暑い日が続いております

雨が続いていて

予測できない被害状況で

心配がつきません

みなさまどうぞお気をつけて

お過ごしください

土用の丑の日は

7/28ですが

暑くなれば食べたくなる

鰻重弁当 2000円(税込)

三河一色産の大きい鰻

1/2匹分でとても肉厚です

(だし巻き玉子と漬物付き)

自家製タレもついてます

タレが残ったら

照り焼きに使ってください

週末10日(土)の夜は満席です

今日はランチタイム休みで

申し訳ございません

葉桜に残る花びらが

風に乗ってとんでいきます

寒さが戻ってまいりました

油断しないで

どうぞ温かくしてお過ごしください

ある日のランチタイム

天刺ハーフ定食の刺身が

とても美味しそうだから

写真を撮りました

初鰹ついてます

旬のものがランチでも味わえたら

いいですよね

日によって異なったり

いつも一緒だったりします

天ぷらも季節よって内容が

変わったり

いつも一緒だったりします

あいまいというか

その日次第 大将次第で

内容が変わることがあります

 

 

 

 

本日もお疲れさまでした

しとしと春の雨

夜の営業時間は

ご予約のお客様との会話に

花が咲きました

その前に

テイクアウトの注文がありました

こちらは天重弁当1600円(税込)

天ぷらを細かくしてちらしてます

ごはんと天ぷらの間に

海苔としそをかけています(写真左)

丼つゆは別添えで

お好みの量をかけてお召し上がりください

その他

黒板メニューのテイクアウトは

要相談です😁

あらあら

春だからって

桜海老をちらしてあるわ

菜の花の天ぷらもね

季節よって

素材を変える大将の遊び心が

伝わるといいな

明日の昼は臨時休業です

夜は満席です

今日もお疲れさまでした

 

緊急事態宣言発令中ですが

 

完全予約制で

 

ランチは通常営業

 

夜は20時までの時短営業

 

みなさまのご協力で成り立っております

 

心から感謝申し上げます

 

夜の黒板メニューはこんな感じです

 

(仕入れ状況次第で無いものもあります)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週も始まりました

ランチは臨時休業

お断りしてしまったお客様

申し訳ございませんでした

大将は絶好調♪？

明日19日(火)から

通常営業で

夜は20時までの時短営業です

予約してからお越しくださいませ

寒さが続く時季

体調を整えてお過ごしください

めひかり干物は

自家製です😊

(影でわかりづらいです)

そのままテイクアウトして

ご自宅で焼くこともできますね

今週は不安定な天気が続いていますね

急な大雨に戸惑います

外干しの洗濯物は

あきらめました

久しぶりにお会いになった

お客様方への

細やかな心遣い

透明感が高く純白

とても甘くて濃厚な

剣先いかの刺身

菊の花びらを散らして…

わさびは3つに分けました

(取り皿と取り箸を添えました)

暖かいもの

リクエストの

里芋唐揚蟹あんかけは

2人前を3つに分けました

取り分けしなくていいですね

8月も残りわずか

厳しい残暑が続きます

健康第一ですね

夏負けしないように

一息ついて

旬のごちそうを味わってください

今日のランチタイムは

読みが甘くて

ごはん3回炊きました

タイミング良く

おかわりのご飯を出せませんでした

くやしいから

また来て欲しいと願っております

さて

いつもいつも

早め早めのご予約をありがとうございます

明日の夜は満席なので

来週の土曜日に変更して下さったり

本当に感謝しております

当店と同じ年に開業されたお客様が

久しぶりにお越しになった記念で

初心振り返りメニューをどうぞ

こちらです

ねぎま…と言えばそれまでよ

さぁどうなる？日本の行方〜〜〜？

 

 

 

 

 

ほったらかしブログを

ちょくちょく確認してくださっている

お客様

お待たせいたしました

お盆ウィークは

早め早めのご予約を承り

おかげさまで

1週間休まず営業いたしました

(昼の営業は休んだ日もありますがぁ)

マスク越しではありますが

昼も夜も

松茸のアロマを

楽しませてもらいました

ありがとうございます

今年のお盆休みは

酷暑との戦いでもありましたね

みなさまはどう過ごされましたか？

店は18日まで休ませていただき

昨日より通常営業です

休み明けの昨夜は

ドドドーっと

一気に満席になりましたが

和気あいあいと

晋らしい

いつもの店内でした

今週は22日(土)が

昼も夜も満席となりました

今後も

昼も夜も予約制で

営業してまいります

厳しい残暑ですが

無理をしないようにしてくださいね

今週の夜のメニューはこちらです