GOTTSUO 晋

さて本日15日

静かな1日でしたよー

昨日の夜もなんですけどね

そんな日は仕込みがはかどったようで

大将が早く帰宅したよ(一般的には遅いけど)

本日の仕入れはこちらの蟹です

(ブログのタイトルで伏線回収してください)

早めのご予約いつもありがとうございます

今週残り2日もしっかり対応いたします

来週はゲキコミおまかせウィーク

※ゲキコミ＝激混み

ものすごい混みようだという若者言葉、、らしい

月曜日以外は毎日おまかせ料理のご予約なので

大将の料理は手が込んでます

夜は19日(月)のみ空いています

昼は21日(水)は満席です

天気が変わりやすいこの頃

体調崩さないようにお気をつけください

ご来店いつもありがとうございます

毎年恒例のあるある

毛布しまうと寒くなる…

みなさん、体調管理に気をつけてくださいね

今週は25日、夜のみ営業です

週明け早々、夜はおまかせ料理の予約があり

当日の予約はお断りして営業しております

27、28、29日の夜は若干の余裕がございます

今週の昼は26日〜28日の3日間のみ

当日予約はお断りするかもしれませんが

一度ご連絡下さい

来週のゴッツォーしんは〜(サザエさんの予告みたい)

夜は5/2(火)だけ！

空いています♪

予約して下さったお客様

本当に早めのご予約ありがとうございます

昼は5/2(火)と6(土)のみ営業しております

さて、ついに写真の食材のシーズンがやって参りました

宮崎県産の初物で仕入れ金額がお高めです

大人気のとうもろこしのかき揚げは

ようやく夜のメニューに登場いたします

(金額お高め)

もしランチの天ぷらに付いてたら

ラッキーアイテムかも🤞

しばらくブログを更新できず

失礼いたしました

なんでも後回しが得意技

困ったものです

今週は早めの予約のおかげで

少々混み合っております

特に14、16、17、18日の夜は

満席だったり、席が空いていても当日の予約は

承れないかもしれません

ちなみに20、21、25日の夜は満席です

GWの予約も入りました

ありがとうございます

(祝日の昼は休業です)

写真は鰯の刺身

あさつき、しょうがを芯にして

海苔の上にいわしを並べて、しそをのせて巻きました

直径3cm 高さ1cmぐらい

んーーーー

10秒で食べられる自信あり

梅だより、ハクモクレンだより、菜の花だよりが届きます

今年こそ春を間近で感じたい

文化の日

一宮市に来ていたイケメン達を

検索して見てます

たまらんね

さてさて

マッチ棒ぐらいの細さなのか

つまようじぐらいの細さなのか

どっちなーーーんだい

文明の利器は使わない

大将の手で

切れ味鋭い包丁で仕込んでいます

きんぴらごぼうの仕込みです

風が爽やかな季節

いかがお過ごしでしょうか

新米入荷いたしました

早速ランチタイムでは

おかわりしてくださいました

ランチタイムはご飯のおかわりできます

米じゃないよ

御飯だよ

飯に御をつけるほど

日本人にとって

とても貴重だったんだということが分かります

時には

目を閉じて

ご飯を味わってみてください

写真がイマイチですね　ごめんなさい

今日を境目にして

一気に季節が変わりそうです

秋の夕暮れはなんだか寂しい

早めにライトをつけて

車の運転に気をつけてます

ある日のランチ

刺身定食か刺天定食か上天刺定食の

刺身の盛り合わせです

いくらの醤油漬けで

ご飯のおかわりをどうぞ

そろそろ新米に変わります

ランチとおまかせ料理に続いて

ご飯ものも値上げしました

特に蟹さんには困ったもんだ

おはよーございます

本日より通常営業いたします

予約の際にお伝えしておりますが

ランチは価格変更いたしました

税込み価格です

とても心苦しいご案内ですが

何卒ご理解くださいますようお願いいたします

おかげさまで本日の夜は満席です

休業中にも

多くのお客様が

電話をかけてきて下さいました

本当にありがとうございます

その中に気になる電話がありました

オートリザーブ

面倒な電話予約もウェブ予約も

AIが無料で代行してくれるアプリみたいです

ウェブサイトに当店が載ってますけど

対応しかねますので

面倒な電話予約で申し訳ないですが

あなたの声を聴かせてください

大型台風通過中です

思いがけない強風に

気をつけてお過ごしください

種まく季節

本格的な梅雨の始まりは間もなくかしら

あー猛暑に順応できるかな

とにかく美味しいごはん食べて

とにかく寝ます

夜のメニューはいつの間にか

夏へと様変わり

暑さを吹き飛ばすさっぱり系か

いや、暑いからこそアツアツ系か

メニューをすすめたりはしないわよ

あなたが好きなもの

食べたいものを注文してくださいね

(強気)

今日は冬瓜汁を味見

とろみが身体にしみわたります

ヤケド注意

いつも早めに予約してくださり

本当にありがとうございます

当日のご予約は

お断りすることがございます

すでにご来店中のお客様で精一杯なのです

申し訳ございませんがご了承くださいませ

今週も始まりました

新しい門出を祝うかのごとく

桜がもこもこ咲いています

世界情勢も変異ウイルスBA.2も

気になるこの頃

気になりだしたら止まらないから

まずは15分前行動で

心に余裕を持ちましょうかね

初がつお　あさり太刀魚　桜海老

黒板メニューで食べたいものを並べたら

俳句みたいになりました

みなさまもぜひどうぞ

タイトルのコンクール

スペインで開催されていますが

地元出身の

亀井聖矢くんが

ファイナル進出しました

7日の深夜3時に生配信がありますよ

明和高校からとび級で

桐朋学園大学に進学されました

いつか生演奏聴きたいです

思いのままに変化する

ある日の

刺身盛り合わせ

天然鯛　まぐろ　さば　赤貝

いかは磯部巻き

なるとみたい

いかの表面を切ることで

グルグル巻きやすく

食べやすく

さらに醤油がしみやすくなっています