GOTTSUO 晋

本格的な寒さ到来です

温かい食べ物が恋しい季節

身体も心も温まりますように

いよいよ年末にかけて

山場を迎えようとしています

ドキドキ

10名様程度のご予約もあります

今月の夜のご予約は

今承っているお客様で受付終了いたしました

昼は明日、明後日満席です

どうしたら断ってしまったお客様に

来店してもらえるかをずっと思案中です

モヤモヤ

忘年会を新年会にしてもらうことも…

なんてワガママな店なんだろう

みなさま本当にありがとうございます

年末まで忙しい時節柄

体調を崩さないように気をつけてください

手洗いと手指消毒を忘れずに

感染予防対策にご協力

よろしくお願いいたします

本日もお疲れさまでした

今週は

第1月曜日の定休日から始まり

7日から

わーわーわー

今日は何日？何曜日？

その日その時を遂行して

週末にはお客様が心配してくださるほど

大将は今週も本当に頑張りました

来週は

13日(月) 夜のみ営業(混んでます)

15日(水)は昼は貸切

16、17日は夜満席

18日(土)は終日満席です

とにかく

おまかせ料理のご予約で

頭がいっぱいになっていますが

来週はついについに

酒粕汁こしらえます

(14、15日の夜は空いています)

今年最後の営業日まで

乗り切れますように

さて

このところの忙しさで考えました

来年の令和4年1月より

月曜日は夜のみの営業です

昼は休みます

そして年始のランチ営業は

11日(火)からに変更いたします

よろしくお願いいたします

とりあえず休日は

和田明日香さんの本を

読もう(見よう)かな

りくろーおじさんのチーズケーキは

ふわふわで美味しい

チューリップローズは

食べるのがもったいないぐらい可愛い

ダブルキャラメルムーンは

サクッとしたクッキーに挟んだ

キャラメルがとろっとしていた

りんごの蜜が愛おしい季節であり

干し柿の自然の甘さに癒される

今日この頃

なんだかんだ

今週も始まっています

昼でも夜でも

お断りしてしまったお客様

本当に申し訳ございません

次の良い機会に

お会いできることを心待ちにしております

今日の夜も急きょ貸切にしました

明日の昼も貸切で

夜は満席になりました

10、11日夜は満席　昼は混んでます

15日(水)は昼が貸切

16日(木)の夜は満席

18日(土)は昼も夜も満席

20日(月)の夜は満席

21、22日の昼は混んでます

22日(水)の夜は貸切

24日(金)の夜は混んでます

25日(土)は夜のみ営業(混んでます)

27日(月)のランチは今年最後の営業です

夜は満席

28、29日は夜のみですが満席です

30日(木)より休業

新年は1/6(木)の夜からの営業です

1/7(金)より通常営業いたします

今週の後半もいつも通り

駆け抜けてまいります

忘れがちかもしれませんが

今週も

感染予防対策のご協力

よろしくお願いいたします

先日

名鉄で名古屋へ出かけたら

車窓から御嶽山と中央アルプスが見えました

庄内川にかかる名古屋高速の橋あたりで見えた時は

一人で興奮してました

ちなみに

地下に行く前に新幹線が見えた時と

西枇杷島駅辺りでJRとクロスするが

好きです

さて

夜のメニューはこちらです

ランチによくいらっしゃるお客様

夜にもお越しくださって

とても嬉しかったです

おかげさまで

昼も夜も忙しく

なかなか粕汁が作れないよぉー

寒さひとしお

変異株も気になるこの頃ですが

一宮市のキャッシュレス10%還元の

キャンペーン始まっています

(PayPay auPAY d払い)

12月中は

ぜひご利用ください

お待ちしております

当日のご予約はお断りすることが多いです

他に空いている日を

(勝手に)ご提案することもあったり

ご迷惑とは思います

本当に申し訳ございません！！

今週もお疲れさまでした

週の始めから乗りきれるかな？って

心配したぐらい

本当に忙しかったです

反省すべきところは

いくつもあるのですが

お客様のお心遣いで

どうにか1週間乗りきれました

コロナが流行し始めて以来の

常連さんと久しぶりのおめもじは

話がつきませんね

(これ反省すべきところ)

来週は

29日(月) ランチ満席

30日(火) 夜 満席

12/1(水) 夜のみ営業

2～4日 夜 満席

それ以降は

8日(水) 夜 満席

9日(木) 昼 貸切 夜はテーブル席満席

10、11日 夜 満席

その他の日もいくつか予約を承っております

みなさま本当にありがとうございます

年末は

昼は27日(月)まで

夜は29日(水)まで

ですが、28、29日の夜は

満席と貸切なので

夜も27日(月)までとなります

来年のことをいえば…というように

年始はまだ未定ですので

お待ちください

というか、来週にはもう師走です

あわてないように

時間に余裕をもって

過ごしたいものです

(これも反省すべきところ)

来週以降も

予約制で

感染予防対策にご協力

よろしくお願いいたします

ブログが更新できず

失礼いたしました

寒さが一段と増して

冬の到来ですね

冷たい強風

みぞれが降ったような時間もありました

体調を整えてお過ごしください

今週もおかげさまで

昼も夜も賑わっております

行き届かないことがあったりして

お客様に甘えてしまっている

ようなこともあります

今後も

しっかり予約が入っています

(ありがとうございます)

予約してくださった

お客様のご要望に

お応えできるよう

大将は頭を抱えつつも

日々精進してまいります

お客様のリクエストで

日頃は高価で買えないタグ付きの

松葉蟹のコース料理

仕事に気合いが入りました

特に蟹の小鍋は

蟹の身が出汁と絡むように

優しくすりおろした蕪が入っていました

出汁も完食で素晴らしい食べっぷりでした

(私は蕪おろし出汁で蟹足の身をしゃぶしゃぶして豪快に味見)感謝

そして松茸は今週で終わります

土瓶蒸しのだしの香りを

名残惜しく感じているこの頃です

今週もお疲れさまでした

週半ばの連休で

久しぶりの家族水入らずでした

それで

たくさんのお客様をお断りしていまい

申し訳ございませんでした

別の日に変更してくださり感謝です

そして

来週から3週間(11/15〜12/4)

夜はほぼ満席になりました

ご予約ありがとうございます

夜の会食を心待ちにしていた

お客様の期待に応えられるように

したいなっ！

ほぼ満席なので当日のご予約は

お受けできないかもしれません(確率高めです)

来週のランチは

16日(火)は混んでいて

17日(水)は満席です

本日も何回美味しいなって言葉を聞いたかわかりません

来週も何回聞けるかな？

寒さが本格的になってまいりました

酒粕汁の季節ですね

(始まりましたら投稿いたします)

体調を崩さないように

温かくしてお気をつけください

引き続き感染予防対策のご協力

よろしくお願いいたします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週もお疲れさまでした

仕事終わりの

吉芋ハイカラチップス醤油バター味は罪深いです

(だから写真なし)

はじめましての方

お久しぶりの方

いつもありがとうの方

マーブル模様のように

入り混ざっていました

ほんの少し気になることから始まる会話に

付き合ってくださりありがとうございます

さて来週は

9日(火)、10日(水)は臨時休業です

11日(木)は夜のみ営業

12日(金)の昼は貸切営業です

11日の夜は満席です

来週以降は今のところ

16日(火)の昼は混んでいます

17日(水)の昼は満席

19日(金)と20日(土)の夜は満席

23〜27日の夜は混んでいます

重ねて申し上げますが

Go To Eatは対象外です

昼も夜も予約制です

当日お越しいただいても

お断りすることがあり

本当に心苦しく思っております

今週もたくさんのご予約とお問い合わせ

本当にありがとうございます

引き続き感染予防対策のご協力を

よろしくお願いいたします

 

 

 

 

コロナどこにいるの～？

気持ちいい空を見ながら思うこの頃

もう11月ですね

お知らせが遅くてごめんなさい

今週は

3日(水)は文化の日なので昼は休み

夜は満席

4日(木) 夜は満席

5日(金) 昼は混んでます

6日(土) 昼も夜も満席です

そして来週は

9日(火)、10日(水) 臨時休業

11日(木)は夜のみ営業(昼は休みます)

12日(金) 昼は貸切営業

以上です

11月後半戦から12月の予約もあり

心から感謝申し上げます

11月からも変わらず

予約制で

感染予防対策のご協力

よろしくお願いいたします

今週もお疲れさまでした

警戒領域での感染予防しつつ

通常営業が始まりました

前もって予約して

ご来店くださり

本当にありがとうございます

仕事が終わり

高級食パンの真ん中をちぎって

夢中になって

むしゃむしゃ食べてしまいました

疲れてるかも？

夜は22時閉店です

閉店時間前には

ほとんどのお客様が

お帰りになり

時短営業や家飲みなど

生活リズムが変化しつつあるのかも

と思ったりします

来週からは

同一テーブルに4人を目安に

人数制限を緩和して

営業いたします

引き続き

昼も夜も予約制は変わりません

感染予防対策のご協力も

よろしくお願いいたします

来週は

29日(金)の昼と30日(土)の夜は

満席です

その他の日も予約が入っていますので

ご来店の際は

お早めにご連絡ください

それと

遅ればせながら

来週より

街のPayPay祭の

最大20%戻ってくるキャンペーン

対象店になりました

期間が11/6(土)までなので

(期間が短くなりました！)

どうぞご利用くださいませ