GOTTSUO 晋

今週もお疲れさまでした

週の始めから乗りきれるかな？って

心配したぐらい

本当に忙しかったです

反省すべきところは

いくつもあるのですが

お客様のお心遣いで

どうにか1週間乗りきれました

コロナが流行し始めて以来の

常連さんと久しぶりのおめもじは

話がつきませんね

(これ反省すべきところ)

来週は

29日(月) ランチ満席

30日(火) 夜 満席

12/1(水) 夜のみ営業

2～4日 夜 満席

それ以降は

8日(水) 夜 満席

9日(木) 昼 貸切 夜はテーブル席満席

10、11日 夜 満席

その他の日もいくつか予約を承っております

みなさま本当にありがとうございます

年末は

昼は27日(月)まで

夜は29日(水)まで

ですが、28、29日の夜は

満席と貸切なので

夜も27日(月)までとなります

来年のことをいえば…というように

年始はまだ未定ですので

お待ちください

というか、来週にはもう師走です

あわてないように

時間に余裕をもって

過ごしたいものです

(これも反省すべきところ)

来週以降も

予約制で

感染予防対策にご協力

よろしくお願いいたします

ブログが更新できず

失礼いたしました

寒さが一段と増して

冬の到来ですね

冷たい強風

みぞれが降ったような時間もありました

体調を整えてお過ごしください

今週もおかげさまで

昼も夜も賑わっております

行き届かないことがあったりして

お客様に甘えてしまっている

ようなこともあります

今後も

しっかり予約が入っています

(ありがとうございます)

予約してくださった

お客様のご要望に

お応えできるよう

大将は頭を抱えつつも

日々精進してまいります

お客様のリクエストで

日頃は高価で買えないタグ付きの

松葉蟹のコース料理

仕事に気合いが入りました

特に蟹の小鍋は

蟹の身が出汁と絡むように

優しくすりおろした蕪が入っていました

出汁も完食で素晴らしい食べっぷりでした

(私は蕪おろし出汁で蟹足の身をしゃぶしゃぶして豪快に味見)感謝

そして松茸は今週で終わります

土瓶蒸しのだしの香りを

名残惜しく感じているこの頃です

今週もお疲れさまでした

週半ばの連休で

久しぶりの家族水入らずでした

それで

たくさんのお客様をお断りしていまい

申し訳ございませんでした

別の日に変更してくださり感謝です

そして

来週から3週間(11/15〜12/4)

夜はほぼ満席になりました

ご予約ありがとうございます

夜の会食を心待ちにしていた

お客様の期待に応えられるように

したいなっ！

ほぼ満席なので当日のご予約は

お受けできないかもしれません(確率高めです)

来週のランチは

16日(火)は混んでいて

17日(水)は満席です

本日も何回美味しいなって言葉を聞いたかわかりません

来週も何回聞けるかな？

寒さが本格的になってまいりました

酒粕汁の季節ですね

(始まりましたら投稿いたします)

体調を崩さないように

温かくしてお気をつけください

引き続き感染予防対策のご協力

よろしくお願いいたします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週もお疲れさまでした

仕事終わりの

吉芋ハイカラチップス醤油バター味は罪深いです

(だから写真なし)

はじめましての方

お久しぶりの方

いつもありがとうの方

マーブル模様のように

入り混ざっていました

ほんの少し気になることから始まる会話に

付き合ってくださりありがとうございます

さて来週は

9日(火)、10日(水)は臨時休業です

11日(木)は夜のみ営業

12日(金)の昼は貸切営業です

11日の夜は満席です

来週以降は今のところ

16日(火)の昼は混んでいます

17日(水)の昼は満席

19日(金)と20日(土)の夜は満席

23〜27日の夜は混んでいます

重ねて申し上げますが

Go To Eatは対象外です

昼も夜も予約制です

当日お越しいただいても

お断りすることがあり

本当に心苦しく思っております

今週もたくさんのご予約とお問い合わせ

本当にありがとうございます

引き続き感染予防対策のご協力を

よろしくお願いいたします

 

 

 

 

コロナどこにいるの～？

気持ちいい空を見ながら思うこの頃

もう11月ですね

お知らせが遅くてごめんなさい

今週は

3日(水)は文化の日なので昼は休み

夜は満席

4日(木) 夜は満席

5日(金) 昼は混んでます

6日(土) 昼も夜も満席です

そして来週は

9日(火)、10日(水) 臨時休業

11日(木)は夜のみ営業(昼は休みます)

12日(金) 昼は貸切営業

以上です

11月後半戦から12月の予約もあり

心から感謝申し上げます

11月からも変わらず

予約制で

感染予防対策のご協力

よろしくお願いいたします

今週もお疲れさまでした

警戒領域での感染予防しつつ

通常営業が始まりました

前もって予約して

ご来店くださり

本当にありがとうございます

仕事が終わり

高級食パンの真ん中をちぎって

夢中になって

むしゃむしゃ食べてしまいました

疲れてるかも？

夜は22時閉店です

閉店時間前には

ほとんどのお客様が

お帰りになり

時短営業や家飲みなど

生活リズムが変化しつつあるのかも

と思ったりします

来週からは

同一テーブルに4人を目安に

人数制限を緩和して

営業いたします

引き続き

昼も夜も予約制は変わりません

感染予防対策のご協力も

よろしくお願いいたします

来週は

29日(金)の昼と30日(土)の夜は

満席です

その他の日も予約が入っていますので

ご来店の際は

お早めにご連絡ください

それと

遅ればせながら

来週より

街のPayPay祭の

最大20%戻ってくるキャンペーン

対象店になりました

期間が11/6(土)までなので

(期間が短くなりました！)

どうぞご利用くださいませ

1週間お疲れさまでした

その日その日によって

様変わりする

緩急激しい店内

ご来店下さったお客様

ありがとうございます

お断りしてしまったお客様

申し訳ございません

来週から

愛知県は警戒領域となり

感染予防対策をしつつ

久しぶりの通常営業です

夜は10時まで営業いたします

(入店は9時までにお願いいたします)

そして

19日(火)の夜と22日(金)の昼は休業です

そして

今週の夜は18日(月)以外は満席です

ありがとうございます

早くからご予約してくださった

お客様がほとんどです

ご期待に添えるよう

頑張ります😊

さて

ショパンコンクールが

いよいよファイナルです

日本人では2人残ってます

なかなか見る時間が合わないけれど

YouTubeで

生配信していて驚きました

映画

戦場のピアニストと

蜜蜂と遠雷を

観たくなりました

と思えば

動画配信サービスでみられる

この世の中…あぁすごい

今週も予約制で

感染予防対策のご協力

よろしくお願いいたします

今日もお疲れさまでした

認証までにバタバタしましたが

星３ついただきました

今後もお客様のニーズにお応えできるよう

基本的な感染防止対策に気をつけて

ご来店くださるお客様にも

感染予防対策のご協力をお願いして

営業してまいります

非接触対策として

マスクケースが当店に用意してあります

ご自由にお使いください

あいスタ認証の愛知県の担当部署は

愛知県防災安全局防災部防災危機管理課

危機管理・国民保護グループ

です(長い)

ちなみに当店は

Go To Eatの食事券は使えません

(当選者の方おめでとうございます)

写真の通り自動ドアに貼ってみたものの

見る間もなくドアが開いてしまうので

店内の見やすい場所に貼り直しました

星3つを探してみてください！

 

 

 

ようやく入荷いたしました

稲から籾へ

籾から玄米へ

玄米から白米へ

白米からご飯へ

藁や籾がらや糠は

田んぼの肥料とか縄飾りや糠床に使うので

100%リサイクルできますね

早速新米を炊きました

ツヤツヤモチモチです

何より冷めても美味しい！

いや、本当は冷めた方が好きなんだな

お、おむすびが好きなんだな

月刊誌の表紙の真似をしてみました

迷カメラマン？の毒舌に耐えつつ

なかなか表紙のようにはならないです

大将が茶碗を持つ手が

ハートにしか見えない

愛情たっぷり

美味しいご飯をぜひお召し上がりください

さて明日15日(金)の夜は休業です

土曜日の夜は11/6まで満席になりました

来週の夜は19日(火)が臨時休業で

18日(月)のみ空いています

(他は満席です)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋の暮れ暑さいつまで続くやら

たそがれどきの伊吹山を

見ながらの出勤でした

みなさま

一週間お疲れさまでした

何とか身体は動きました

特に夜は

ずっと営業を待っていてくださった

お客様の表情や会話で

一日一日元気をいただき

本当に心から感謝申し上げます

来週も同じく

夜は9時までの営業です

(酒類提供は8時まで)

再来週以降(10/18～)は

決まり次第お知らせいたします

そして感染予防対策のご協力

よろしくお願いいたします

みなさんご存知かと思いますが

今年のスポーツの日は

オリンピックの関係で7/23になっていて

10/11(月)は平日です！

ランチは満席になりました

ありがとうございます

来週以降も久しぶりのおめもじ

ワクワクドキドキで

ご来店お待ちしております

昼も夜も予約制です

とあるお客様が来ていたTシャツは

ちぶりじま(知夫里島)で買ったんだとか

島根県の隠岐諸島…

島根県ね…

そうだ

出雲駅伝みよっ