GOTTSUO 晋

蒸し暑い3連休いかがお過ごしでしたでしょうか

昨日は開業記念日

大将とすったもんだすったもんだして

(何年経ったんだよー開業日は2009年で…15年？16年？)

今年は16年目突入です☺️

一体何年経過したのか？分からなくなってしまいました

この1年は新しい出逢いもあり

色々なキッカケで来店されることがあったり

繰り返しきてくださるお客様にも恵まれて

感謝の気持ちでいっぱいです

小さな店ですが開店当初から信頼している仲買さんに

品質の高い食材を仕入れてもらったり

数々の業者さんと繋がりにも感謝🥲

今後も大切にしていけたらいいなと思っております

特に周年イベントもしないんですが

今後もみなさまの期待に添えられるよう精進してまいります

先日、関東や関西方面から岐阜観光されたお客様がいらしたり

常連さんのお孫さんが来てくださったりで

ただただ嬉しくて帰り際の会話に花が咲いてしまいました🌼

一食入魂って素敵な言葉ですよね

・目の前の食事に愛を注ぐ

・人生の食卓を一食たりとも無駄にしない

朝一杯のコーヒーも

食後のおやつも

たまに食べちゃうカップラーメンも

美味しいですよね

生きるために食べるより

美味しく食べるために生きたいです♡

今年の土用の丑の日は7/24ですね

うなぎもあるよーー！

今週もよろしくお願いします

予約のご連絡や問い合わせをお待ちしております

週の後半から一気に蒸し暑くなりました

いよいよ梅雨入りかなー？

先週はおかげさまでたくさんのお客様に

お越しいただきました

心より感謝申し上げます

ご丁寧に会食のお礼の電話もあったり

週の始めにお友達といらしたお客様が

週の後半にご家族といらっしゃることもあり

ほんとーーーに嬉しいです😊

とくに週末の土曜日は

めちゃくちゃたくさんのお客様をお断りしてしまいました

ほんとーーーに申し訳ございません

当日の余裕を持った予約をこなすことで精一杯ですので

どうか温かい目で見守ってくださいませー🙏

来週も週明けから予約しっかり承っております

昼は木曜日以降、時間次第であいてます

夜は木金あいてます

わぁーー！

再来週は火曜日の臨時休業以降

全日予約入っていますーー🙏🙏

6月末まで、体調崩さないようにします

皆さまもご無理なさらずに

美味しいご飯食べて、夜は涼しい部屋でしっかり寝てください

ねっ😋

やっぱり美味しいは幸せ♡をつくづく感じてます

元気なうちに美味しいものを味わいましょう

何もしていなくても、体力が消耗してしまうぐらいの暑さ

水分補給とたっぷり睡眠に心がけましょうね

色々なことが1人でできなくなって、人生がイヤになったから

美味しいご飯を食べに来たというお客様

1人でいるとイヤなことばかり考えてしまうそうで、、、

上天刺定食を注文して、生ビールをゴクゴク🍺

もう、かっこよすぎますって！！

これからもずっと素敵な姿を見せてほしいです

一応レコーディングダイエット中ですが

美味しいものには目がない今日この頃

パッケージもおしゃれな台湾のパイナップルケーキ

台湾のお茶とともに

美味しゅうございました😋

おっはよーございます☀

6月に入ってすぐ、長良川の天然鮎入荷いたしました
まだ小ぶりではありますが、身がしっとりしていて柔らかく頭からしっぽまで美味しくいただけます！！

本日は夜のみ営業(もう...満席なんですけど)
今週も早めのご予約ありがとうございます
カウンター席しか空いてない日もございますし、
8日(土)は終日満席です🙏
電話にてお問い合わせ、お待ちしております

ふらっと出かけた岐阜県多治見市の
ながせ商店街がとても素敵なところでしたーー😊
ランチした店やお茶したカフェで使われていた
シンプルな器に地元愛を感じました
また行きたいなー😊
シェ・シバタの柴田さんの出身地とは知りませんでした

今週もよろしくお願いいたします✨

連休明け

とにかく今日も朝起きることができたーー

わーい

お客様からGWの過ごし方を聞いて楽しいですーー😀

行きたい

GW中ご来店くださり

ありがとうございました

いつもいらっしゃるお客様が

大切なご家族、お友達を連れてきてくださり

私達も微笑ましい時間を過ごしました

席や時間の都合により

お断りばかりで申し訳ないのですが

これからも限りある大切な食事の時間を

こちらで過ごしてもらえたらいいなと

思っております

今週も貸切などあります

ご予約はお早めにお願いいたします🙇

明日9日の昼、11日の昼は貸切です

11日の夜は休みます

休日はイケメン美容師さんに

ヘアカットとヘッドスパしてもらいました☺️

だからごきげんさんです

単純なんですけど、そんなもんです笑

初夏の陽気や肌寒い雨の日

季節の変わり目ですがいかがお過ごしでしょうか

大将の毎年恒例の春の風邪気味も

おかげさまで快方に向かっております

健康あっての毎日ですので

どうぞお気をつけくださいませ

早めのご予約をいつもありがとうございます

帰り際に次のご予約をしてくださることもあって

本当にありがたいことです🥲

お腹をただ満たすだけではない

美味しいご飯を

食べてもらえたらいいな

さて今週は

明日23日(火)は昼も夜も満席

他の日は満遍なく予約入っておりますので

お問い合わせください

27日(土)の夜は空いています！

来週以降のお知らせ

29日(月) 終日休業

30日(火) カウンター席のみ空いてます　夜はテーブル席空いてます

5/2(木)  夜満席

4日(土)  満席

8日(水)　昼　貸切

9日(木)   昼　満席

11日(土)  昼　貸切　夜休業

5/3、4の夜はまだ空いています！

しっかり太字確認してくださいね

ご予約お待ちしております

久しぶりに友人と岐阜ランチへ

野菜中心のおかずともちもちの玄米

柳ヶ瀬のサンビルをぶらぶらして

じゃがいもでできたドーナツにめぐりあい

古いビルの上で元ラッパーの方が淹れるコーヒーを飲みながら

イベントのために関東から車でやって来たという

若きラッパーとワイワイ会話したーー

という刺激的な一日を過ごしましたとさ

耳から離れないメロディー🎵

本日はご予約もなく静かなスタートです

夜の仕込みなどなど

今だからこそできることをやりまーす

大将がいつもいる場所からの景色

これからもお世話になるこの景色を大切にします✨✨

立春とはいえ

底冷えの毎日

食材は春の兆しが目白押しっていうのに

今週もよろしくお願いいたします

10日(土)の昼は満席ですが

あとは程よく席が空いております

(来週の方が忙しいかも？)

ご来店お待ちいしております

お客様からいただいたお菓子たち

先日アムールドゥショコラのパンフレットを見たら

全部入手困難なものばかりだったことに気がつきました！！

価値も知らずに無造作に食べてしまいましたが

さりげない心配りに大感謝です😀

雑誌の日本酒特集に白鷹が掲載されてました

ぬる燗もオススメです

夏が終わらないですねーー

皆さんいかがお過ごしでしょうか

ほぼ毎日のように

松茸の香りの出汁を味見して幸せです

徳島県の知り合いからすだちを直接購入し

秋が旬の食材に添えております

わたしは足を痛めて靴なので

昼の装いのまま夜も仕事をしています

意外と気がつかないお客様もいらっしゃいますが

普段、夜は和装でございます

開業15周年で何かできないものかと考えて作ってみた

ポロシャツとTシャツ

試作ですがデザイナーはもちろん大将！！

晋の字を顔に見立ててウインクしています(*-^)

とりあえずデザインそのままで追加注文予定ですが

販売しようかなーと考えてます🎵(欲しい方のみ)

連休は残暑と天気の急変に気をつけて

さらに熱帯夜や真夏日、熱中症にならないように

体調最優先でお過ごしください

明日は昼も夜も満席ですが

18日の夜は空いてますよーー

ご連絡お待ちしております

木曽川堤の桜が満開花だより

早いですね

店内もサクラサクだより

新しい門出の

みなさまの満開の笑顔こそ

輝いていると思ったりして…

さて連日、昼も夜もたくさんのお客様の

ご来店本当にありがとうございます

今週もおかげさまで

夜は予約がしっかり入っています

来週以降では

4/1夜は休み、7、8日夜は満席です

できる限りお客様のご要望にお応えできるよう

おまかせの献立に悩み

仕入れに悩むこの頃

今週のドタバタ劇

どうぞよろしくお願いします

友人に教えてもらってみた

かりそめ天国

実録・グルメ抗争　蟹江町カニ抗争編

カニが獲れない愛知県蟹江町で開催される

「蟹蟹フェア」

蟹江町の魅力をしっかり伝えつつ…

ごめんなさい🙏

ロバート秋山のキャラクターが

面白すぎて内容が入ってこないー😀