GOTTSUO 晋

おっはよーございます☀

6月に入ってすぐ、長良川の天然鮎入荷いたしました
まだ小ぶりではありますが、身がしっとりしていて柔らかく頭からしっぽまで美味しくいただけます！！

本日は夜のみ営業(もう...満席なんですけど)
今週も早めのご予約ありがとうございます
カウンター席しか空いてない日もございますし、
8日(土)は終日満席です🙏
電話にてお問い合わせ、お待ちしております

ふらっと出かけた岐阜県多治見市の
ながせ商店街がとても素敵なところでしたーー😊
ランチした店やお茶したカフェで使われていた
シンプルな器に地元愛を感じました
また行きたいなー😊
シェ・シバタの柴田さんの出身地とは知りませんでした

今週もよろしくお願いいたします✨

連休明け

とにかく今日も朝起きることができたーー

わーい

お客様からGWの過ごし方を聞いて楽しいですーー😀

行きたい

GW中ご来店くださり

ありがとうございました

いつもいらっしゃるお客様が

大切なご家族、お友達を連れてきてくださり

私達も微笑ましい時間を過ごしました

席や時間の都合により

お断りばかりで申し訳ないのですが

これからも限りある大切な食事の時間を

こちらで過ごしてもらえたらいいなと

思っております

今週も貸切などあります

ご予約はお早めにお願いいたします🙇

明日9日の昼、11日の昼は貸切です

11日の夜は休みます

休日はイケメン美容師さんに

ヘアカットとヘッドスパしてもらいました☺️

だからごきげんさんです

単純なんですけど、そんなもんです笑

 

初夏の陽気や肌寒い雨の日

季節の変わり目ですがいかがお過ごしでしょうか

大将の毎年恒例の春の風邪気味も

おかげさまで快方に向かっております

健康あっての毎日ですので

どうぞお気をつけくださいませ

早めのご予約をいつもありがとうございます

帰り際に次のご予約をしてくださることもあって

本当にありがたいことです🥲

お腹をただ満たすだけではない

美味しいご飯を

食べてもらえたらいいな

さて今週は

明日23日(火)は昼も夜も満席

他の日は満遍なく予約入っておりますので

お問い合わせください

27日(土)の夜は空いています！

来週以降のお知らせ

29日(月) 終日休業

30日(火) カウンター席のみ空いてます　夜はテーブル席空いてます

5/2(木)  夜満席

4日(土)  満席

8日(水)　昼　貸切

9日(木)   昼　満席

11日(土)  昼　貸切　夜休業

5/3、4の夜はまだ空いています！

しっかり太字確認してくださいね

ご予約お待ちしております

 

久しぶりに友人と岐阜ランチへ

野菜中心のおかずともちもちの玄米

柳ヶ瀬のサンビルをぶらぶらして

じゃがいもでできたドーナツにめぐりあい

古いビルの上で元ラッパーの方が淹れるコーヒーを飲みながら

イベントのために関東から車でやって来たという

若きラッパーとワイワイ会話したーー

という刺激的な一日を過ごしましたとさ

耳から離れないメロディー🎵

 

本日はご予約もなく静かなスタートです

夜の仕込みなどなど

今だからこそできることをやりまーす

大将がいつもいる場所からの景色

これからもお世話になるこの景色を大切にします✨✨

 

立春とはいえ

底冷えの毎日

食材は春の兆しが目白押しっていうのに

今週もよろしくお願いいたします

10日(土)の昼は満席ですが

あとは程よく席が空いております

(来週の方が忙しいかも？)

ご来店お待ちいしております

お客様からいただいたお菓子たち

先日アムールドゥショコラのパンフレットを見たら

全部入手困難なものばかりだったことに気がつきました！！

価値も知らずに無造作に食べてしまいましたが

さりげない心配りに大感謝です😀

雑誌の日本酒特集に白鷹が掲載されてました

ぬる燗もオススメです

 

 

夏が終わらないですねーー

皆さんいかがお過ごしでしょうか

ほぼ毎日のように

松茸の香りの出汁を味見して幸せです

徳島県の知り合いからすだちを直接購入し

秋が旬の食材に添えております

わたしは足を痛めて靴なので

昼の装いのまま夜も仕事をしています

意外と気がつかないお客様もいらっしゃいますが

普段、夜は和装でございます

開業15周年で何かできないものかと考えて作ってみた

ポロシャツとTシャツ

試作ですがデザイナーはもちろん大将！！

晋の字を顔に見立ててウインクしています(*-^)

とりあえずデザインそのままで追加注文予定ですが

販売しようかなーと考えてます🎵(欲しい方のみ)

連休は残暑と天気の急変に気をつけて

さらに熱帯夜や真夏日、熱中症にならないように

体調最優先でお過ごしください

明日は昼も夜も満席ですが

18日の夜は空いてますよーー

ご連絡お待ちしております

 

 

木曽川堤の桜が満開花だより

早いですね

店内もサクラサクだより

新しい門出の

みなさまの満開の笑顔こそ

輝いていると思ったりして…

さて連日、昼も夜もたくさんのお客様の

ご来店本当にありがとうございます

今週もおかげさまで

夜は予約がしっかり入っています

来週以降では

4/1夜は休み、7、8日夜は満席です

できる限りお客様のご要望にお応えできるよう

おまかせの献立に悩み

仕入れに悩むこの頃

今週のドタバタ劇

どうぞよろしくお願いします

友人に教えてもらってみた

かりそめ天国

実録・グルメ抗争　蟹江町カニ抗争編

カニが獲れない愛知県蟹江町で開催される

「蟹蟹フェア」

蟹江町の魅力をしっかり伝えつつ…

ごめんなさい🙏

ロバート秋山のキャラクターが

面白すぎて内容が入ってこないー😀

冷たい風が身に沁みるこの頃

今週はいつもより

時間が早く進んだかのように感じました

春はそこまで

目に見えないアレが本格的到来ですが

体調を整えて

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます

美味しい料理が待ってます、よ！

来週は

28日(火) 夜　満席

3/2(木) 昼　満席

3/3(金) 昼　休業　です

(土曜日空いていまーーす)

再来週は

3/7(火) 休業

3/10(金) 昼　貸切かも

いつもいつも早めのご予約ありがとうございます

最近

春休み中の

Z世代の美味しい〜の一言が

私達の心の栄養になっています

 

 

 

 

 

 

ブログを読んでくださりありがとうございます😊

本日11日は祝日で夜のみ営業

おかげさまで満席でございます

来週も特に夜は金曜日以外満席になりました

お客様の早め早めのご予約のおかげです🤗

つくづく思う健康あっての満席御礼

大将が無理していないか注視しつつ

来週もいつも通りの夫婦バタバタ劇を

どうぞお許しくださいませ〜

さて

来店してくださるお客様はご存知かと思いますが

いよいよですよ

目の前に

コンビニが

オープンします😀

セブンイレブン一宮北方町中島店

2/23 天皇誕生日です

しばらくは人の流れ、車の流れが変わるのかな？

もう誰も迷わず当店に来ることができるでしょう

キャッシュレス決済の残高が足りなくても

チャージできるし

店の氷が無くなっても買いに行けます

今後はセブン目指してお越しください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ブログをご覧くださりありがとうございます

そしていつもご来店ありがとうございます

先週はおまかせ料理のご予約が多かったです

おまかせ料理は税込み5500円からですが

金額はもちろんのこと

季節、お客様の好み、量など

実は色々考えちゃいます

繰り返しご来店くださるお客様の

料理の内容は特に悩ましいのですが

ご予約の際にもし何かリクエストがあれば

出来る限り対応いたします

黒板のメニューも豊富にあるので

定番メニューから季節のメニューなど

好きなように選んでいただけたらいいです♪

さて、先週末は国府宮はだか祭でしたね

3年前にご縁があって裸男の揉み合いを間近で観ることができました

私はテレビに映っているところよりも

それを裏で支えている多くの方々がいることを知ったことが

とても感慨深かったです

地元の小さな祭事でもそうなんですけどね

大相撲も取り組みなんて一瞬で終わりますが

その一瞬のための陰で支える裏方さんの仕事ぶりが

たまらなく好きです

そして今年も大鏡餅を切った餅を戴きました

毎年裸男として参加していたお客様が

昨年末に亡くなられたので

御仏前のお供えにと心ばかりお届けしました

私達もありがたくいただきます

夜のおやつもありがとうございます

暦の上では春到来

そろそろ梅が咲く季節ですね

早めのご予約いつもありがとうございます

ご来店お待ちしております