GOTTSUO 晋

今週もお疲れさまでした

暖かいんだか寒いんだかよくわかりませんが

花粉はたくさん飛んでいるようで🤧

いつもお高めのティッシュは常備してございますのでご安心ください

今週も無事に営業することができました！

多くのお客様がご来店くださり、温かいお言葉や素敵な贈り物までいただき、

本当に感謝の気持ちでいっぱいです

蝶結びの熨斗がついていた贈り物もあり、

これからも末長く頑張ってほしいという願いが込められているんだと

勝手に感じ取って嬉しくなりました😊

営業を再開し、大切なお客様と再びお会いできて改めて感じました

「やっぱ、仕事が楽しい〜〜！」

お客様の「声なき声」に気づいて一人ひとりに寄り添えるようになりたいし、

休みを通して心に余裕が生まれたみたいで

忙しくても仕事ができることの喜びを強く実感しました

このお店を通じて皆さんに幸せを感じていただきたい！！

そんな気持ちでいっぱいです✨

これからもお客様との時間を大切にしながら

精一杯おもてなしさせていただきます

とは言っても人間だもの、、、

大将と2人しかいないのでできないこともあると思いますが

末長くどうぞよろしくお願いいたします！

来週は

17日夜満席

19日昼満席

21、22日夜満席です

再来週は

25日終日満席

26日は夜のみ営業

28日は昼のみ営業　夜は休業

29日終日満席

そして

4/1、2は臨時休業です

不規則な営業日となり申し訳ございません

またお会いできるのを楽しみにしております😊

いちごと可愛いくまちゃんが乗ったロールケーキも美味しかったです

いそぎ足で春がやってくる

梅もかけ足で咲き始めるのかなーー？

おかげさまで店内クリーニングが終わり全ての修繕工事は終わりました

9月の思わぬ出来事から不安もありましたが

数多くの打ち合わせも重ねていき

この日を無事に迎えられて安堵いたしました

さぁ開店準備、開店準備！！

写真は夜の外観です

階段に備え付けてあった手すりも復活しております

来週の3月5日より

通常営業いたします

今週は前もって予約してくださっているお客様みなさまに

こちらから連絡させていただきました

突然のお電話で失礼いたしました🙏

ありがたいお言葉をいただいたり、お客様の近況が聞けたりして

私も嬉しかったです

早速ですが

3月5日、6日、8日は昼夜ともに満席でございます

休みボケで至らないことが多々、多々あるとはございますが

ご了承願います

そして

ランチは消費税別の金額に変更いたしました

実質、消費税分の値上げでございます

もうええでしょう！って思いますがインフレはどこまで続くやら

高カカオチョコレートの大幅な値上げに大変驚いているこの頃です🍫

何度目かの寒波襲来

ちょっと暖かくなっただけで気が緩みます

防寒対策必須です⛄️

久しぶりに店に行ってみたら、、、

外観が私に見られるのを恥ずかしがっているかのように赤みがかってました🫣

思ったより赤い（大将談）

店内はそんなに変わってないですからね

天井も張り替えられ、壁の穴も消えていました

休日をさぞ満喫できると思えるくらい予定を立てていたけれど

口内炎が2つできてしみて痛いし

美味しいものたくさん食べたくても

あまり動いてないから美味さ半減してしまう

今ではいつものように仕事していた日々に戻りたいとすら思う

来週には予約承りますって言っておきながら

お客様に忘れられてしまったのではないかと不安にさえ思う

とはいえ

大将がのんびりできて、私ものんびりさせてもらえてるから

ありがたいこの日々の積み重ねが心を満たしていくのかと思う

苦手なパソコンと格闘してメニュー表を作成しております

少しでも大将の手が空きますように！！

そろそろ仕事再開に向けて準備してまいりますので

もうしばらくお待ちくださいませ

問い合わせやご予約は来週から再開できるよう調整中です

 

休業中に行きたかった場所、知覧へ行ってまいりました

隣接する野球場には試合中の子供たちの姿

桜が咲く季節はもっと美しいんだろうな

GOTTSUO晋のブログをのぞきに来てくださったみっなさーーん

ご無沙汰しております、お元気でいらっしゃいますか？

（いやーハワイから無事に戻ってまいりました🏝️と言ってみたかった笑）

一日一日一瞬で過ぎてしまい修繕工事中の休業中に体が慣れてきたところ

おかげさまで大将共々もちろん元気でーーす！！

大将はほぼ毎日店を訪れて作業の邪魔にならないように片付けたりしています

とにかく寝る時間を惜しんで仕事してきた大将が

毎日しっかり睡眠を取れていることが大変ありがたいことです

順調に店舗の柱の改修が終わり内装の改修が始まっておりますが

何件かお問合せの電話を頂戴して事情を説明いたしました

来月からの営業を楽しみに待っていると言ってくださり嬉しい限りです

今、このタイミングでの休み中だからこそできることを

楽しんでいます🎶

みなさんにお会いできることを心待ちにして

まずは自分たちも目いっぱい楽しむことから

何事も健康が一番です♡

素敵なバレンタインデーとなりますように

千里の道も一歩から？

旅先での早朝散歩の途中で見つけた亀の飛び石を添え(られなかった😭)

本日もおつかれさまでした
来月から1ヶ月ほど店舗損害修繕工事のため休業いたします

阪神淡路大震災から30年

先月、淡路島にある野島断層保存記念館に行ってまいりました

ずっと前にブラタモリで紹介されていて行きたかった場所

震災で起きた断層の大きな横ズレや隆起した場所には、人々の生活があったんだなぁと実感
メモリアルハウスはほぼ当時のまま残されていました

南海トラフ巨大地震の30年以内に発生する確率が80%に引き上げられました
いつ発生してもおかしくない状況です

・非常食・水の確保（1週間分ぐらい)
・どこにいても避難経路の確認
・家族との集合場所の確認

まずはできることからチェックして、とにかく今を楽しく元気に過ごしていきたいですね

写真はメモリアルハウスの台所の窓ガラスです

明日も満席
早めの予約、本当にありがとうございます

予想通りの降雪⛄️

朝から大変でしたがみなさん大丈夫でしたか？

思いがけない積雪と厳しい寒さ

事故やケガなどないように十分お気をつけください

防寒もお忘れなく！！

正月休み明けは身体より頭が回らないです

そして温かい部屋でのんびりしてしまう

ただただやる気が出なくて眠いです

変わらないのは食欲だけ笑

もう一踏ん張りがんばります

早めのご予約ありがとうございます

2月の1ヶ月休業をお知らせしてから

次の予約もしてくださるお客様もいらして嬉しいです♡

休業中は大将と自分をどう労うか？を考えている時

少しだけワクワクしています

そんな気持ちにさせてくれる、お客様からの温かい言葉に感謝です🙏

今週のとある日のランチの刺身はこちらです

素材を活かして、いつでも変わらないホッとする味も大切なのかな

しばらくは寒さが続きそうですので、とにかく温かくして

風邪や流行の病にも気をつけてお過ごしください

こちらのブログを読んでくださっているみなさーーん！！

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

長い長〜い正月休み

いつもより暖かく感じましたし、これまたあっという間でしたね

あーよく寝たっ笑

期待に添えず？異国の地へ羽ばたいてはおりません

初日の出をしっかり目に焼き付けてました

年末は紅白見て、正月から駅伝見て駅伝見て、、、、というグダグダでした

駅伝見てるとあの時間あの一瞬に自分のベストを持ってきてることに

本当に尊敬します

リタイヤする選手も減ってきているし、監督の声かけも優しいね♡

そりゃあモチベあがるよなぁ💨

運動不足なので今年はもう少し身体動かそうかな？

とにかく楽しいことを全力でとことん楽しむ一年にしまーす🫡

さて、新年最初の仕事始めは

明日1/7(火) 11：30のランチより通常営業いたします

土曜日の夜は11日のみ空いています！！

早めのご予約で今週はゆるゆるスタート

みなさまのご予約お待ちしております

乙巳(きのとみ)年

柔軟な思考でしなやかな対応力で

新しいことに挑戦しつつ

努力も実り、みなさんとともに健康と癒やしを大切にできるような一年になりますように

本年もどうぞよろしくお願いします🥺

 

みなさまーーー！！
今週もおつかれさまでした
昼も夜もたくさんのお客様がご来店されました
ありがとうございました🙏
忙しくても、どうしても言いたい今年一年の感謝のきもち🎄
話が長くなるのはいつものことですが、みなさんが健康で元気だったことが何より良かったです🥰

美味しい料理とおやつがあると仕事は頑張れます！
ただそれだけでいいと言っても過言ではない、かも？

今日は冬至
ゆずをたくさんいただいたので、しばらくゆず風呂を楽しみます♨️
そして本日の豪華な賄い！？
ぼかしたお寿司を添えて🍣

さぁ、のこりあと1週間
実は29日の日曜日もご贔屓さんの恒例忘年会がありますので、ガチで1週間営業💪

楽しみしかないので、みなさまのご来店を心よりお待ちしております😋

より一層の寒さ
体調崩さないように温かくしてお過ごしください🍀

初めての十三夜の茶会へ
緊張してたけど
楽しく過ごすことができました
洋装でしたし
大将の修行先の末木さんですので

とっても初々しい女将さんにもお会いすることができました✨
数年ぶりのお茶会開催、大変賑わっておりました

来年はお手伝いに行こうかな

実は投稿が一日遅れてます
まっいいかー！

子育て中の戦友？？
おかあさんといっしょが65周年
昨日の放送はドンピシャ世代だったので見てしまった
ほぼ毎日見てたなぁ
好きな曲だったなぁ
真似して歌ってたなぁ
全部の思い出が私の宝物✨

さて
揚げ茄子肉味噌かけ
鶏のひき肉が入った味噌です
新しいメニューに敏感なお客様が
みんな注文してくれます