GOTTSUO 晋

今週も始まってますね

おかげさまでドタバタしております

今日は山の日

週の後半戦です

昼も夜も

おまかせ料理のご注文が多いです

ご予約ありがとうございます

久しぶりのお目もじもあり

話が弾んでしまい

楽しくて楽しくて仕方ないです

来週前半にかけてのお盆ウィークは

体調を整えて

お客様をお迎えいたします

当日のご予約は

お断りしております

ご了承ください

昨日大将が椀だねを仕込み中

直感的に何かを察して

そばに近づくと...

ありました、ありましたよ

松茸さま〜

今年初めての出汁の味見

青柚子の香りの後に松茸の香り

脳にダイレクトに伝わります

下げてきた椀さえも

蓋を開けたら残り香があります

季節の素材への感謝と

何より完食してくださったお客様に感謝する瞬間

こっそり裏方でニヤついています

ありがとぅー(堀内孝雄風)

お盆ウィークが休みの方も仕事の方も

暑さとコロナに十分注意して

お過ごしください

昼夜どちらも慌ただしかった

週末であり7月の終わり

連休は完全なオフモードで

ブログ更新しないままで失礼いたしました

カレンダーめくり忘れもなく

8月が始まりました

早々貸切で失礼いたしました

日中は特に危険な暑さが続いています

夜も暑いし

朝から暑い

食事睡眠水分補給

コロナ感染にも気をつけて

お過ごしください

地元の花火はなくなってしまったけど

長岡花火は3年ぶりの開催

曲と花火の共演

観に行っているお客様の

話を聞くのが楽しみです

今週は6日(土)は昼も夜も満席です

遅ればせながら

7月で14周年を迎えました

ご来店くださる皆様の支えがあったからこそ

本当に感謝しております

至らないことがよくありますが

心をこめておもてなしを忘れずに

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます

お昼は貸切営業で失礼いたしました

最近は

八重山諸島のミネラル豊富な黒糖がおやつ

島それぞれの作り方の違いなのか

硬さも風味も異なっていてやみつきです

(食べすぎ注意)

さて

写真はホヤです

加工なし

こちらもミネラルなど栄養価豊富

疲労回復効果もあるようで

今の季節にぴったりな食材です

独特な風味なので

好き嫌いが分かれます

かくいう私は食べられません

ごめんなさい

甲子園出場校が決まりつつありますが

千葉県の市立船橋高校

おめでとうございます

映画20歳のソウルでの

自分たちの応援歌　市船ソウル

甲子園で演奏されるんだー

お母様の気持ちを重ねてしまうので

聴いたらまた泣くなー

今週もお疲れさまでした

この２日間は

心騒いでどうなることかと思いました

おかげさまで

仕事に集中できて心救われました

ありがとうございます

お断りしてしまったお客様

申し訳ございません

さて

来週の夜は予約がしっかり入っているので

当日のご予約はお断りするかもしれません

(特に11,15,16)

昼も予約入ってますので

早めの問い合わせをお待ちしております

その翌週は19,20日の夜は空いてます

(他の日の夜は満席)

新型コロナウイルス感染者が

増えてきています

一宮市でも子供から大人まで

高齢者施設のクラスターも発生しています

ただ症状は軽症や無症状が多いようです

ワクチンの4回目接種の話もちらほら

店としては

席に余裕をもった完全予約制と

感染予防対策のご協力をお願い申し上げます

とはいえ熱中症対策や

今日のような大雨への備えも

気になります

夕方みた

明菜ちゃんのコンサート

素敵すぎるし

なぜか歌える

難破船…泣くよね

みなさまにとって

良い週末になりますようにーー

いつ始まるのーーーからの

井上尚弥カッコ良かったです

鳥肌立ちました

お客様と生配信で観戦してました

今週も始まりました

昼はガス工事で休み

失礼いたしました

設置している業者さんが

心配するぐらい

お客様からの電話を

たくさん断ってしまいました

申し訳ございませんでした

なのに

明日のランチは満席

みなさま本当にありがとうございます

日にちや時間をずらしてくださり

こちらも重ねて感謝申し上げます

いやー

普段から泣くタイプではありませんが

エンドロールが終わるぐらいから

涙が止まらくなってしまった

嗚咽するくらい…

映画　20歳のソウル

またみに行こうかな

タイトル同様

今週もよろしくお願いいたします

暑くなってまいりました

久しぶりに心も熱くなりたくて

マーチングバンドの

ファミリーコンサートを観に行きました

やっぱり生演奏は最高です

忘れかけてた

特に打楽器の音を全身で聴く感じ

これだー！

今年は大会やるのかな？

マーチングバンドの迫力を生で感じたいです

そして吹奏楽繋がりで

映画

20歳のソウルは観に行かなくちゃ

60歳になるトムも気になるけど、ね

写真は

某有名なブランドの香水かと思いきや

チョコレートのお菓子です

ごちそうさまでした

今週は

明日のランチは満席

6/4（土）は昼は貸切　夜は満席です

いつも早めに予約してくださり

本当にありがとうございます

トムの会見での言葉

僕は自分の夢を生きていることができる

幸せな人間ですから…

って夢の大きさは違えど

大将も私も同じやん

 

 

ブログ更新できずに

申し訳ございません

今週もたくさんのお客様に

ご来店いただき

感謝申し上げます

いつもと変わらず

日々過ごしていますが

予約制とはいえ

店内のライブ感が

やっぱり好きだなーー

食べるときに

一瞬でもいいから

目を閉じて心で味わってくださいね

GW中は夜のみ営業

3，4日は満席です

GW明けの方が

予約が多く入ってきております

昼も夜も

電話にてお問い合わせください

週の終わりに聞いた

鉄オタさんの

東北ギザギザJR線の1日旅の行程に

ワクワクしてしまった

みなさま良いGWをお過ごしください

今週も始まってまーーーす

気温差に戸惑うこの頃

寒暖差が大きいので

体調を崩さないようにお気をつけください

筋肉は自然と

身体を温めてくれます

親指と人差し指でわっかを作り

ふくらはぎの一番太い部分を囲んで

囲めず指から少しはみ出せばＯＫ

ちょうど囲めると少し運動不足

わっかに隙間があれば運動不足と栄養摂取不足

(個人差があるかもしれません)

さて

今週も早くから予約してくださり

本当にありがとうございます

当日のご予約は

お断りすることがあるかもしれませんが

空いている日もありますので

お問い合わせください

来週は

昼は26日(火)と30日(土)満席

夜は27日(水)空いています

GW週は

2日は定休日

5/3、4　カウンター席のみ空いています

5月の土曜日の夜は7日のみ空いています

藤やつつじが咲き始めた頃かな

清々しい初夏の季節を

楽しみましょ

 

 

 

 

 

今週も始まりました

新しい門出を祝うかのごとく

桜がもこもこ咲いています

世界情勢も変異ウイルスBA.2も

気になるこの頃

気になりだしたら止まらないから

まずは15分前行動で

心に余裕を持ちましょうかね

初がつお　あさり太刀魚　桜海老

黒板メニューで食べたいものを並べたら

俳句みたいになりました

みなさまもぜひどうぞ

タイトルのコンクール

スペインで開催されていますが

地元出身の

亀井聖矢くんが

ファイナル進出しました

7日の深夜3時に生配信がありますよ

明和高校からとび級で

桐朋学園大学に進学されました

いつか生演奏聴きたいです

今週もお疲れさまでした

地震が怖くなったり

愛子さまがとても素敵だったり

小さかったお子様の成長が

すこぶる早いと感嘆したり

甲子園で3年ぶりのブラバンが生演奏していた

けれど戦禍に巻き込まれる人々を憂うこの頃

雨が降って一気に寒さが戻りました

体調を崩さないように気をつけてくださいね

花粉症の症状が辛いお客様もいらして

店内の空気清浄機の運転はMAXに

ゴーゴーうるさいんですが

ほんの少しでも楽になりますように

さて

再延長になった

まん延防止等重点措置は

ご存知の通り

来週21日までです

22日(火)からは通常営業です

長い期間

時短営業にご協力ありがとうございました

今後も感染予防対策のご協力を

よろしくお願いいたします

来週は

21日(月)の夜は満席

24日(木)の夜はカウンター席　満席

25日(金)の昼は満席

26日(土)の夜は満席です

その他の日もいくつか予約入っていますので

お早めにお問い合わせください

気の早いことで4月ですが

4/1(金)の夜は臨時休業

2日(土)の昼は貸切　夜は休業

9日(土)の夜は満席

15日(金)の夜は満席

28日(木)の夜は貸切営業

です

新学期新生活新年度新社会人

なにかと忙しい季節

こちらの「晋」もお忘れなく

みなさまのご来店を

お待ち申し上げます