GOTTSUO 晋

夏が終わらないですねーー

皆さんいかがお過ごしでしょうか

ほぼ毎日のように

松茸の香りの出汁を味見して幸せです

徳島県の知り合いからすだちを直接購入し

秋が旬の食材に添えております

わたしは足を痛めて靴なので

昼の装いのまま夜も仕事をしています

意外と気がつかないお客様もいらっしゃいますが

普段、夜は和装でございます

開業15周年で何かできないものかと考えて作ってみた

ポロシャツとTシャツ

試作ですがデザイナーはもちろん大将！！

晋の字を顔に見立ててウインクしています(*-^)

とりあえずデザインそのままで追加注文予定ですが

販売しようかなーと考えてます🎵(欲しい方のみ)

連休は残暑と天気の急変に気をつけて

さらに熱帯夜や真夏日、熱中症にならないように

体調最優先でお過ごしください

明日は昼も夜も満席ですが

18日の夜は空いてますよーー

ご連絡お待ちしております

 

 

木曽川堤の桜が満開花だより

早いですね

店内もサクラサクだより

新しい門出の

みなさまの満開の笑顔こそ

輝いていると思ったりして…

さて連日、昼も夜もたくさんのお客様の

ご来店本当にありがとうございます

今週もおかげさまで

夜は予約がしっかり入っています

来週以降では

4/1夜は休み、7、8日夜は満席です

できる限りお客様のご要望にお応えできるよう

おまかせの献立に悩み

仕入れに悩むこの頃

今週のドタバタ劇

どうぞよろしくお願いします

友人に教えてもらってみた

かりそめ天国

実録・グルメ抗争　蟹江町カニ抗争編

カニが獲れない愛知県蟹江町で開催される

「蟹蟹フェア」

蟹江町の魅力をしっかり伝えつつ…

ごめんなさい🙏

ロバート秋山のキャラクターが

面白すぎて内容が入ってこないー😀

冷たい風が身に沁みるこの頃

今週はいつもより

時間が早く進んだかのように感じました

春はそこまで

目に見えないアレが本格的到来ですが

体調を整えて

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます

美味しい料理が待ってます、よ！

来週は

28日(火) 夜　満席

3/2(木) 昼　満席

3/3(金) 昼　休業　です

(土曜日空いていまーーす)

再来週は

3/7(火) 休業

3/10(金) 昼　貸切かも

いつもいつも早めのご予約ありがとうございます

最近

春休み中の

Z世代の美味しい〜の一言が

私達の心の栄養になっています

 

 

 

 

 

 

ブログを読んでくださりありがとうございます😊

本日11日は祝日で夜のみ営業

おかげさまで満席でございます

来週も特に夜は金曜日以外満席になりました

お客様の早め早めのご予約のおかげです🤗

つくづく思う健康あっての満席御礼

大将が無理していないか注視しつつ

来週もいつも通りの夫婦バタバタ劇を

どうぞお許しくださいませ〜

さて

来店してくださるお客様はご存知かと思いますが

いよいよですよ

目の前に

コンビニが

オープンします😀

セブンイレブン一宮北方町中島店

2/23 天皇誕生日です

しばらくは人の流れ、車の流れが変わるのかな？

もう誰も迷わず当店に来ることができるでしょう

キャッシュレス決済の残高が足りなくても

チャージできるし

店の氷が無くなっても買いに行けます

今後はセブン目指してお越しください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ブログをご覧くださりありがとうございます

そしていつもご来店ありがとうございます

先週はおまかせ料理のご予約が多かったです

おまかせ料理は税込み5500円からですが

金額はもちろんのこと

季節、お客様の好み、量など

実は色々考えちゃいます

繰り返しご来店くださるお客様の

料理の内容は特に悩ましいのですが

ご予約の際にもし何かリクエストがあれば

出来る限り対応いたします

黒板のメニューも豊富にあるので

定番メニューから季節のメニューなど

好きなように選んでいただけたらいいです♪

さて、先週末は国府宮はだか祭でしたね

3年前にご縁があって裸男の揉み合いを間近で観ることができました

私はテレビに映っているところよりも

それを裏で支えている多くの方々がいることを知ったことが

とても感慨深かったです

地元の小さな祭事でもそうなんですけどね

大相撲も取り組みなんて一瞬で終わりますが

その一瞬のための陰で支える裏方さんの仕事ぶりが

たまらなく好きです

そして今年も大鏡餅を切った餅を戴きました

毎年裸男として参加していたお客様が

昨年末に亡くなられたので

御仏前のお供えにと心ばかりお届けしました

私達もありがたくいただきます

夜のおやつもありがとうございます

暦の上では春到来

そろそろ梅が咲く季節ですね

早めのご予約いつもありがとうございます

ご来店お待ちしております

 

 

 

 

 

今週も始まってます

ご来店くださるお客様から元気をもらってます

しつこく話しかけたらごめんなさいねー

寒波襲来

今日はまるで外は冷凍庫のような寒さ

夕方の強風に舞う雪は運転が怖かったです

それでも足を運んでくださるお客様と

また会話して楽しく過ごしました

ありがとうございます

今週は程よく予約入っていまして

夜は27日(金)と28日(土)が満席です

ちょうどふぐの白子が入荷しました

明日喜んでもらえるかなー？

 

「寒いね」と話しかければ「寒いね」と答えるひとのいるあたたかさ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　俵万智

心が温まる三十一文字が好きー

 

 

 

今日もお疲れ様でした

輝かしい満月でしたね

年の瀬が近づいてきて

何だか上の空

目の前の事に集中しなくてはーー

明日は夜が貸切で

昼はその仕込みです

小耳に挟みましたが

来年早々一宮市でPayPayのキャンペーンあるみたいですよ

３大キャリアのQRコード決済も対象かも？

キャッシュレス決済

ぜひご利用ください

皆既月食から始まった1週間が

リニアのように通過しました

先週は時季がずれてますが

立派な秋刀魚が人気でした

潮の流れが変わったのかな

さて今週も始まります

できる限り

予約を断らない強化月間です

「来週の火曜日から金曜日で空いている日は〜」

という神予約があったりして

本当にありがとうございます

昼も夜もおまかせ料理があるので

相変わらずドタバタしております

ご了承ください

週の始まりの夜更かし

ロンティボー国際コンクール

ファイナリスト

亀井聖矢さん

18歳の時に

ピティナ特級グランプリを受賞した曲

サン・サーンスピアノ協奏曲第5番

迫力のある圧巻の演奏で

心持っていかれました

パリのシャトレ座って

なんて素敵なところなの♡

興奮して眠れないけど寝なきゃ

またあとでYouTube見よう

今週もお疲れ様でした

週の始まりが神無月の終わり

貸切営業で始まり

貸切みたいな週末で終わりました

大将の修業先のみなさんが

来てくださりとても緊張いたしました、、、

なぜか私が

市場に足を運ぶ若い2人の料理人の

仕事に対する研究熱心な姿が

印象的でした

先週は大将の後輩も来てくれて

池下にオープンした店は

真面目な人柄で丁寧な仕事ぶり

来年2月まで予約が入っているとのこと

大将も私も少ない時間の会話でしたが

留まりやすい思考回路に

刺激をもらいました

〜懐石処　末木〜

〜日本料理　いまい〜

さて来週は

8日(火)　夜のみ営業

9日(水)　昼は貸切

おかげさまで夜は

ガシガシ予約が入っております

できるかぎり

予約を断らない強化月間！

できるかぎりです

学生３代駅伝の季節

出雲の次の全日本も楽しみ

最近はライブ配信も並行して

テレビ観戦してます

詳しすぎる解説とチャットを見てるのが好き

みなさま良い週末をお過ごしください

気づけばもう

10月の半ば

キンモクセイの香りが漂っています

ブログを更新していない間

大変多くのお客様にご来店いただきました

連休明けから

大変多くの予約の電話もいただきました

本当にありがとうございます

久しぶりにお会いしたり

久しぶりに声が聞けたり

はじめましてもありまして

相変わらずのドタバタ劇場に

お付き合いくださり

そして足を運んでくださり

重ねてお礼申し上げます

来年1月の予約が入った時は

思考が追いつきませんでした

さて

明日の夜は満席です

15日(土)の昼は休みます

寒暖差が激しいこの頃

子供が通う学校では

衣替えという概念がなくなりました

自分が感じる寒暖によって

自分で決められるようです

急速な時代の移り変わりと

いつの間にか目線の高さが同じなんだと

実感してしまった秋の夜

そして

美しい季節の移り変わりも

身近な場所でも旅先でも

楽しめますね