GOTTSUO 晋

1月も最終週になりましたね
今週もお寒うございます❄️

先週は雪が3回ほど降りましたが、翌日には溶けていて、特に困ることもなく過ごせました。
また雪予報も出ていますね❄️
どうぞ皆さま、十分にお気をつけくださいませ。

さて、明日と明後日のランチは満席となっております。
来週は
・2/3（火）ランチ休業
・2/4（水）ランチ満席
です！
いつも早めのご予約ありがとうございます😊

最近、お客様のおすすめでジェットウォッシャーを使い始めました🦷(口腔洗浄器)
強力な水流で、歯間や歯周ポケットの汚れ、食べかすを洗い流してくれます。
水流の心地よい刺激が歯ぐきのケアにもなっている気がします😆

夜の歯磨き前に使うようにしてから、口の中がスッキリして、気持ちよく眠れるようになりました。
これからも続けていきたい習慣です🦷

とはいえ、
おやつはやっぱり美味しいんだよなぁ

いつもブログを見てくださり、ありがとうございます😊

妙に暖かい日が続いていましたが、油断大敵ですね❄️
今週もどうぞよろしくお願いいたします！！

お昼は広島を走る全国男子駅伝を観ていました。
愛知県のアンカーは、箱根駅伝で青山学院大学の選手として走ったメンバーで、
なんと母校が私の出身中学校と同じでした🫢
愛知県は見事に入賞🏆
思わず力が入りました💪

そしてお客様との会話で盛り上がっていた流れで、
久しぶりに相撲を観たら天覧相撲でした👘
最近は相撲も人気が高く、チケットがなかなか取れないそうですね。
若手力士の頑張る姿に元気をもらいました！
伝統を守る国技、これからも応援したいですね

テレビでは伝わらない、
“生で観る経験”を積み重ねていきたいものです

さて先週の黒板メニューはこちらです🖊️
ふぐの白子が入荷しています🐡

さぁ、1月も後半戦に入りました
20日のランチは満席、
23日は夜が貸切のため、昼は仕込みのため休業となります。

続々とご予約をいただき、ありがとうございます🙏
初めましてのお客様に少し緊張しながらも、
「美味しい」と満足していただけるよう、これからも頑張ってまいります😊

ご予約の際はお手間をおかけしておりますが、いつも早めのお問い合わせやご予約を本当にありがとうございます☺️

遅ればせながら
あけましておめでとうございます🎍

仕事モードに切り替えるスイッチが
年々かかりづらくなってきたこの頃😆

お天気にも恵まれ、気持ちのいい新年を迎えました🌅

年末の紅白は、実はちょっと予習していたこともあり、
とても充実したプログラムに感動しました🥺

字幕があると歌詞の素晴らしさに改めて気づいたり、
いくつになっても歌唱力のある人の歌は
やっぱり心に響くなぁ…と思ったり

年齢に関係なく、
「今」を楽しんでいる人って素敵ですよね✨

そして今年も
駅伝、駅伝、駅伝🎽🏃‍➡️
実業団も箱根も、原監督の輝き一色でしたねー✨
もう、楽しんだもの勝ちだなぁとしみじみ思いました🏆

さて、
2026年は 丙午（ひのえうま）

勢いのある年とも言われますが、
自分たちのペースを大切にしていきたいなと思っています😊

楽しいことは全力で💪
無理なことは無理せずに🍀
今年も美味しいとほっとする時間を
大切に積み重ねていけたら嬉しいです☺️

【営業のご案内】

・1/6(火)より通常営業しております
・1/8(木) ランチは12時以降のご予約でお願いいたします
・1/10(土) 夜は貸切営業となります

本年も、
どうぞよろしくお願いいたします。

ご予約お待ちしております😊

今年もたくさんのお客様にご来店いただき、
本当にありがとうございました。

仕事を終えて、
美味しいお茶と、今年最後にいただいたどら焼きを頬張る大将😊
一年間、厨房に立ち続けたその手にも、自然とお疲れさまーーの気持ちが湧いてきます😊

思ったより暖かい年末
まだ片付けや掃除は残っていますのでしばらくは店へ
あとは、のんびり家族と過ごします😊

この一年、
お店を支えてくださったすべての方々へ、心からの感謝を込めて🙏

来年も、
変わらず、丁寧に、
「ごちそう」をお届けしていきます🍚

来年は1/6より通常営業です
どうぞ良いお年をお迎えください🙏

今週末で11月も終わり！

 

あっという間ですが、ひとつひとつの営業日を大切に過ごしてまいります💪

 

年末に向けてたくさんのご予約をいただき、本当にありがとうございます。

 

臨時休業や貸切の日がございますので、お早めにお問い合わせください

 

【11月の営業】

・28日(木) … 夜は貸切、昼は仕込みのため休業

・29日(金) … 昼は満席、夜は貸切

 

【12月の営業】

・ランチは27日(土)まで営業 いたします。

　※早めのご予約をおすすめいたします。

 

 ちなみに

【年始のご案内】

・1/6(火) より通常営業いたします。

 

寒さも深まってまいりましたので、どうぞ温かくしてお過ごしください😊

 

紅葉シーズンの京都へ🍁

行ってみたかった伏見稲荷大社の山頂、一ノ峰まで登頂しました

朝早かったのと、上の方は割と空いていて登りやすかったです

毎年の行事や伝統、環境を守る人たちがたくさんいて感慨深かったです⛩️

 

いつもご予約、ご来店ありがとうございます

 

実はここ3週間ほど、風邪が長引いてつらい日が続いていました。

咳が止まらず夜中に何度も起きたり、

今週は鼻が詰まって匂いがわからないし、頭がぼーっとしてきました

 

そんな状態で、睡眠もほとんどとれず、完全に体が悲鳴をあげていたんだと思います

 

あまりにしんどくて、お昼の営業を大将ひとりに任せてしまったり…

 

そして、夜はお客様が私の様子に気づいてくださり、

気遣ってくださって、いつもより早く店を閉められた日もありました🙏

 

その2日間は、帰宅したらすぐに寝ることに徹して、

ようやく咳も落ち着いてきて、

匂いもわかるようになり、

喉の痛みも和らいできました

 

しっかり睡眠をとるって、本当に大事なんだと身にしみました

疲れが溜まっていたんだなぁと実感しています

 

支えてくださったお客様のお心遣いに、あらためて感謝です

大将にも心配をかけっぱなしですが、しばらく休養に専念いたします

 

来週は17日と22日は臨時休業いたします

 

真冬並みの寒さがやってくるようです

空気の乾燥も気になります

どうぞご自愛ください

 

しんどい時にお客様がお仕事帰りに届けてくださったたい焼き🐟

味わうって五感が大切なんだなーと

香りで味わえる幸せをしみじみ感じました

安納芋、うまいっ🍠

ごちそうさまでした

 

 

本日7月15日✨
当店はおかげさまで開業17周年を迎えました。

こんなに暑い日だったかな？と振り返りながら、
初めてランチに来てくださったお客様、
初めて夜の営業に足を運んでくださったお客様のことを思い出します。

その方々は、今は天に召されてしまいましたが、
今も心の中に、はっきりと記憶しています☺️

昨日は、親しくさせていただいていた同業の方の突然の訃報もあり、
改めて「今ここで元気に営業できていること」が当たり前ではないんだと、
胸にじんとくる思いでした。
まだ信じられないです🍄

これまでたくさんの出来事がありましたが、
それでもここまで続けてこられたのは、
本当に、お客様一人ひとりの支えがあってこそです。

そして開業前から0歳から小学生の子供達の面倒を見てくれていた母と心配してしょっちゅう店にきてくれた父(2人とも元気です😀)
家族の支えがなければ、ここまでやってこれなかったと思っています。

心から感謝申し上げます。

これからも、
ひとつひとつのご縁を大切に、
細く長く、誠実に。
夫婦二人三脚で、日々の営業に向き合ってまいります。

どうか、これからも末永くよろしくお願いいたします。

【今週の営業予定】

📌 7月16日（火）：夜のみ営業
📌 7月17日（水）：ランチ満席

夜はお席ご用意できます！

ご予約・お問い合わせ、お気軽にどうぞ😊

夏の椀ものの写真を添えて🫶

はいつもブログをご覧くださり、本当にありがとうございます！
連休明けから、もう週の後半戦🔥

先週は、正直すごーく暇でした。
お店に立ちながら、
「どうしてこんなに静かなの？」って心の中でつぶやいた日もありました。

でもそんな中でも、
ポツポツと来てくださるお客様がいてくれて🥰
その一人ひとりの存在に、
しみじみと“感謝”を感じる1週間になりました。

忙しすぎて、お断りばかりしていた頃には、
「どうして予約がこんな日に集中するの…」なんて、
ちょっとした恨み節をこぼしていましたが、
暇な日があるからこそ、ありがたみに気づけたんだなって思います💦

暑いからこそ、
身体を休めることもできたし、
裏方の仕事にもじっくり向き合いましたー！
それも、きっと必要な時間だったのだと思います😆

あらためて、
予約をしてくださるすべてのお客様に、心からの感謝を❤️
そして、静かな日も支えてくれるお客様や家族にありがとう🤭

暑さに負けず、心を込めて営業していきます！
暑い日が今後も続きますが、皆さまもどうぞご自愛くださいね。この夏も良きご縁がありますように

明日11日は夜のみ営業
12日の夜は貸切です

お盆は今のところ通常通りにご予約承っております

予約が入らなかった場合や、仕込み次第で休む予定ですので、よろしければ早めにご予約お願いいたします。

※お盆期間中の当日予約は仕入れの都合上、お断りしてしまうかと存じます

夏越の大祓

いつもより早い猛暑の夏を健康に過ごすための節目

先週はたくさんのご予約をいただき、おまかせ料理の仕込みで手いっぱいだったため、昼の営業を休んだりして申し訳ございませんでした

季節柄、鮎の塩焼きが人気メニュー

焼ける音、たちのぼる香り、昔はとても苦手だったはずなのに、今ではすっかり食欲をくすぐる香りになりました

旬のものを食べて、この暑さを乗り切っていただきたいです

実は先週、小田和正さんのコンサートに行ってきました

御年77歳

バンドの仲間と息を合わせて、大勢のファンを惹きつける

穏やかな美しい歌声も健在

息子が幼かった頃にマイク付きのキーボードで小田和正のコンサートごっこをしていたことを思い出してウルウルしました

私たちも頑張らなくちゃ！とそんな気持ちにさせてもらえるひとときでした

今週は7/2（水）の昼は満席です

そのほかの昼と夜はまだゆったりをご案内可能です

また、お盆休みの予定についての問い合わせも増えてきました

ご予定がお決まりの方は、お早めにご連絡いただけますと助かります

（特にお盆休みをまだ決めておりませんので）

早い早い夏本番、どうぞご自愛ください

今週もよろしくお願いいたします😊

今週も始まりました！

本日は当日予約がばばばーっと入り、ありがたいことに満席でした。
正直、心はすっかり油断してましたが（笑）
みなさんの温かいお声がけで、ゆとりをもって楽しくお仕事できました。本当にありがとうございます✨

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🌿急に暑くなってきましたね…

身体へのダメージが大きくなってきました。
「無理はしない」と決めて、余白も大切に。

昼も夜もたくさんのご予約をいただいている今週、
初心を忘れず、日々精進してまいります。

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🍽️「はじめまして」も「おかえりなさい」も

初めてのお客様、お久しぶりのお客様、
そして顔なじみの“いつメン”のみなさまにも、日々支えられっぱなしです。
本当に、ありがとうございます！

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❤️美味しくご飯が食べられるって、幸せ。

ちょっと頭フラフラでも、食欲だけはある私（笑）
先週のびっくりおもたせは、なんと…

✨御座候の大判焼き！！✨
(写真の手タレは大将)
私は白あんが好き。大好き。
永遠に食べられるやつです。
(丸いから０カロリー)

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今週も、どうぞよろしくお願いいたします。

たくさんの方に支えられて今日も営業できています。
暑さに負けず、元気にお迎えいたします☺️