GOTTSUO 晋

🎼芸術の秋🎼
YouTubeではショパンにまみれて幸せな時間を過ごしています🎵
着物ドレス姿のピアニスト、とても可愛かったです。

さてさて、いつも早めのご予約をありがとうございます。
心より感謝申し上げます。

📅ご予約状況のお知らせ
7日 昼：満席
9日〜11日 昼：満席
9日・10日 夜：満席
11日 夜：要問い合わせ
13日（祝）臨時休業
16日 昼：満席
18日 昼・夜：満席
※20日〜22日 臨時休業

早めのご予約・お問い合わせ、誠にありがとうございます。
予備日まで考えてご予約くださるお客様のお心遣いに、心から感謝しております。

こちらは先週後半の夜のメニュー👀
ようやく子持ち鮎が入荷いたしました！
秋の味覚を、ぜひこの機会にご堪能ください🍂

朝晩は冷え込む季節になりました。
どうぞ体調を崩されませんよう、ぬくもりのある時間をお過ごしください☺️

秋に美味しく脂が乗った鱧

皮目はさっと湯をかける

身のほうは炙る

中はレア

今しか味わえない味😋

暑さ寒さも彼岸まで――
昨日は彼岸の中日でしたね。

先週末から一気に秋めいてきて、朝晩はひんやりと肌寒さを感じるようになりました。Tシャツのパジャマではもう耐えられなくなってきました。

きっと秋もあっという間に過ぎてしまうことでしょう。だからこそ、一日一日、秋の移ろいをしっかりと噛みしめながら過ごしていきたいと思います🍁

相変わらず電話にて入店をお断りすることがあり、ご迷惑をおかけしております🙏
今週は、
・9月27日（土）昼：満席
・9月26日（金）夜：満席
・9月27日（土）夜：満席

となっております。いつも早めのご予約をありがとうございます。

一日で秋刀魚のご注文の最高記録更新✨
焼き場が渋滞でした🐟🔥
今年のふくよかな秋刀魚、ぜひ味わってみてくださいね。
一緒についてくる山盛りの大根おろしが美味しいです😋

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。どうぞ体調を崩されませんように🍁

まだまだ日中は蒸し暑いですが、少しずつ暑さも和らぎ、過ごしやすい日が増えてきました。
毎年この時期になると、ここから駆け足で年末に向かっていくんだろうなぁと感じます。

もう来年のカレンダーを見かけて驚いたり、Googleフォトが「10年前の出来事」を表示してきて「え、10年前⁉」と感じたり。
こうして元気に動き回って、止まらない食欲に悩んでいるうちが花なんでしょうね😋

さて、なかなか更新できていなかった夜のメニューを少しご紹介します。
食欲の秋に彩りを添えてくれる旬の食材や、定番メニューが揃っています。

こんなにたくさんのメニューが並ぶのは、大将の体力的に今のうちだけかもしれません…！
（勝手に私がそう決めて、大将の頑張りに期待を込めています😛）

📌 お席のご案内
・明日13日のランチ → 空いております
・来週の夜 → 19日（木）は満席、20日（金）は貸切です
＊19日の昼は臨時休業です

どうぞお早めにご予約お待ちしております✨

あーとりあえず栗きんとん食べよう🤣

連日の猛烈な暑さ、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
この夏をどうにかこうにか乗り切ろうと、私も毎日気合いを入れております。

そんな中、仕込んでおいた梅シロップが、きれいな黄金色になりました✨
氷砂糖とリンゴ酢を加えたシロップは、白湯に入れても、炭酸水で割っても美味しくて、毎日の楽しみになっています😊

🍽今週の営業について

おかげさまで昼夜ともに混み合っておりますが、
・昼の空き：8/2
・夜の空き：8/1 または 8/2
となっております。
ご都合が合いましたら、ぜひお早めにご連絡くださいね。

🌻 もうすぐ8月、お盆の予定も少しずつ
お盆期間の夜のご予約が埋まりつつあります。

🔹 夜の空き：8/15 のみ
🔹 お昼はまだ余裕がございます

お盆期間中も通常通り営業いたしますので(予定)
ご家族やご友人とのお食事に、ぜひご利用くださいませ。

📅 8月の予約状況（7/28現在）
・8/9（土）昼夜ともに満席
・8/11（祝）夜お休み
・8/12（月）昼お休み
・8/13〜16 ランチ空きあり
・8/23（土）昼夜ともに満席
・8/30（土）夜のテーブル席満席（カウンターはご相談ください）

本当にありがたいことに、たくさんのご予約・ご来店に支えられております🙏
体調管理に気をつけながら、今週も美味しいものをご用意してお待ちしております✨

今日までの夏のメニューはこちらです

厳しい暑さの折、くれぐれもご自愛ください。
エアコンはつけっぱなしで、体はのんびり省エネモードでまいりましょう😁

夏越の大祓

いつもより早い猛暑の夏を健康に過ごすための節目

先週はたくさんのご予約をいただき、おまかせ料理の仕込みで手いっぱいだったため、昼の営業を休んだりして申し訳ございませんでした

季節柄、鮎の塩焼きが人気メニュー

焼ける音、たちのぼる香り、昔はとても苦手だったはずなのに、今ではすっかり食欲をくすぐる香りになりました

旬のものを食べて、この暑さを乗り切っていただきたいです

実は先週、小田和正さんのコンサートに行ってきました

御年77歳

バンドの仲間と息を合わせて、大勢のファンを惹きつける

穏やかな美しい歌声も健在

息子が幼かった頃にマイク付きのキーボードで小田和正のコンサートごっこをしていたことを思い出してウルウルしました

私たちも頑張らなくちゃ！とそんな気持ちにさせてもらえるひとときでした

今週は7/2（水）の昼は満席です

そのほかの昼と夜はまだゆったりをご案内可能です

また、お盆休みの予定についての問い合わせも増えてきました

ご予定がお決まりの方は、お早めにご連絡いただけますと助かります

（特にお盆休みをまだ決めておりませんので）

早い早い夏本番、どうぞご自愛ください

今週もよろしくお願いいたします😊

みなさま
肌寒い雨の一日いかがお過ごしでしょうか

体調不良が落ち着いたと思ったら、今度は風邪ひきました🤧
次から次と不調続きでくよくよ落ち込みがち、、、
とある先生に、とにかく美味しいもの食べてよく寝ることだ！！
と言われてなんだか気分上々です(単純✨)

夜のメニューはこちらです💁‍♀️
この季節がやってまいりました！
鱧や天然鮎塩焼がおすすめです♪

いつも早めのご予約ありがとうございます。
今週は6日と7日の夜が空いています😊
ご予約お待ちしております🙏

美味しいものを美味しく味わえるのは、健康な歯があってこそ🙏
旬の素材をしっかり噛んで味わえるような、体にやさしい献立を意識しています！
そろそろメンテナンスに行かなくちゃ💨💨

 

今週も始まっております

週明けから体調を崩しておりまして、ようやく気づくんですよね

元気に美味しくご飯が食べられることの幸せを♡

だからこそ、みなさんが笑顔でお食事してくださる姿が、私たちの励みになります😊

 

今週もたくさんのお客様にご来店いただける予定なので

とても嬉しいです

 

本日のメニューはこちらです！

 

季節の変わり目で、暑かったり寒かったり…

気温の乱高下が続いていますので、どうかみなさまもご自愛くださいね

 

今週も心を込めて、皆様のご来店をお待ちしております

いつも早めのご予約ありがとうございます😊

昨日の夜はとっても寒かったですね
最近、天気が安定しなくて気温のアップダウンも激しいので、体調崩さないようにお気をつけください

夜のメニューも急変しております
毎年大人気のとうもろこしの天ぷらは沖縄県産です🌽

ご来店お待ちしております♪♪

皆さん今週も始まりました

 

梅が咲いてますね、白木蓮も咲きましたね

 

あったかい日が続くと思いきや今週は寒い予報

 

寒暖差で体調を崩さないようお気をつけください

 

早めのご予約ありがとうございます

 

皆様のご来店を楽しみにお待ちしております

 

最近の仕事でもある、テーブル席の卓上メニューを作成しております！

 

毎回必ず何かミスがありまして😅

 

今度こそいや、今週こそはノーミスで作りたいと思ってパソコンに向き合っております💻

 

ただ打ち込むだけだと思いきやなかなか難しいんですよね

 

タイピングも自己流なので遅いです😢

 

幸せなおやつタイムを楽しみながら

 

今週も旬の食材を食べにきてくださいね

 

ツヤツヤのご飯も美味しいよーー🍚

 

夜のメニューはこちらです

 

こちらが今まで大将の手書きだったんですよね

 

ありがとう、おつかれさまでした🍵