GOTTSUO 晋

不安定な天候と

容赦ない蒸し暑さ

体調にお変わりありませんか？

無理せず快適な空間でお過ごしくださいね。

昼も夜も予約してくださりありがとうございます。

予約がどうしても重なってしまい、

お断りすることがございます

ちなみに今日のお昼は1組だけでした…

明日は昼も夜も満席なので難しい課題です

来週も早くから予約してくださり

本当にありがとうございます

8/29と9/2の夜は満席です

元気にみなさまにお会いできるのを楽しみにしております

夜の黒板メニューはこちらです

さんまは新さんまではございません！

でもやっぱり一番人気です

 

 

酷暑の3連休いかがお過ごしでしょうか

連休初日

7月15日で開業15周年でした

ここまでできたのも、

お客様はもちろんのこと、家族や店に関わるすべての人のおかげです

心より感謝申し上げます

店の成長と子供の成長がかぶってしまいますが、

とにかく時が過ぎるのが早いですね

何度も無くしてしまう1枚の写真があります

それは開業まもない私たちを大将の元修業先の女将さんが

撮ったくれたものです

(このくだり、以前ブログに載せたかもー？)

そして当時は夜の11時まで営業していたので、

どうやって切り盛りして生活してたのかあまり覚えていません

色々な方々の協力があってこそ、仕事を続けることができたのでしょう

これが折り返しなのか、どこまで続くかわかりませんが、

今後も末永くよろしくお願いいたします。

なのに、15日のブログが更新できずに

私のブログを楽しみにしている方々申し訳ございません　(誰？)

困った時の黒板の写真を使います

今年の土用の丑の日は7/30ですね

今週はまだまだ静かですよ

ぜひ、お越しくださいませ〜〜

 

 

 

 

皆さん、本格的な暑さが始まり

いかがお過ごしでしょうか

暑さに負けない体力づくりをしたいです

ちょこっと行けるジム　笑

気になっています

さて、今週はおかげさまで

夜は予約がしっかり入っておりますので

できる限り尽くします

早めのご予約

本当に感謝しております

☆月曜日は昼の営業は休みです

☆8月の第一週は少し(まぁまぁ)休むかも？

☆その代わりお盆は営業するかも？

問い合わせがございましたので

こちらにてご案内です😊

夜のメニューはこちらです

鮎は一夜干しに変わります

本日も満席御礼申し上げます

バタバタしつつも心温かいお言葉を

直接伝えてくださり

大将の仕込みもはかどることでしょう

(熱いお茶を飲んで、おやつ食べてウトウト中)

さて

ブログが安定して更新できず悩ましいこの頃です

だから今月は

1日と15日と25日は絶対更新する！と決めてみました🤗

黒板メニューや満席や休業のお知らせがメインですが

時間がある時は他の日も更新いたします

ブログ素材のために何枚も料理の写真を撮っていますが

時すでに遅し…

6月1日

黒板メニュー

鱧やら鮎やら夏ですね

(いつもあるとは限りません)

2日　夜　満席

3日　昼も夜も満席

9日　夜　満席

10日　夜　満席

12日　夜　休業

以降も予約をいくつか承っておりますので

早めにお問い合わせください

梅雨の季節

紫陽花が開花し始めましたが

明日は大雨予報

どうぞみなさまお気をつけください

 

 

真夏日からの肌寒さ

来週はずっと雨予報

気が滅入りそうですが

仕事終わりのおやつの時間のために

いつも頑張れます

(まさに今ここ)

さて週の始まりから

おまかせ料理の支度に追われている大将

金額もさることながら

お客様の好みや量の配分を

しっかり考えたはずですけど

当日献立の一部を変えちゃう臨場感が好き

こんなに手間ひまかけて

一人で調理する人はいないんじゃないかな～？

大将が年を重ねて

同じことがいつまでも出来るかどうか

本人も誰にも分かりません

おすすめは全部

あとは貴方の好き嫌いだけ♡

来週も続きますけど

皆さんの心を幸せにしちゃうよん

更新するときいつも書き直される黒板

こんな感じで夏仕様

いつも早めのご予約ありがとうございます

ブログ更新していなくて

申し訳ございません。

先週は岐阜県土岐市を訪れて

久しぶりの器探し

枚数揃わない掘り出し物とであいました

大将がイメージしながら選んだであろう器に

料理を盛り付けていて

目からも刺激を受けています✨

(GWは土岐美濃焼まつりが開催されます)

さて夜のメニューはこちらです♪

明後日14日は臨時休業

15日は昼も夜も満席です🙏

黒板メニューは仕入れによっては

無い場合もございます

いつも早めのご予約ありがとうございます

 

 

 

 

今週は

WBC

日本が前回優勝のアメリカを下し

3度目の優勝を果たした感動に

もう少し浸らせてください

どこでも観られるこの時代

ドラマみたいな最高の結末とか

そこに辿り着くプロセスとか

全部心に響きます

私が好きなのは

なかなか打てない村神様に

ケガで欠場した鈴木選手が送った動画

最高です😀

さてさて夜のメニューはこちらです

いつも早めのご予約

本当にありがとうございます

あーっという間に

来週はもう4月突入

予約で満席とか、臨時休業とか色々あるんですけど

早めにお伝えいたします、ねっ

4月の土曜日の夜は

全て満席でございます

この状況にも感動〜😊

何度も言いますが

本当にありがとうございます😭

季節の変わり目です

体調しっかり整えて

桜満開シーズンを楽しみましょう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒暖差の激しいこの頃

日差しがあるととても暖かいですね

しばしの助走期間を終えて

本格的に仕事へのエンジンがかかってきたような

かかってないような

大将は試行錯誤しつつも

いつも通り美味しい料理をこしらえていますので

ご安心ください

幸せは自分で作るものといわれますが

幸せを毎日作っている人がここにいます

あっという間に全部食べちゃった報告

ありがとうございます♪

好き嫌いには敵わないので

好きなものを選んで召し上がってください

♡おすすめは全部♡

さて

予約が入らないなぁとビクビクしておりましたが

続々と入るようになりました

土曜日の夜が2月中旬まで予約が入りました

ありがとうございます

春の装い黒板はこちらです

 

♪大根寿司、たねやのどら焼き

おこげはん、じゃがポックル♪

昨年頂戴した堂島プリンスロールも美味でした〜

ごちそうさまでした

 

今年も残り20日

箱根駅伝のエントリー選手が発表されて

年明けが楽しみでたまらない

暖かい日差しがありがたい

この頃です

今週もおかげさまで

ガチガチに予約入ってます、特に夜です

(12/6のブログの予定通りです)

本当に感謝申し上げます

寒さが本格的になったら

体力勝負かなーと思って

たまたま見つけたヤクルトY1000を買いました

ストレス緩和と睡眠の質の向上に効果があるらしいです

知らんけど

さて

ネタ切れの黒板の写真シリーズ

おまかせ料理を召し上がってから

黒板を見て追加注文くださいました

ありがとうございます

あーなんだか今日は

チャーシューのタレで味付けしている

色が濃いめのチャーハンが食べたくなりました

今週は寒くなる予報

体調崩さないように温かくしてお過ごしください

 

 

 

 

 

 

 

今週も始まっております

週明けの昼と夜のおまかせ料理で

てんてこ舞いです

〜前もって予約〜

本当にありがとうございます

今週は

7日(水) 夜休み

8日(木) 昼貸切　夜満席

9日(金) 夜貸切　昼は仕込みのため休業

10日(土) 夜満席

来週以降、特に夜は

当日予約は対応できないかもしれません

ご了承ください

ちなみに来週は

16日(金) 昼休み

15〜17日　夜は満席(貸切もあるよ)

本日の夜のメニューはこちらです

書いてないけど

赤なまこ入荷しました

取り急ぎご報告まで

あー

ブログがスラスラ書けるように

私はなりたい！