GOTTSUO 晋

本日も満席御礼申し上げます

バタバタしつつも心温かいお言葉を

直接伝えてくださり

大将の仕込みもはかどることでしょう

(熱いお茶を飲んで、おやつ食べてウトウト中)

さて

ブログが安定して更新できず悩ましいこの頃です

だから今月は

1日と15日と25日は絶対更新する！と決めてみました🤗

黒板メニューや満席や休業のお知らせがメインですが

時間がある時は他の日も更新いたします

ブログ素材のために何枚も料理の写真を撮っていますが

時すでに遅し…

6月1日

黒板メニュー

鱧やら鮎やら夏ですね

(いつもあるとは限りません)

2日　夜　満席

3日　昼も夜も満席

9日　夜　満席

10日　夜　満席

12日　夜　休業

以降も予約をいくつか承っておりますので

早めにお問い合わせください

梅雨の季節

紫陽花が開花し始めましたが

明日は大雨予報

どうぞみなさまお気をつけください

 

 

真夏日からの肌寒さ

来週はずっと雨予報

気が滅入りそうですが

仕事終わりのおやつの時間のために

いつも頑張れます

(まさに今ここ)

さて週の始まりから

おまかせ料理の支度に追われている大将

金額もさることながら

お客様の好みや量の配分を

しっかり考えたはずですけど

当日献立の一部を変えちゃう臨場感が好き

こんなに手間ひまかけて

一人で調理する人はいないんじゃないかな～？

大将が年を重ねて

同じことがいつまでも出来るかどうか

本人も誰にも分かりません

おすすめは全部

あとは貴方の好き嫌いだけ♡

来週も続きますけど

皆さんの心を幸せにしちゃうよん

更新するときいつも書き直される黒板

こんな感じで夏仕様

いつも早めのご予約ありがとうございます

ブログ更新していなくて

申し訳ございません。

先週は岐阜県土岐市を訪れて

久しぶりの器探し

枚数揃わない掘り出し物とであいました

大将がイメージしながら選んだであろう器に

料理を盛り付けていて

目からも刺激を受けています✨

(GWは土岐美濃焼まつりが開催されます)

さて夜のメニューはこちらです♪

明後日14日は臨時休業

15日は昼も夜も満席です🙏

黒板メニューは仕入れによっては

無い場合もございます

いつも早めのご予約ありがとうございます

 

 

 

 

今週は

WBC

日本が前回優勝のアメリカを下し

3度目の優勝を果たした感動に

もう少し浸らせてください

どこでも観られるこの時代

ドラマみたいな最高の結末とか

そこに辿り着くプロセスとか

全部心に響きます

私が好きなのは

なかなか打てない村神様に

ケガで欠場した鈴木選手が送った動画

最高です😀

さてさて夜のメニューはこちらです

いつも早めのご予約

本当にありがとうございます

あーっという間に

来週はもう4月突入

予約で満席とか、臨時休業とか色々あるんですけど

早めにお伝えいたします、ねっ

4月の土曜日の夜は

全て満席でございます

この状況にも感動〜😊

何度も言いますが

本当にありがとうございます😭

季節の変わり目です

体調しっかり整えて

桜満開シーズンを楽しみましょう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒暖差の激しいこの頃

日差しがあるととても暖かいですね

しばしの助走期間を終えて

本格的に仕事へのエンジンがかかってきたような

かかってないような

大将は試行錯誤しつつも

いつも通り美味しい料理をこしらえていますので

ご安心ください

幸せは自分で作るものといわれますが

幸せを毎日作っている人がここにいます

あっという間に全部食べちゃった報告

ありがとうございます♪

好き嫌いには敵わないので

好きなものを選んで召し上がってください

♡おすすめは全部♡

さて

予約が入らないなぁとビクビクしておりましたが

続々と入るようになりました

土曜日の夜が2月中旬まで予約が入りました

ありがとうございます

春の装い黒板はこちらです

 

♪大根寿司、たねやのどら焼き

おこげはん、じゃがポックル♪

昨年頂戴した堂島プリンスロールも美味でした〜

ごちそうさまでした

 

今年も残り20日

箱根駅伝のエントリー選手が発表されて

年明けが楽しみでたまらない

暖かい日差しがありがたい

この頃です

今週もおかげさまで

ガチガチに予約入ってます、特に夜です

(12/6のブログの予定通りです)

本当に感謝申し上げます

寒さが本格的になったら

体力勝負かなーと思って

たまたま見つけたヤクルトY1000を買いました

ストレス緩和と睡眠の質の向上に効果があるらしいです

知らんけど

さて

ネタ切れの黒板の写真シリーズ

おまかせ料理を召し上がってから

黒板を見て追加注文くださいました

ありがとうございます

あーなんだか今日は

チャーシューのタレで味付けしている

色が濃いめのチャーハンが食べたくなりました

今週は寒くなる予報

体調崩さないように温かくしてお過ごしください

 

 

 

 

 

 

 

今週も始まっております

週明けの昼と夜のおまかせ料理で

てんてこ舞いです

〜前もって予約〜

本当にありがとうございます

今週は

7日(水) 夜休み

8日(木) 昼貸切　夜満席

9日(金) 夜貸切　昼は仕込みのため休業

10日(土) 夜満席

来週以降、特に夜は

当日予約は対応できないかもしれません

ご了承ください

ちなみに来週は

16日(金) 昼休み

15〜17日　夜は満席(貸切もあるよ)

本日の夜のメニューはこちらです

書いてないけど

赤なまこ入荷しました

取り急ぎご報告まで

あー

ブログがスラスラ書けるように

私はなりたい！

 

 

 

 

 

今週も始まってます

いよいよW杯ドイツ戦ですね

今年最後の祝日は雨ですが

いかがお過ごしでしょうか

馬刺入荷いたしました

仕入れ価格が2倍になってるー涙

でも牛さん豚さんより

低カロリー高タンパクミネラルビタミン豊富です

寒い季節こそ免疫力を高めてください

 

今週もお疲れ様でした

みなさまのお心遣いで

なんとか乗り切った1週間でした

本当にありがとうございます

お待たせしたり

お断りしたりして

申し訳ございません

来週以降も

ドタバタ劇になりそうな予感

ランチは28日か29日が空いています

夜は早めの予約優先で営業いたします

31日(月)夜　貸切

11/1(火)、5(土)の昼は休み　

11/3は祝日で夜のみ営業

夜のメニューも少し

季節の移り変わりを感じるかも

ずっと気になっていた

湯葉の揚出し

の味見

めーちゃーくーちゃーうーまーいー

豆腐にはない弾力

後味さっぱり

ありがとう柚子

大根おろしたっぷりめの出汁が

揚げた湯葉に絡みついて

つゆまでも完食よ

北海道産の本ししゃもは

入荷次第のレアメニューです

そういえば

ずっと私が探していたものを

思いがけない場所で

大将が見つけました

自分でそこに置いたはずなのに

私は自分で見つけられない

仕事中でも

何か忘れていたら

一言教えてくださいね

よい週末をお過ごしください

今週末の3連休初日も台風接近による猛烈な雨

次々と飛び交うアナウンスに

ドキドキしつつ

避難情報とか

雨雲レーダーとか

運休情報とかも

調べたら分かるって本当にありがたい時代ですね

本日は早めに閉店いたしました

ご来店ありがとうございます

只今土曜日みたいな気分ではありますが

明日が9月最後の土曜日

昼は休みで夜のみ営業いたします

今週の夜のメニューをどうぞ

天候によって入荷できないこともあります

予約の際に

どうしても食べたいリクエストは

お申し付けください

とうもろこしかき揚げは

尾崎紀世彦の

また逢う日までを添えて〜