GOTTSUO 晋

今週は激しい雨からの始まりです

おとといの地震は

本当に驚きました

改めて日々の防災を考えました

静かなスタート

甘くて生姜のいい香り

鯛みそ仕込みました

茹でてほぐした鯛の身と

八丁みそ、生姜、砂糖、酒、みりん

そして細かく割ったくるみを入れて

火にかけて

ひたすら

ねっておいしい

ねるねるね〜るね(商品名で失礼します)

で出来上がりです

お酒にもご飯にも合います

あともう一品に

テイクアウトもできます

今週は

16日(火)昼　混雑　夜カウンター席のみ

20日(土)昼も夜も満席です

よろしくお願いいたします

 

 

 

続いて

夜のメニューはこちらです

明日の夜は満席です

13日（土）も残りわずかの席…

土曜日の夜は混みがちです

今月は祝日は2回あります

夜のみの営業ですが

11日(木)も23日(火)も今のところ空いています

入荷待ちだったマナガツオは

西京味噌に漬かりました

黒板にまだ書いていませんが

明日が楽しみ♫

 

今日もお疲れさまでした

 

緊急事態宣言発令中ですが

 

完全予約制で

 

ランチは通常営業

 

夜は20時までの時短営業

 

みなさまのご協力で成り立っております

 

心から感謝申し上げます

 

夜の黒板メニューはこんな感じです

 

(仕入れ状況次第で無いものもあります)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北風が強くて寒さが戻ってまいりました

店の裏の駐車場から見える岐阜城

金華山が色づいて見えます

今週もおかげさまで

予約がいくつも入っております

ランチタイムは

25日(水)は貸切です

他の日は空いています

夜は

25日(水)は貸切で

27日(土)は満席です

ちなみに

来週はもう12月

4日(金)の夜のテーブル席は満席

5日(土)の夜は貸切(ランチ休業)

8日(火)の夜は貸切(ランチ休業)

12日(土)の夜は満席

です

夜のメニューはこちらです

ただ空腹を満たすだけではなく

心を潤す時間でありますように

 

 

 

寒さが増して空気が乾燥してますね

マスクの着用と手洗いの励行をお願いいたします

私が困っていることは

手がガサガサしていて

スマホなどの指紋認証ができないこと…

どうでもいいんですけど

さて

静岡県由比産

桜海老入荷いたしました

明日からフグも入荷予定です

これからも変わらず

完全予約制で営業してまいります

おかげさまで

来週はしっかり予約が入りました

ランチタイムは

16、18、19空いています

夜は

17、18空いています

時節柄

お身体無理なさらずお過ごし下さい

私たちも

年末まで予約してくださったお客様のために

健康で元気で笑顔で過ごします

 

 

 

 

 

木枯らしが冬の訪れを感じさせます

日一日を大切に過ごしたいなと思う

この頃です

今週は7日(土)の昼が貸切営業のため

6日(金)の夜は早じまいさせていただきます

ちなみに7日(土)の夜は満席です

来週以降は

11日(水)の夜は臨時休業

17日(火)の昼は満席

20日(金)の夜は貸切営業

21日(土)の昼は貸切営業

25日(水)の昼は貸切営業

です

早めのご予約を

ありがとうございます

引き続き

予約でのご入店と

感染予防対策のご協力を

よろしくお願いいたします😊

夜のメニューはこちらです

久しぶりの日本晴れ～

昨日抜歯した母は

せっせと夏物のタオルケットなどを

じゃんじゃん洗いました

そして

娘は修学旅行へ旅立ちました

あらゆる行事が中止になった

この時期に

行かせてやれる喜びと

成長したな～という喜びが重なって

感無量です

さて

夜のメニューはこちらです

私達より倍の数だったりするかも

しれない

結婚記念日や誕生日

うらやましい限りです😊✨

明日の昼は満席になりました

全集中？で頑張ります！

(はい、大正時代のアニメ映画

観ました)

日が短くなって参りました

出勤途中の夕焼けが本当にキレイです

よそ見しないで安全運転を

心がけます

三重県のカキの入荷がまだです

明日は夜のみ営業とさせていただきます

10/1は中秋の名月です

10月もおかげさまで

いくつか予約が入っております

そして臨時休業もあります

(改めて後日お知らせいたします)

早めのご予約をお願い申し上げます

そういえば

今年から

10月の第2月曜日にある 体育の日 が

スポーツの日 になったって知ってますか？

でも今年に限り

7/24が スポーツの日 として祝日に。

ふ～ん

知らなかった～

来年東京オリンピックがあれば

同じようになるのかも？

今週は不安定な天気が続いていますね

急な大雨に戸惑います

外干しの洗濯物は

あきらめました

久しぶりにお会いになった

お客様方への

細やかな心遣い

透明感が高く純白

とても甘くて濃厚な

剣先いかの刺身

菊の花びらを散らして…

わさびは3つに分けました

(取り皿と取り箸を添えました)

暖かいもの

リクエストの

里芋唐揚蟹あんかけは

2人前を3つに分けました

取り分けしなくていいですね

ほったらかしブログを

ちょくちょく確認してくださっている

お客様

お待たせいたしました

お盆ウィークは

早め早めのご予約を承り

おかげさまで

1週間休まず営業いたしました

(昼の営業は休んだ日もありますがぁ)

マスク越しではありますが

昼も夜も

松茸のアロマを

楽しませてもらいました

ありがとうございます

今年のお盆休みは

酷暑との戦いでもありましたね

みなさまはどう過ごされましたか？

店は18日まで休ませていただき

昨日より通常営業です

休み明けの昨夜は

ドドドーっと

一気に満席になりましたが

和気あいあいと

晋らしい

いつもの店内でした

今週は22日(土)が

昼も夜も満席となりました

今後も

昼も夜も予約制で

営業してまいります

厳しい残暑ですが

無理をしないようにしてくださいね

今週の夜のメニューはこちらです