小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを…
いつもご利用いただき、誠にありがとうございます
現在、女将の治療との両立のため、
営業日や営業時間を調整しながら営業しております
ご来店の際は事前にお電話にてご予約をお願いいたします（ランチ含む）
また毎週月曜日のランチは休業しております
日ごろのご愛顧に感謝申し上げます
Auto Reserveオートリザーブなど その他一切の予約代行サービスからの予約について 日程や時間帯を問わず受け付けておりません。 無断で店名が掲載されてしまい、お客様にはご迷惑をおかけしております。 今のところ、ご予約は電話のみの受付です ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
ユーザー「atsuko」の検索結果は以下のとおりです。
大粒のかきで人気のメニューは、
醤油焼き！
香ばしい香りが店じゅうに広がります。
ところで、牡蠣の数え方ご存知ですか？
一個…と数えていますが、
一貝(ひとかい、いちばい)とも数えるようですよ。
ちなみに牡蠣の殻は、一枚、一葉…
「一葉の牡蠣の殻にも 詩人が聞けば、遠き海洋(わだつみ)の劫初の轟きが
籠って居るという。」
石川啄木
まぐろから時計回りで
ひらめ、鳥貝、うに、赤貝
真ん中は墨いか
まぐろの上のあしらいは、
春の山菜、ウドです。
茎が白いのは、日の当たらない地下で栽培されているからだとか…
今年も美味しい季節がやってまいりました。
金子農園さんのトマト！
果肉がしっかりしていて、
箸が止まらない、程よい酸味と
絶妙な甘さ。
噛めば噛むほど、
味のバランスを感じられます。
毎年、この時期が一番美味しいんですよ！
明日、3/13(水)は臨時休業させていただきます。
来週、3/19(火)も、
臨時休業させていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
野菜たっぷり、牛肉エキスたっぷり。
大将お気に入りの、焼き肉屋さんの、
コムタンスープを
和風にアレンジしました。
牛すじはトロトロです。
盛り付けは、間違いなく料理人の才能ですね。
まずは、目で味わう。
「わぁ、美味しそ～～！」
それから、口の中へ。
「美味しい！！」
たかが刺身、されど刺身。
一つ一つの器の上に、料理人のこだわりと技がいっぱい！
すりおろした蓮根を、
素揚げして、アツアツのあんをかけました。
あんには、銀杏、百合根、蟹が入ってます。
春が待ち遠しい、寒い夜。
満月に近い月が、澄んだ夜空に輝いています。
