GOTTSUO 晋

富士山の初冠雪、北海道では吹雪。

冬の足音が聞こえつつ、昼が短くなり夜が長くなるのを感じる頃。

深まる秋に備えて、冬物の衣類などの準備を始めなくちゃ！

娘が捕ってきた蟋蟀(コオロギ)。

菓子箱を利用した"むしばこ"に3匹。

ある日、2匹しかいなくなりました。

共食いかなぁ？？

そして昨日、仕事から帰宅してテレビを1人で観ていると、

どこかから、

ガサガサ…ガサガサ…。

むしばこのコオロギが活発に動いていましたが、

なんか違う場所のような…。

どうやら部屋の片隅に隠れているようです。

怖くて大騒ぎになるから、子供達にはナイショです。（笑）

さて、黒板はそろそろ冬支度。

カキや鱈の白子はこれからです。

密かに人気？の茶碗蒸しが、メニューに載ってます。

今日は秋分の日。

暑さ寒さも彼岸まで…いよいよ本格的な紅葉シーズンですね。

椀物やお通しには、紅葉麩を彩りにしています。

明日よりランチも通常通りの営業です。

連休中は夜のみの営業でした。

十分身体を休められると思いきや、

休みすぎて、身体の調子が良くありません。

変化についていけなくなってきたこの頃。

通常どおりの生活リズムがとても大切なことを改めて感じました。

ラグビーの五郎丸さんでいえば、ルーティン(routine)！！かな？

(おこがましいですが…)

生ガキが美味しい季節になってまいりました。

今日は秋空が高くて、すがすがしい朝でしたね。

朝晩が寒くなり、風が冷たく感じます。

日中はまだまだ暑くて、寒暖差に身体がついていけなくなりそうです。

身体の中から温めましょう！

というわけで、夜のメニューでオススメなのは、

牛すじと白菜の小鍋です。

知らないうちに、黒板の一番上には日付がついていました。

仕入れ状況など、日々メニューはささやかながら変わっています。

8月も残りわずかです。

高く澄み渡った空を、じっと眺めていたいこの頃。

サボりすぎたブログは、夜のメニューから。

子持ち鮎、入荷いたしました。

空はもう秋の空。

朝晩は風が気持ち良くなってきましたね。

知らないうちに、蝉からコウロギや鈴虫の鳴き声に変わりました。

子供達の夏休みも残り10日ほどです。

早いな〜！

晋の夜メニューも秋らしくなってきました。

お盆明けの思わぬ忙しさに、大将共々戸惑っています。

感謝の戸惑い♡

油断大敵！

名残の夏かぜにならないよう、みなさんもお気をつけください。

今日は土用の丑の日。

みなさん、召し上がりましたか？

もちろん、私は大将の真心こもった鰻丼を食べました。

時間がなくて、ゆっくり味わえなかったのが心残りです。

夏本番！！

大将のオススメは、三河湾のワタリガニなり。

明日の夜は、残りわずかの席のみ。

昨日は、数組のお客様をお断りしまうほどでしたが、

今日は、落ち着いた雰囲気でした。

なぜお客様のご来店が重なってしまうのかなぁ。

いつも満席ではありません〜。

♫説明してよと言われましても、意味わからんから出来ません♫

ホントですよ。

暑さ真っ盛り。

空は真夏の空。

身体に堪える暑さ。

熱中症は屋外でも、屋内でもご注意下さい。

夏こそアツイご馳走を。

鮎雑炊や鮎にゅうめんが人気(シメにどうぞ。)

飛騨牛の冷しゃぶが気になるなぁ。

1年で日中が一番長い日。

風が心地よい一日でした。

そろそろ鰻が恋しくなりませんか？

芒…すすきって読みますが、芒種(ぼうしゅ)です。

冷たい雨に濡れた紫陽花。

来週には梅雨入りかな？

お待たせいたしました。

6月最初の黒板メニュー。

あなたなら、何を注文しますか？

私は、今日なら…身体が温まる冬瓜汁。

そろそろ夏のご馳走に衣替え！

鮎は6月から。

お楽しみに♡