今月のおまかせ料理 その1
- 2019/11/30 22:28
- カテゴリー：おまかせ料理
今週も…いや
今月もお疲れさまでした
明日から師走です
心落ち着かせて
年末までぶっ飛ばします
プレッシャーがかかる
おまかせ料理が多かったかな
こちらはカニさんコースで
使いました
鳥取県境港市の
松葉がに
コース料理の中盤で
一人ずつ小鍋にしました
その小鍋に残っただしと
湯がいた時のだしを使って
〆のお食事の際に
それぞれ赤だしにしました
ごはんは
一人一杯のせいこ蟹を
ごはんにかけて食べる
ぜいたくな丼
蟹のすべてを
味わっていただきました😊
