GOTTSUO 晋

本格的な雨の季節が始まりました

不快な蒸し暑さが続いて、熱帯夜にも要注意ですね

暑さを我慢しないように気をつけなくちゃ！

週の始まりに臨時休業失礼いたします

先週より多くの問い合わせやご予約を賜りまして

今週は昼も夜もともに

現時点での予約のお客様のみの対応とさせていただきます

早くから予約しし下さり本当にありがとうございます

来週の予約より承っておりますので

とりあえず！席だけの予約

でも構いませんのでお問い合わせください

電話などでの完全予約制にしてから、

お手数をおかけして申し訳ございません

それでも当日までの人数変更の連絡や予約の確認の連絡、

当日にも時間変更の連絡などしてくださり

とても助かっております🙏

2人での対応でご不便をおかけすることも多々ありますが

今後ともよろしくお願いいたします

今週ご予約してくださった皆さまにお会いできることを

楽しみにしております

週の後半から一気に蒸し暑くなりました

いよいよ梅雨入りかなー？

先週はおかげさまでたくさんのお客様に

お越しいただきました

心より感謝申し上げます

ご丁寧に会食のお礼の電話もあったり

週の始めにお友達といらしたお客様が

週の後半にご家族といらっしゃることもあり

ほんとーーーに嬉しいです😊

とくに週末の土曜日は

めちゃくちゃたくさんのお客様をお断りしてしまいました

ほんとーーーに申し訳ございません

当日の余裕を持った予約をこなすことで精一杯ですので

どうか温かい目で見守ってくださいませー🙏

来週も週明けから予約しっかり承っております

昼は木曜日以降、時間次第であいてます

夜は木金あいてます

わぁーー！

再来週は火曜日の臨時休業以降

全日予約入っていますーー🙏🙏

6月末まで、体調崩さないようにします

皆さまもご無理なさらずに

美味しいご飯食べて、夜は涼しい部屋でしっかり寝てください

ねっ😋

やっぱり美味しいは幸せ♡をつくづく感じてます

元気なうちに美味しいものを味わいましょう

何もしていなくても、体力が消耗してしまうぐらいの暑さ

水分補給とたっぷり睡眠に心がけましょうね

色々なことが1人でできなくなって、人生がイヤになったから

美味しいご飯を食べに来たというお客様

1人でいるとイヤなことばかり考えてしまうそうで、、、

上天刺定食を注文して、生ビールをゴクゴク🍺

もう、かっこよすぎますって！！

これからもずっと素敵な姿を見せてほしいです

一応レコーディングダイエット中ですが

美味しいものには目がない今日この頃

パッケージもおしゃれな台湾のパイナップルケーキ

台湾のお茶とともに

美味しゅうございました😋

一気に蒸し暑くなって参りましたーー！

ついに夜のエアコンデビューになりそう

雨にぬれた紫陽花の花が見られる季節が近づいてます

暑さにも慣れないといけませんね

休み明けのモチベーションってどうして上がらないのかな？

休日もいつも通りの時間に朝起きて何かしていた方が

身体には良いのかもしれないとつくづく感じるこの頃です

何より！予約されるお客様の声を聞いて元気をもらっています😃

また来てもらえること、繰り返し来てくださること、

またお会いできることが、ほんとに嬉しいですーー！

すっかり夏のメニューに衣替え

美味しいものを食べて、暑さを乗り切りましょう

今週はほどよくお席空いております😋

来週以降のお知らせ📢

18日夜は満席

19日は夜のみ営業

24日休業

25日夜のみ営業

26日は昼も夜も混んでます

29日は昼も夜も混んでます

早めのご予約お待ちしております☎︎

蒸し暑くなってまいりました

紫陽花があちこちで咲いてますね

なにはともあれ

美味しいものを食べたら幸せです

喉越しプルンと食べてね、、

といわれて仕事終わりのおやつはこちらです！！

水まんじゅうは飲み物です😋

前みたいにおかわりするほど1回の食べる量が減ってきたから

店に行く回数を増やしました✨

というありがたい言葉もいただきました

ごちそうさまでした☺️

おっはよーございます☀

6月に入ってすぐ、長良川の天然鮎入荷いたしました
まだ小ぶりではありますが、身がしっとりしていて柔らかく頭からしっぽまで美味しくいただけます！！

本日は夜のみ営業(もう...満席なんですけど)
今週も早めのご予約ありがとうございます
カウンター席しか空いてない日もございますし、
8日(土)は終日満席です🙏
電話にてお問い合わせ、お待ちしております

ふらっと出かけた岐阜県多治見市の
ながせ商店街がとても素敵なところでしたーー😊
ランチした店やお茶したカフェで使われていた
シンプルな器に地元愛を感じました
また行きたいなー😊
シェ・シバタの柴田さんの出身地とは知りませんでした

今週もよろしくお願いいたします✨

いつも不定期更新のブログを見てくださりありがとうございます

今週も始まりましたーー！

台風の影響で大雨予報

なんとなくやって来る低気圧のせいか

頭フラフラしてます

みなさまもどうぞお気をつけください

週明けすぐに、たくさんの予約を承っております

本当にありがとうございます

明日の昼は貸切でお断りしたお客様

どうしてもランチを食べたいとのこと！！で

明後日ご来店予定🥺

ありがたい言葉になんとかお応えたいので

いつもより多めにご飯用意します

(ご飯のおかわりしてほしい♡)

今週のランチは31日のみ、夜は30日のみ空いています

本当に早いうちから予約してくださり感謝申し上げます

ご来店、心よりお待ちしております

今週も無事に6日間、仕事終わりましたーーー！！

たくさんのお客様のご来店とご縁に恵まれて

本当にありがとうございます😊

正直に申しますと

はじめまして！のお客様がいらっしゃると

長い間この仕事をしていても

めちゃくちゃ緊張します

美味しいーの笑顔でホッとするし

また来ますって言われたら嬉しいです♡

◆来週のお知らせ◆

27日の夜は貸切

28日の昼は貸切

29日の昼は混んでます

31日の夜は満席

6/1は昼も夜も満席

来週もドタバタ劇の予感

いつも早めのご予約、ありがとうございます😊

わぁー

おやつたくさんいただきました🙏

静岡、滋賀、京都、大阪そして兵庫からのお客様♡

びっくりするご縁に大将共々本当に感謝です！

しばらく仕事終わりのお茶タイムがにぎやかになりそう😋

来週末にはもう6月に

美味しいものを食べて元気にパワフルに

今年の夏を乗り切りましょう！！

またのご来店を心待ちにしております

沖縄と奄美地方の梅雨入り

5月半ばも過ぎました

梅雨の前の今の時期が一番過ごしやすいのかな？

暑くなると飲みたくなるサワー系

当店はサワー系がないので

クセのない焼酎かリキュールを炭酸水で割ってました

お客様からのリクエスト

🍋檸檬堂ありまーーす🍋

定番はアルコール5%

レモンでスッキリほんのり甘い飲みやすい味

(写真左)

鬼レモンはアルコール7%

レモン2個分の果汁が入っている(色で分かりますね)

甘酸っぱさがこれからの季節にちょうど良い味

(写真右)

どちらも料理を引き立ててくれます

よかったらお尋ねくださいね

明日はまだ昼も夜も空いています

ご予約お待ちしております

爽やかな心地よい1週間

日中は暑いですね

運動会のところもあったりして？

熱中症にお気をつけください

本日も満席です🙏

たくさんのお客様にお越しいただき感謝申し上げます

予約をお断りしても、また別の日に変更してくださったりして

本当にめちゃくちゃありがたいことです

食事を通じて大切な人と大切な時間を過ごしてもらえて

料理を運ぶ私も思わず笑みがこぼれます☺️

とある日のおまかせ料理の焼物は

ぶりの西京焼

照り焼きと違って中までしっかり味がしみ込んでいます

お客様のリクエストの生麩の田楽を添えて

百合根は唐揚げにして梅肉を添えて

みょうがはお寿司だよ

来週も続々と早めの予約を承っております

昼も夜もおまかせ料理のご予約が多いので

当日の予約はお断りするかもです

早めのお問い合わせお待ちしております

24日(金)の昼は貸切

25日(土)の昼と夜は満席

空いているのは21日(火)と23日(木)の昼と夜

他の日は電話にてお問い合わせください

良い週末となりますように❤️