GOTTSUO 晋

毎日毎日

問い合わせやご予約の電話をしてくださりありがとうございます🙏

2月末には3月以降のご予約や問い合わせに対応できるよう調整中ですが

一気に予約が入って取れなかったらどうしよう😨という嬉しい言葉をいただきました

スムーズに再開できるように
こちらのブログでもお伝えできればと思っております

冬のご馳走メニューはこちらです
(日によって少し変わります)

暦の上では大寒

だけど全国的に季節はずれの暖かさ

さっぽろ雪まつりの雪像が溶けちゃうぐらいに⛄️

それでも朝晩は冷え込むので引き続き体調にはくれぐれもお気をつけください

長期休業まで残すところあと2週間です

おかげさまで予約がたくさん入っており

お断りするお客様も多くなっております

今週は22日の夜のみ空いており

昼も夜も手一杯の満席です

ちなみに3月以降のご予約は今月中の営業日は承っております

工事期間中は留守番電話になりメッセージの録音はできません

(予約できません)

2月の最終週ぐらいには電話にて予約ができるようにしますので

どうぞよろしくお願いいたします

また詳細は追ってお伝えいたします

独断と偏見でこちらからお電話差し上げることもあるかも？？しれません

その際はどうぞご了承ください笑

今日もご飯が本当に美味しい😋

みなさまのご来店をお待ちしております

本日もおつかれさまでした
来月から1ヶ月ほど店舗損害修繕工事のため休業いたします

阪神淡路大震災から30年

先月、淡路島にある野島断層保存記念館に行ってまいりました

ずっと前にブラタモリで紹介されていて行きたかった場所

震災で起きた断層の大きな横ズレや隆起した場所には、人々の生活があったんだなぁと実感
メモリアルハウスはほぼ当時のまま残されていました

南海トラフ巨大地震の30年以内に発生する確率が80%に引き上げられました
いつ発生してもおかしくない状況です

・非常食・水の確保（1週間分ぐらい)
・どこにいても避難経路の確認
・家族との集合場所の確認

まずはできることからチェックして、とにかく今を楽しく元気に過ごしていきたいですね

写真はメモリアルハウスの台所の窓ガラスです

明日も満席
早めの予約、本当にありがとうございます

おはようございます

久しぶりに朝のストレッチを再開したら筋肉痛です

少しずつ身体を動かすことを再開したいなと思いつつ

仕事終わりのおやつを食べて幸せを感じております

今週もお客様に新年のご挨拶を

毎日新鮮な気持ちになれます

今年は何回お会いできるのかな？

健康で元気でお腹が空いて

美味しくご飯が食べられるという条件をクリアしなきゃ

お店でご飯を食べようなんて思わないかもしれない

貴重な一食にいつも心を込めて♡

そして来たる2月の修繕工事の話になりがちです

まるっと店舗を改装するわけではございませんので！！

さて今週は昼も夜も手いっぱいでございます

早くから予約してくださり本当にありがとうございます

お断りしたりバタバタしていてご迷惑おかけするとは思いますが

温かい目で見守っていただけると嬉しいです

2月の休業まで

みなさまもどうぞ温かくしてお過ごしください

風邪や流行りの病にもお気をつけください

美味しい美味しい銀だら西京焼の写真を添えて

予想通りの降雪⛄️

朝から大変でしたがみなさん大丈夫でしたか？

思いがけない積雪と厳しい寒さ

事故やケガなどないように十分お気をつけください

防寒もお忘れなく！！

正月休み明けは身体より頭が回らないです

そして温かい部屋でのんびりしてしまう

ただただやる気が出なくて眠いです

変わらないのは食欲だけ笑

もう一踏ん張りがんばります

早めのご予約ありがとうございます

2月の1ヶ月休業をお知らせしてから

次の予約もしてくださるお客様もいらして嬉しいです♡

休業中は大将と自分をどう労うか？を考えている時

少しだけワクワクしています

そんな気持ちにさせてくれる、お客様からの温かい言葉に感謝です🙏

今週のとある日のランチの刺身はこちらです

素材を活かして、いつでも変わらないホッとする味も大切なのかな

しばらくは寒さが続きそうですので、とにかく温かくして

風邪や流行の病にも気をつけてお過ごしください

こちらのブログを読んでくださっているみなさーーん！！

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

長い長〜い正月休み

いつもより暖かく感じましたし、これまたあっという間でしたね

あーよく寝たっ笑

期待に添えず？異国の地へ羽ばたいてはおりません

初日の出をしっかり目に焼き付けてました

年末は紅白見て、正月から駅伝見て駅伝見て、、、、というグダグダでした

駅伝見てるとあの時間あの一瞬に自分のベストを持ってきてることに

本当に尊敬します

リタイヤする選手も減ってきているし、監督の声かけも優しいね♡

そりゃあモチベあがるよなぁ💨

運動不足なので今年はもう少し身体動かそうかな？

とにかく楽しいことを全力でとことん楽しむ一年にしまーす🫡

さて、新年最初の仕事始めは

明日1/7(火) 11：30のランチより通常営業いたします

土曜日の夜は11日のみ空いています！！

早めのご予約で今週はゆるゆるスタート

みなさまのご予約お待ちしております

乙巳(きのとみ)年

柔軟な思考でしなやかな対応力で

新しいことに挑戦しつつ

努力も実り、みなさんとともに健康と癒やしを大切にできるような一年になりますように

本年もどうぞよろしくお願いします🥺

脅威の7連勤終わりました

しごおわっ

正直何も思い出せないぐらい目の前に必死にこなすだけ

それは当たり前のようで当たり前ではないような挑戦と成長の1年でした

時には失敗しながらも時には火花を散らしながらも、夫婦2人で力を合わせてここまでやってこられたのも、みなさまの応援があったからこそ！

また来たいと思っていただけることや、お客様にとって大切な人を連れて来ていただけることが信頼された証に感じて、実は誰かに自慢したくなります😆

何かと面倒な電話での完全予約制もみなさまのご協力で継続できております

来年からも美味しいだけではなく、居心地の良い？楽しい？＝やっぱりまた来たい！と感じてもらえるお店を目指して、何より健康第一で心新たに努めてまいります

年始は1月7日(火)より通常営業いたします

みなさまにとって素晴らしい年末年始となりますように

そして2025年もまた私たちの店でお会いできるのを楽しみにしております

今年もっとも印象に残った1枚の写真を添えて

心にゆとりを無理せず焦らない安全運転を  

相変わらずブログ更新できなくて〜涙

本日は今年のランチ最終日でした

クリスマスのプチサンタさんにスイーツをいただいて

仕事終わりのおやつタイムで癒されました

何より変わらずお越しくださったお客様のおかげで

あっという間に1年過ぎてしまいました

1年がこんなに早いんだから

人生は短いですね

美味しいものは食べられるうちに

行きたいところへは行きたいうちに

今年の汚れは今年のうちに(これは後回し)

今週はあとのこり2days

気合いでお迎えいたします💪✨

寒さが続いていますし

インフルエンザは全国的に流行中

ゆっくり過ごして

体調崩さないようにお気をつけください

みなさまーーー！！
今週もおつかれさまでした
昼も夜もたくさんのお客様がご来店されました
ありがとうございました🙏
忙しくても、どうしても言いたい今年一年の感謝のきもち🎄
話が長くなるのはいつものことですが、みなさんが健康で元気だったことが何より良かったです🥰

美味しい料理とおやつがあると仕事は頑張れます！
ただそれだけでいいと言っても過言ではない、かも？

今日は冬至
ゆずをたくさんいただいたので、しばらくゆず風呂を楽しみます♨️
そして本日の豪華な賄い！？
ぼかしたお寿司を添えて🍣

さぁ、のこりあと1週間
実は29日の日曜日もご贔屓さんの恒例忘年会がありますので、ガチで1週間営業💪

楽しみしかないので、みなさまのご来店を心よりお待ちしております😋

より一層の寒さ
体調崩さないように温かくしてお過ごしください🍀

本日もおつかれさまでした
ひと通り朝のバタバタが落ち着いて
朝から御座候の白あんの大判焼きを食べようとオーブントースターに入れようとしたら
お弁当に入れるはずのおかずが入ってました
おかず1品なくてもいいや
(私のあるあるです)

ランチタイムは2回転🙃

スムーズに進み次のお客様が入れる状況になったので、当日お断りしたお客様にこちらから電話しちゃいました

こちらの都合に合わせて時間や日にちを変更してくださり、感謝しかありません🙏

そろそろ今年のご挨拶を🍀
もう来年(来月)の予約もしてくださったりで、楽しみしかありません

仕事を終えてホッと一息🍵
お客様からいただいた自家製干し柿です

温めてたべると
うわぁーほんとだぁー‼️
真ん中のトロトロの部分が
まるで栗きんとんを思わざる甘さ
熱々のお茶にピッタリです
ごちそうさまでした😋

明日もランチタイムは2回転🙃
寒さに負けず週末まで元気に頑張りまーす
(背中にカイロを貼ってます🤫)