GOTTSUO 晋

ブログを一気に更新でぇーい！！

大好きなお客様に教えていただいた豆腐です。

言葉で説明していただきましたが、想像できませんでした。

なんと、

店の近くのスーパーで大将が見つけてきました。

言葉通り、

まぁるい豆腐の真ん中に練り辛子が入っていて、

その辛子を付けながら食べる…

ドーム型の豆腐を切ると、確かに黄色い練り辛子。

(カットして中の練り辛子が見える写真がなくてごめんなさい。)

普通に醤油をかけて食べると…

しっかりめの柔らか食感で、程よく辛子がツーンときて、

美味しい！

岐阜では夏になるとよく売られているそうですよ。

夏にピッタリ。この夏ハマりそうです。

この青いパッケージがどこか懐かしい。

今日は一日中ずっと雨。

これからの田植えシーズンには恵みの雨！

いつか、泥んこになって田植えのお手伝いをしてみたいな。

肌寒い一日。

炊いたもち米の上に、

柔らかく甘辛く煮た穴子。

優しい味のあんかけは新緑を感じさせる山葵で、

ピリッと引き締まった味に。

昭和の日！

今日は朝から娘たちと、

やっとこさ、

アナと雪の女王を観てきました。

日本語吹き替え版。

今も松たか子さんの歌声が心に残り、口ずさみそうになります。

(ありの〜ままの〜すがたみせるのよ〜…)

明日30日のランチタイムは、

都合により休業させていただきます。