おまかせ料理 ～椀～ その3
- 2013/01/19 18:17
- カテゴリー：お知らせ
蟹しんじょう みぞれ椀
肉厚の干し椎茸のだしの香りが、
店じゅうに広がります。
ベースのだしには大根おろしを。
ゆるめにとろみがついて、身体の芯まで温まります。
京人参、菜の花、柚子皮が色鮮やか。
白いしんじょうは、蟹が入っていて所々ピンク色。
待ち遠しい、春を感じられます。
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