GOTTSUO 晋

北海道 釧路産

こちらが、本当のシシャモです。

入荷の際、オスもメスも一緒になっているのですが、

見分け方を大将に聞いてみると、

オスは、ヒレが大きめで力強い目と形。

メスは、シュッとした形で優しい目。

？？

写真では、真ん中がメスらしい。

召し上がったお客様、たまごが見当たらないとのことです。