GOTTSUO 晋

とても人気のあんかけもの、ご紹介いたします。

左より

#里芋唐揚げかにあんかけ

出汁でほんのり煮た里芋を素揚げ。

揚げたての里芋が香ばしいまま、カニ身がたっぷり入ったあんをかけました。

隠し味は、程よい生姜！

＃穴子飯蒸し

炊いたもち米の上に、煮穴子をのせて軽く蒸し、

その上に、優しい出汁が効いたあんをかけます。

わさびでさっぱりと。

他にも海老しんじょうのあんかけもオススメです。