小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを…
これからが鰯の季節。
脂がのってくる光もの。
自家製オイルサーディンも復活。
今回はひと手間かけました。
サッと塩焼きしてから蒸します。
香ばしく仕上がっています!
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