筍とふきの土佐煮
- 2014/01/25 22:48
- カテゴリー：おまかせ料理
今日も一日お疲れさまです。
本日の大将のおまかせ料理、炊き合わせはこちらです。
カツオだしの効いた汁で煮て、熱いうちにざるにあげて、
粉カツオでまぶします。
鰹といえば、高知県(土佐)…だから土佐煮っていうだとさ。。。
開業した時期が同じ頃で、たまたま店の前を通りかかって、
ランチを食べに来てくれたのがご縁で5年。
ダイスキな社長さん。寡黙で穏やかなお人柄。
私たちの些細な相談にも乗ってくれます。
毎年恒例の新年会に、
今年は奥様も連れてきてくださいました。
みなさん。消臭除菌でお困りではありませんか？
一度のぞいてみてください。
