小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを…
京の伝統野菜冬には欠かせない食材とも言われる聖護院大根
普通の大根より火の通りが早く、やわらかいでも蕪ほど煮崩れせず、甘みがあって苦味も少ない。
まさに大根と蕪のいいとこどり😊
夜のお通しにそぼろあんをかけたり、甘味噌を乗せてますほっとする一品です☺️