かきみそ鍋 小
かき味噌鍋
みそのベースは晋の赤だし
干ししいたけやごぼうなどを一緒に煮込み、野菜の旨みがじんわり溶け込んだ出汁に仕上げています
そこへ加えるのは、プリプリの岩手県産牡蠣🦪
火を入れることで牡蠣のエキスが広がり、赤だしのコクと重なって、深みのある味わいに😊
残ったみそ出汁にうどん入れたり、ご飯入れたりすることもできます🙌
身体の芯から温まる、冬ならではの一鍋です
GOTTSUO 晋
小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを…
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