GOTTSUO 晋

10月に入りました
日が短くなってきましたが
まだまだ日中は暑いですね
夏の疲れがたまったままです
店内のカレンダーをめくるのを忘れてて、気がついたのは夜でした

夜は〆メニューがたくさんあるのでお客様の注文を迷わせます
全種類制覇したいお客様もいるほどです

中でも人気は麺類
うどんと蕎麦が大好きな大将らしい、ちょっとしたこだわりがあります

・むろあじ、さばの混合ぶしをたっぷり使った出汁
・すりおろした生わさび
・薬味たっぷり
・上質な海苔を大将自らもみのりにしている
・うどんや蕎麦は手打ちではないが茹でたて
・冷たいメニューはキンキンに冷やした水で麺をしめる
※コレ大事！！水道水に氷を入れてしめない

⭐︎量を半分にできます
⭐︎あくまでも〆メニューです！