長野県産 松茸づくし
- 2017/10/07 23:07
- カテゴリー：おまかせ料理
国産の松茸は
まずは以前の写真のまま
立派な松茸を
お客様に見ていただき
それからそれから
お浸しになり
土瓶蒸しになり
焼いちゃったり
揚げちゃったり
ごはんと炊いちゃったり
たちまち松茸の香りが店に充満～！
大将の修業先でも使ったことがないのです。
職人冥利に尽きます。
今年は特に品薄で
市場でも長野県産は取り合いだそうです。
まさか
こんな田舎の
店で使っているなんて…ね。
GOTTSUO 晋
小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを…
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