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完全予約制にて営業いたします。ご来店の際は事前にご予約をお願いいたします(ランチ含む)。 毎週月曜日の昼は休業です。 日ごろのご愛顧に感謝申し上げます。  

ランチのごはん、おかわりできるようになりました!

ご協力ありがとうございました😊

Auto Reserveオートリザーブなど その他一切の予約代行サービスからの予約について 日程や時間帯を問わず受け付けておりません。 無断で店名が掲載されてしまい、お客様にはご迷惑をおかけしております。 今のところ、ご予約は電話のみの受付です ご理解のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

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2021年07月23日の記事は以下のとおりです。

長芋の素麺

1319.JPG

オリンピックの開会式

始まりましたね

間に合いそうだから

帰ったら観ます

おまかせ料理の酢の物には

長芋そうめんです

15cmぐらいに切って

縦に薄くスライスして

逃げないようにして

細く切るだけ(だけ?)

そのまま三杯酢に浸すと

水分が抜けて柔らかくなります

でもシャキシャキ感は残っています

残った三杯酢がとろみがあって

酸っぱすぎず

飲めます

夏茶碗でお茶を飲むように

すすって飲み干してほしい

(素麺の手前には焼きなす)

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