蟹と湯葉の茶碗蒸し（温・冷）
- 2016/07/27 23:04
- カテゴリー：お品書き
雨の日は肌寒く感じましたが、今日は蒸し暑さが戻りました。
暑ければ、冷たいものが欲しくなるけど、
寒ければ、温かいものが欲しくなる。
かゆいところに手が届く一品…です。
こちらは冷たい茶碗蒸し。
梅肉やじゅんさいをのせて、
さらにだしジュレが上にかかっています。
温かい茶碗蒸しは、あんかけです。
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