かぶら蒸し
- 2015/12/23 23:07
- カテゴリー：お品書き
冬至も過ぎました。
いよいよ年越し準備を始めるころですね。
昼の営業が休みなので、
美味しいクリスマスケーキを早々と子供と食べました。
夕方前からのまとまった雨は、もっと寒かったら雪だったかもしれませんね。
かぶら蒸し
クワイ、銀杏、ゆりね、海老を白身魚でくるんで蒸したあと、
おろしたかぶらを上にのせて、さらに蒸します。
まるで積もったふわふわの雪のようです。
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ランチのごはん、おかわりできるようになりました！
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