GOTTSUO 晋

いよいよ！コーンシーズン到来！！

おまっとさんでした。

(キンキンに哀悼の意を込めて…)

宮崎県の初物です。

あるお祝いの立派な鯛。

うひょひょ〜〜〜！！

50cmなり！！

これから大将がさばきます。

あるお祝いの方へ、心を込めて。

字のごとく、新緑を潤す雨の時季。

花を散らす長雨はつい先日まで。

しばらくはあったかい日和が続きそうですね。

藤まつり、ツツジやサツキやナンジャモンジャの木が見頃になりそう。

ホタルイカ

名残惜しいけど、もうすぐメニューから消えまっせ。

ポン酢がかかってます。

しばらく更新できなくて、ごめんなさい。

ようやく晴れました。

このまま爽やかな晴天が続きますように。

さて、GWのお知らせです。

通常営業です！！

(祝日はランチ休業、夜のみ営業)

でもー、5/4のみどりの日は第1月曜日ですが、

臨時営業いたします！！

ご予約お待ちしております。

今年もいちみん商品券が販売されるようです。

例年の3倍の金額だとか。

さらに、1セット10000円で12000円分の買い物ができるらしい…。

いつもと違う〜〜！！

やるなぁ、一宮市。

今回はそんな頑張る一宮市を応援したいと思っております。

楽しみですね。

本日も夜は6時から通常営業です。

今日はハナミズキを戴きました。

早速生けてみました！

やっぱり、いいですね。

花がほんのり緑がかって、初夏の色を感じさせます。

青空が恋しいこの頃。

清明とは

万物清く陽気になる時季。

すがすがしい…

清々しいって漢字で書くのね。

明日の夜は満席です。

来週には、爽やかな晴天になるよう祈りつつ…。

恒例の初夏の味。

頭から骨ごと食べる事ができる稚鮎。

苦味を楽しみましょう。

シンプルに塩つけて。

本日は仕込みのため、

急きょランチタイムを休業させていただきました。

申し訳ございません。

昨日は、名古屋ブルーノートの支配人さんが素敵なご縁でご来店。

行ったことないんですが、ね。心躍りました！

調理場のまな板の前にいる大将と、

カウンター席に座っているお客様との距離。

ブルーノートの一番前の席は、そんな感じなんだそうです。

只今改装中ですって。

http://www.nagoya-bluenote.com

おまかせ料理の焼き物は、海マスでした。

生姜と茗荷の甘酢漬けは、自家製。

茗荷の色がほんのりピンク色！

まるで、2ヶ月前ぐらいに戻ったような寒さ。

末娘の初ランドセル登校。

握った手が冷たすぎるっ！！

手袋必須な朝でした。

先月のある晩こと、店にあった冷酒があれよあれよとほぼ完売。

いろんな種類があっても面白いかな？

こんなお酒をご用意いたしました。

鮮度が命なので4合瓶。

そして、

どれも純米大吟醸。

どれも蔵元が岐阜県。

その中で私が気になるのは、一番右の御代桜酒造、

「三十九才の春」

今の私にドンピシャなもので…笑

ただそれだけです。