GOTTSUO 晋

本日は明日のお昼の貸切営業のため、

店は早じまいです。

連日の満席に戸惑いつつ、

疲れた身体が欲しがっているのは甘いもの。

疲れてなくってもダイスキだけど。

瓦せんべいならぬ栗せんべい。

形が栗なんて初めて！

久しぶりのこの硬さ。

噛めば噛むほど懐かしい甘い味。

とらやの羊羮はずっしり重い。

鶏のとさかをイメージしたデザイン。

断面が美しい！

酉年の大将にぴったり。

今朝の福島県の地震で、

テレビの画面では「すぐにげて」って！

とても怖く感じました。

いつかこの辺りも…

忘れた頃にやってきます。

いい夫婦の日。

今日は通常営業で、昼も夜も

バタコさんで感謝の一日です。

そうだ、京都へ行こうって清水寺へ行ってきたお客様。

もう京都の紅葉の見頃かな？

そして、金沢から取り寄せたかぶら寿司。

色々食べて、ここのかぶら寿司は一番美味しいらしい。

めちゃめちゃ美味しいです。

かぶらとぶりの塩漬けがはさんであって、

そのまわりに甘めのこうじがコーティングされてます。

恐るべし、米こうじ！

最近味わった、自家製甘酒入りの豆乳ドリンクも、

こだわりの米こうじのおかげで、

自然の甘さ、めちゃめちゃ美味しい！

かぶら寿司、やみつきになりそうです。

11/17

ボジョレー・ヌーボー解禁ですが、

いいいなりの日なんですって。

お客様からのお土産！

大将にとって今日は休肝日だから、

ノンアルと一緒にいただきまーす！

金木犀、やっときたー！

月曜日の夜の雨上がりに優しい香りー。

それをかき消す、季節はずれの暑さ…

体調管理に気をつけましょう。

福島県からのおみやげ♪

中は白餡でわたしごのみ。

あれよあれよと８月突入。

今日は子供達は出校日で、久しぶりの早起きでした。

昨日は思わぬ忙しさで、帰宅したのは１２時を過ぎていました。

昨年の出校日。

家族中が寝坊して、子供達が遅刻した苦い経験があります。

時間に厳しい息子もなぜか起きなかった(笑)

今日は…大丈夫だった。

それだけで本日の母の役目は終わった気がしています。

昨日、予約をキャンセルされたお客様より、

和菓子をいただきました。

念願の、ほんとーにずーっと食べたかった羽二重餅。

入手困難みたいです。

クタクタの大将。

お客様が帰られたあと、カウンターに座り込んでしまったので、

熱い緑茶を入れて、ホッと一息。味わいました。

赤ちゃんのほっぺのような、耳たぶのような、フワフワで柔らかい羽二重。

つぶあんの歯ごたえが際立ちます。

食いしん坊は食欲が止まらないけど、それを抑えて

（とは言え、もう１個ははんぶんこして食べました）

片付けをし始めたのでした。

ごちそうさまでした。

本日、無事に７周年を迎える事ができました。

８年目に突入。

開店した日は、

たくさんいただいた立派な胡蝶蘭が、

店内にいっぱい飾られていました。

残念ながら写真が１枚もありません。

大将と私の心のなかでは、

いつまでも記憶に残っています。

(写真があれば見たいんですけどね。)

開店間もない頃のドタバタ劇場を思い出せば、

ついでに恥ずかしい自分を思い出します。

大将は、初日から眠れない夜だったはず。

ここまでたどり着けたのは、もちろんたくさんのお客様のおかげであり、

大将と私を支えてくれている家族のおかげです。

今日は、昼も夜も常連さんで賑わいました。

いつもと変わらないような一日。

でも、今年もお客様から届きました♪♪

ありがとうございます！

花文字の額です。

GOTTSUO晋って描いてあります。

天ぷら料理、和風のイメージで、たくさんの幸運の意味を込めて、

作家さんが作ってくれたようです。

この中で気に入ったのは、

Gの花をくわえた鳥とUのうさぎ。

とり年の大将と、うさぎ年の私。

距離はあるけど、向き合っているではありませんか！

間違いなく、うさぎは鳥がくわえた花を取りに行くことでしょう。

とりさん、逃げないでね。

ねっ。(笑)

梅雨の季節らしく、蒸し暑いこの頃。

体調を崩しやすいですよね。

身体的に痛みがあるものも、目には見えない心の痛みもあります。

日にち薬。

好きな言葉の一つですが、時がすぎるだけでは治らないこともあるでしょう。

あとは笑ってみる。

無理矢理でもいいから作り笑いを。

作り笑いは、意外と脳が勘違いして楽しい気分になれるかもしれません。

本当に笑いたければ、吉本新喜劇を観に行くしかないかー？

常連さんのお土産です。

話を聞いてるだけでも面白いよ。

なんてこった パンナコッタ！

こうしてお土産をいただくのも、私の癒しの一つです♪

ありがとうございました！

大将の友人が届けてくれました。

友達の奥様のお父様が、尾鷲市の漁師。

サザエさんと共に入っていたのは、伊勢えび。

正直、私ちゃんと食べたことないかも？

身は刺身で。

あまーくてプリプリの歯ごたえ。

頭の部分は蒸してくれました。

大将とむしゃむしゃ、むしゃむしゃ…

痛っ。

大将が気をつけてって教えてくれたのに、

指にとげが刺さりました。

ごちそうさまでした！

今日は春分の日。

桜の開花宣言で浮かれ気分になりそうですが、

夜になると冷えてきました。

祝日は夜のみ営業です。

土曜日の夜は、満席でした。

電話にてお問い合わせのお客様を、

たくさんお断りしました。

～縁がないわねぇ、なんて言わないで。笑～

土曜日が満席でも、今日来てくださるお客様。

申し訳ない気持ちと、本当にありがたい気持ちが入れ混ざりました。

昨日は外出先の帰り道で買った、

“日本一たい焼き”のたい焼きがとっても美味しかった話をしたら、

常連さんが持ってきてくれた”パリパリ最中“。

早速いただきました！

好みの量のつぶあんを乗せて…パリパリっと。

香ばしい香りが口の中に広がります。

最中あるあるですが、かわが上あごにくっついてもご愛嬌。

熱い緑茶が合います。

半分残ったあんこ。

明日の朝は小倉トーストだ～♪

話が戻りますが、

卒業式が終わったら、私は体調を崩しました。

翌日、体調を心配してくださったお客様が、

ビタミン摂らないとって。

熊本県産 デコポン

早速、皮を剥いて食べましたとさ。

おかげさまで体調良好です!!

卒業式の着物はこんな感じで。

いただきもののきもの。

大将のおばあちゃんがよく着ていた羽織。

この羽織、紋付きでカッコいい!!

そして何より、いい加減な着付けが隠せるので嬉しい。(笑)