GOTTSUO 晋

チラッと耳にした監督が気になって

 

高校サッカーをテレビ観戦

 

中部大第一高校

 

全国大会出場おめでとうございます

 

元名古屋グランパスのキーパー

 

伊藤裕二監督！

 

大好きでした←応援してました

 

硬派なイメージは変わらない感じ

 

インタビューの時はマスクを取って欲しかったな

 

さて

 

今週は夜が混み合っていて

 

おまかせ料理のご予約が多いので

 

大将は頭を抱えています

 

頭を抱える大将を横目に

 

気になることを調べました

 

チューハイとは

 

焼酎(チュー)ハイボール(ハイ)が語源

 

香りのない蒸留酒に果汁を加えて炭酸で割ったもの

 

らしい

 

炭酸が入らない

 

ウーロンハイとか緑茶ハイとか

 

ありますけどね

 

ハイボールの語源は諸説あり

 

読んでとても面白かったので

 

調べてみてください

 

炭酸割りは人気なので

 

色々揃えてみました

 

左から

 

広島県のレモン果汁を発酵させて作った

 

檸檬酒　アルコール8%

 

広島県のはっさくを丸ごと使った

 

Hassaku Rocks アルコール16%

 

大分県の完熟前のレモンを使った

 

絢爛豪華　小野屋の早摘みグリーンレモン　アルコール10%

 

新潟県の地酒　鶴齢の純米吟醸の原酒で仕込んだ

 

鶴齢の梅酒　アルコール9%

 

それぞれ写真にあるのみ

ぜひお試しください

 

 

 

 

 

 

 

 

今週はワガママ営業で

失礼いたします

お断りしてしまったお客様

本当に申し訳ございません

昨日と今日の夜は

貸切営業で全力投球でした

昨日はスパークリングワインとワイン

今日は日本酒で

空ビンがこんな感じです

小さな店だからこそできることの

積み重ね

完全予約だからこそできる

試行錯誤が

私達とお客様と同じ想いだったらいいな

今はとにかく

心置きなく

こうして会食できる幸せを

感じてもらえて嬉しいです😊

営業自粛中に

こちらからお断りしたお客様が

今月にみなさん予約してくださり

本当に感謝しております

大雨による水害が

どうか早く治まって欲しい

東京のコロナ感染者が増えていくのも

心配です

今週は土曜日の昼は貸切営業です

来週は特に夜の予約が入ってきております

早めのご予約をよろしくお願いいたします

暦では
立秋
真夜中にコオロギが鳴いてます
どうして秋の気配が分かるんだろう？

今月のdancyu
表紙はスパイスカレーと
サフランライスに合わせた
レモンカラー
この色が好きです

クラフトジンの特集で
辰巳蒸留所さんが載っていました
ジュニパーベリーで作られた
レギュラージン
あります！
さまざまな植物で作る
フレーバージンは
入手困難とのこと

開業当初から一人で作っている
お酒な好きな旅人という人柄に
心惹かれます

梅雨寒の一日

本日入荷いたしました

キリリと夏らしく

一番右のゆず梅酒は

ゆずの果肉がたっぷり入ってます

ちらっと見えてますが

PayPay決済できます(QRコード決済)

(7,8月のランチのキャンペーンはやってません🙏)

決済はまだ4回だけ

その中の2回使ってくれたのが

70才代の常連さんです

初期から使っているそうです

で、早くLINEPayもできるようにしてくれ！

って言われました😁

みなさんは何か使っていますか？

 

 

 

 

 

 

 

31日は世界禁煙デー

令和元年から

みなさまのご理解とご協力により

終日店内禁煙とさせていただきました

これからも

改善すべきところは

勇気をもって

見直していこうと思っています

さて

すこし前に入荷したのは

こちらです

おすすめは

一番左のにごり酒 

天然の炭酸と酸味のバランスが良い

飲みきりサイズ250mlです

ゆっくり逆さまにして戻し

自然の発泡を待ちながら開封します

そして

一番右の

国産早摘みグリーンレモンのリキュール

炭酸割りは大人のレモンスカッシュ

爽やかで飲みやすいです

ロックでもいい

アルコール度数7%

ゆずリキュールと同じ度数

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも色々入荷させていただいているので

定番のもの以外は

メニューに載せていません

勉強不足で言葉足らずで

説明できないことばかりですが

新しい発見ばかりです

日本酒もワインも奥が深いですなぁ

ワインも日本酒も

奥が深いです

お客様の好みに応じたいけど

まったくの勉強不足で

申し訳ないです

 

本日入荷いたしました

一番左のスペインのワインは

以前紹介しましたが

コルクも可愛いです😊

(本日売れました)

明日も元気に営業しております

ご来店お待ちしております

寒いですね

季節が冬へと逆戻り

まだまだコートやマフラーが活躍しそうです

日本酒がお好きなお客様のために

本日入荷いたしました

写真を撮る時間もなくて

開栓してから撮影しました

左から

高知県

酔鯨 特別純米酒 生酒 しぼりたて

長崎県

六十餘洲 純米酒 山田錦

岐阜県

ミーノ・デ・ブラン 純米生酒

定番の日本酒の他に

日によりますが

その都度いろいろ仕入れます

 

残り物から注文してくださる

お客様もいらっしゃいます

(感謝)

 

ラベルが素敵なデザインが多くて

楽しみにしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒い日が続いておりますが

いかがお過ごしでしょうか？

先日入荷したにごり酒が

とても好評だったので

また違う酒蔵で入荷いたしました

 

竹雀 槽搾り生酒 山廃純米活性にごり

酒屋八兵衛 吟生にごり酒

 

ラベルとおり

吹き出します

どちらも辛口で

スパークリングワインのような

口あたり

酵母が生きているだけあって

お米本来の味が楽しめます

あーーーー

もうすぐ師走ですねーー

今年もやり残したことが

たくさんある

ようなないような…

さて

明日の夜は貸切営業です

 

先日届いた生ビールのジョッキ

本日ようやく注文していただけました

 

アサヒスーパードライオリジナル

東京2020オリンピックエンブレム付き

555mlジョッキ

(長～い名前！)

 

オリンピックの5つの輪と

東京2020大会の55競技を並べた

555ml…

さすがに重いですけど

世界中のすべての人々と

最高の乾杯ができるよう

2020年まで

地味に応援させていただきます

いままで誰も注文してくれないから

こちらの都合で

勝手に提供していた

サイズは丁度良い

地味～に似合う男を添えて～

カンパーイ！