GOTTSUO 晋

おはようございます
しれーっと今週も始まってます
紅白歌合戦の出場者が発表されて
ここからモーレツなスピードで年末がやってくるんだろうと
毎年思いつつ
心に焦りを感じつつ
なぜかのんびり過ごしております

柿を毎日食べていて
今日も柿にヨーグルトとはちみつをかけました
最高に幸せです

久しぶりに喉がイガイガしております

健康第一で年末まで乗り切りたいと思います

ブログを更新していないイイワケでした

さて夜のメニューは冬支度
みなさんも温かくしてお過ごしください

そして、お米は
ゆめぴりか→ななつぼし→
昨日から富山県のコシヒカリへ移り変わってます

やっぱり日本のお米はどれもこれも美味しい😋

早めのご予約本当にありがとうございます

本日もご来店ありがとうございました♪

お越しくださったお客様みなさんが注文された一品がこちらです
(近すぎる)

数多くある黒板メニューの変化にすぐ反応してくださるから嬉しいです😊

明日は昼休業🙏
夜は貸切です🙏

本日もご来店ありがとうございました

最近美味しいものに囲まれて幸せです

先日手作りのクロッカンとグラノーラをいただきましたが

記憶があいまいになるほど瞬く間に消えました

グラノーラはナッツとドライフルーツの甘みと香ばしさを

もっとしっかり味わえばよかったのにな

そしてまた心温まるお菓子

仕事おわりのささやかな楽しみです

いつもお心遣いありがとうございます

本日もご来店ありがとうございました

たっくさんお問い合わせや予約の電話がありました
早めのご予約を本当にありがとうございます

先週の一品

鯛の頭とかまの煮付け

季節限定のもみじ麩と大根に味がしみて美味しい😋

今週も始まりましたー😊
暖かさというより暑さ
季節の言葉を忘れてしまいそうな気候です
とはいえ季節の変わり目なので
風邪などには気をつけてお過ごしください

今週のランチは明日空いてます！
明後日からは満席もしくは休業もしくは貸切です

今週の夜は
明日12日から14日は空いてます
金土は貸切と満席です
来週の夜も
金土は貸切と満席です

早めの予約の問い合わせでは、複数の予約候補日を教えてくださったり日程調整や時間は何時でもいいなど温かい言葉をいただき感謝しております

年末年始に向けて臨時休業があるかと思いますが、どうぞご了承ください

今朝の気温はひと桁でしたね
暖かくしてお過ごしください

本日から
北海道産ゆめぴりかの新米です
令和のお米騒動から、ご縁あって様々な地域の農家さんと繋がり、いろいろお試しで新米を提供しております
新潟県のコシヒカリは卒業
(ごめんなさい、告知しないままで)

正直どちらのお米も美味しいです
初ゆめぴりか、マツコさんがCMしてるだけあって認知度は高そうですね
もちもちして粒がしっかりしている印象です
いくらの醤油づけをかけたら、最高なのではー？？？

ランチはおかわりできます
期間限定ですが、ひっそりお楽しみください☺️

今週は昼も夜も満席です
早めのご予約ありがとうございます🙏

本日もおつかれさまでした
さむーーーって久しぶりに言ったかも？
あわててガスファンヒーターを出しました😊
冬が急にきたぁー！！
防寒アイテム必須です

揚げなす薬味生姜しょうゆがけ
揚げたてのなすのとろけるような食感、薬味のさわやかさが互いを引き立て合うシンプルだけどあと引く美味しさ

醤油が染み込んでやみつきになる一品です

日が短くなると1日があっという間に終わってしまいますね

実は〜
インフルエンザワクチンを接種しました

いつもは家族で予約するんですが、その予約を後回しにしてしまうので私だけ勢いです

気になる歯科の予約もすでに後回しにしている、、、

ちょっと前の温まるお通しは
揚げ出し豆腐
出汁を吸った衣が美味しいよね

ふぐやあん肝が黒板に登場
明日は立冬です

連休明けて少しずつ秋が深まってきたような
日中はまだまだ暑い寒暖差
心穏やかに過ごしたいものです

おかげさまで早くからご予約承っております

仕込みの都合上、当日のご予約はお断りすることがよくあります
ご了承くださいませ
時節柄、貸切になることもあります
いつもながら当店を選んでくださり本当にありがとうございます

大将と私しかおりませんので、ご希望に添えないこともあるとは思います。最近記憶力の無さが気になりますが、みなさまのご助力に感謝申し上げます🙏

今宵は蒸しあがった毛蟹がみなさまをお出迎えしております

さぁ始まります🍻

11月になりました
カレンダーめくりましたか？
やっぱりめくり忘れてました
秋が深まりつつありますが、時間はどんどん過ぎていきますね

食欲は止まらないけど、今週も目いっぱい頑張りました
あとは早く寝るだけ
眠たくなぁれ、眠たくなぁれ💤

今週いただいたおやつ
いただきまーーす🙏
シュークリームは不二家
不二家ってどこにあるんだろう？

モンロワールのチョコ🍫
大将の指先は、きんぴらごぼうを千切りにしてたので黒くなってます

仕込み仕込みの毎日です

明日は臨時休業ですが
来週は5日から通常営業いたします

いつも早めのご予約本当にありがとうございます
季節の変わり目なので、体調を崩さないようにお気をつけください

(なんかポーズしてる)