GOTTSUO 晋

5月も後半になりました。

そろそろ夏日が戻り、

"よーし。身体のためにもスタミナをつけなくちゃ！"

と、鰻の文字を見て勝手に思う今日この頃。

今日も一日お疲れさまです。

雨上がりの日差しがまだ残る夕方から、

休む間もなく働いた自分にお疲れサマー！

キャラメルを1個ほおばって、一息。

黒板メニューをブログに載せようかと思いましたが、

予想以上に赤い線を引いたので、明日アップします。

(そんな日もあるのよって、証明してみたい気もしますが…)

刺身の盛り合わせは、仕入れ状況により、

日によって違います。

盛り付ける器も、刺身の盛り付け方も…。

この日は、アジが仲間入りしています。

先週末の

おまかせ料理。

干椎茸と柚子の香りが、

店じゅうにひろがりました。

本日は、

夜のみ営業させていただきます。

ランチタイムは休業です。

よろしくお願いします。

本日のおまかせ料理

揚げ物はこちらです。

桜海老のかき揚げ、とうもろこしのかき揚げ

そして、ゴーヤ天ぷら。

締めの貝柱の炊き込みご飯のおこげがいい感じでした。

(写真なし…)

中日は連勝ストップ。

息子が応援しに行ってるのになぁ…ザンネン！

今日は、やっとかめ！

冷やし中華！！

大将は、そばつゆで割って優しい味に。

私は(写真)、すっぱいつゆのままで、

黒胡椒とマヨネーズ。

じっくり味わう事もなく完食…

しなくてはならないのが、とても心苦しい。

ごちそうさまでした。

三河のアカシャ海老

まるっとこのまま、バリバリと。

今日も一日、本当にお疲れさまでした。

お昼は法事のお食事で貸切でした。

大将は明け方まで仕込みして、

今回はかなりスムーズに料理をお出しすることが出来ました。

休む間もなく夜の仕込み。

まかないを早々に食べ終えると、

テーブルに突っ伏した大将と私。

仕事が終わるのを待つ末娘が、

何やらゴソゴソ…ゴソゴソ…

目が覚めると、

こんな素敵なこころづかい。

ストローまでついてます！！（笑）

不思議な絵も描いていました。

アリガトウ。

そして明日は定休日です。

あさって12日は、臨時休業させていただきます。

よろしくお願いします。

まるまる太った鰯。

美味しいねって、

いわしたい…。

すがすがしい風薫る5月。

The sky is yours.

空はあなたのもの。

ナイジェリアで拉致された300人近い少女たちも、

この同じ空を見ているといいな…と願う一日。

美しいものは美しい。

素材を生かすのは、大将の心次第。