GOTTSUO 晋

先週の厳しい寒さと変わって、

小春日和の温もりがありがたく感じます。

先週土曜日のランチは

夜の仕込みが間に合わず、

休ませていただきました‼

ブログも更新できず申し訳ございませんでした。

12月の予約も

少しずつ増えてきました。

ご予約ありがとうございます‼

今週は通常営業です(予定)

みなさまのご来店を

心よりお待ち申し上げます。

イオンでもアピタでもやってる

ブラックフライデーって何だろな～？

うちのバイトちゃんが

買ってきてくれました‼

懐かしい味の１つです。

イートインでできたても美味しいですよ！

ごちそうさまでした～😆

寒い日が続いておりますが

いかがお過ごしでしょうか？

今年も早めの忘年会、

ありがとうございました。

来年3月でやめてしまうバイトさんは、

4月からは小学校の先生なんですって。

志高く頑張ってほしいです。

http://www.yakitorisen.com/

やきとり千さん

(リンクできなくてごめんなさい)

戴いたスイーツがめちゃくちゃ美味しかった♥

JRタカシマヤにしかないみたいだから、

次の機会にご紹介いたします‼

ずいぶん前からご予約して下さったのに、

あっという間に過ぎてしまいます。

さぶい。

今週末は真冬並みの寒さ。

みなさま体調を整えましょう。

さぶいといえば、

お通しは粕汁です。

身体の芯まで温まりますね。

本日のギフト。

箱の形で分かっちゃった😜

みなさんご存知の御座候の大判焼。

私は子供の頃から大好きです。

手際よく大判焼を作ってる所を見てるのも好き。

数に合わせて箱を組み立てて、

手際よく箱に大判焼を入れて、

恐ろしい？早さで包装するのを見てるのも好き。

包装紙の匂いが好き。

そして、赤よりも白が好き。

オーブントースターで焼いて食べました。

ごちそうさまでした～！

連続投稿です。

お客様のおかげで、

店内の絵は季節ごとに変わっております。

小浦昇

アイロンザウルス

銅版画

45×60cm

1991年

お客様の好きな作家さんで、

ようやく手に入れた作品だそうです。

美しい青色が

なんだか奥まで透き通ってみえます。

青い月を題材にした作品がたくさんあるそうです。

うちの店にはもったいない大作です。

そして、

月明かりだけだった世界を感じながら、

冬空を見上げてはいかがでしょうか？

人工的な光が邪魔をしますが…。

昨晩は濃い霧が幻想的でした。

裕次郎はよく知らない世代ですが、

"夜霧よ今夜もありがとう♪"

を思い浮かべました。

今朝も霧がかかっていたようですね。

さて、久しぶりの夜のメニューです。

冬のごちそうが増えてきました。

秋漁解禁桜えびもあります。

ご存知かと思いますが、

夜はランチのような定食がありません。

黒板メニューや定番メニューを

注文してくださいね。

明日は夜のみの営業です。

来週13日(月)の夜は6:30からです。

18日(土)のお昼はカウンター席のみ空いてます。

20日(月)は夜が貸切です。

(昼は仕込みのため休業いたします。)

22日(水)のお昼はカウンター席のみ空いてます。

25日(土)の夜は予約で満席になりました。

以上、よろしくお願いいたします。

穏やかな一日で迎えた立冬。

紅葉全線もいよいよ近づいてまいりました。

とあるお客様から郡上八幡城辺りが色づいてきた

と情報をいただいたので、

小春日和に思い立って午後から郡上八幡へ～！

雲一つない青空、

色づき始めた木々の葉が美しい。

透き通る吉田川の川辺も散策。

宗祇水にも立ち寄りました。

短歌の募集箱を発見。

思い付かない…語彙力の無さったら。

サンプル工房で迷ってる暇もなく、

日が暮れる前に帰路へ。

とあるお客様は、実はこの街に住んでいます。

遠路はるばる

いつもお越しくださって本当に感謝しております。

郡上八幡城の紅葉はまだこれからです。

たくさん写真を撮りましたが、

1枚しか投稿できないので残念です。

次の晋さんぽはどこかな？

11月に入りました。

ブログ放置、申し訳ございません。

私の風邪を引き継いだ大将は、

やっぱり喘息の症状がでてしまい、

病院へ行ってまいりました。

おかげさまで多忙ゆえに、

本当に体調が心配ですが、

忙しい中でも料理に心を込めている姿は、

その先のお客様の喜ぶ姿と相対するなぁと、

つくづく思うこの頃です。

当日予約が重なって、

その日に一気に満席になってしまい、

お断りしてしまったお客様、ごめんなさい。

写真も撮っていないので、

先週の写真を。

持ち込みワインと店のワインです。

気をつけていても割る、割れる‼

ワイングラスたち。

今回は店内のテーブルに移してグラスを拭きました。

今週もお疲れさまでした。

今晩も、ご予約で満席になりまして、

本当に感謝しております。

赤ワインの話になって、

色々と会話が弾みました。

圧倒的に赤ワインのご注文が多いです。

私は産地も葡萄の種類も、その他もろもろも

無知ですけどね。

詳しくないから、お客様が教えてくれます。

さて台風の進路が気になります。

23日(月)のランチは休業いたします。

そして、

24日(火)、28日(土)のランチは

貸切のため休業いたします。

風邪がなかなか治りません。

日曜日は早めに投票を済ませて、

ゆっくり過ごしたいと思っています。

皆さんもお気をつけ下さい。