GOTTSUO 晋

本日もお疲れさまでした

今日は昼の予約が集中しすぎて

ビックリしました

いつもの常連さんばかりです

そして

お断りの常連さんも

案の定お断りしてばかり

どうしたら入れるのか

私達にも分からず日々考えてます

なかなか

初めてトリプルアクセルを飛んだ

伊藤みどりさんのように

くるくる回せませんので

早めのご予約をお願いいたします

(今日は3組のお客様を回せた席がありました💦💦💦)

予約の電話は

当日の朝は10時すぎに

できれば

昼の営業が終わって夕方までの時間は

大将が休んでいますので

休ませてやってください🙏

ちなみに夜は静かでした

安定の大波小波です😊

久しぶりの日本晴れ～

昨日抜歯した母は

せっせと夏物のタオルケットなどを

じゃんじゃん洗いました

そして

娘は修学旅行へ旅立ちました

あらゆる行事が中止になった

この時期に

行かせてやれる喜びと

成長したな～という喜びが重なって

感無量です

さて

夜のメニューはこちらです

私達より倍の数だったりするかも

しれない

結婚記念日や誕生日

うらやましい限りです😊✨

明日の昼は満席になりました

全集中？で頑張ります！

(はい、大正時代のアニメ映画

観ました)

今週お疲れさまでした

今日は雨が降って

とても冷えました

秋がどんどん深まってきてますね

今週はおまかせ料理が

昼も夜もあり

独特な緊張感を味わいました

秋のご馳走目白押しです

味見担当大活躍(？)

さて

来週は週明け早々

19日(月)の夜は休業です

20日(火)昼も休みます

24日(土)は

昼も夜も予約多めです

こんな感じで

来週もよろしくお願いいたします😊

今週もお疲れさまでした

週の初めは日中は暑かったのに

後半は夏と冬の間はないのかと

思うほどの寒さ

台風の行方が気になります

今週もお断りしてしまったお客様

大変申し訳なく存じます

頭の片隅にその気持ちを残したままです

そして来週は

おかげさまで

テーブル席の予約がいくつか入りまして

昼は14日(水)、16日(金)

夜は16日(金)、17日(土)←カウンターも満席

です

なお15日(木)の夜は都合により

19:00からの営業とさせていただきます

そしてその翌週は

19日(月)の夜 臨時休業

20日(火)は夜のみ営業です

なんだかややこしい営業日時ですが

店へお越しになる前に

まずは電話でご確認ください

どうぞよろしくお願いいたします😊

今週もお疲れさまでした

お断りしてしまったお客様

大変申し訳ございません

週の半ばに10月になり

なんとなく

駆け足で月日が進んでいくような

気持ちにさせられます

とうもろこしの天ぷらよ

今年もお客様みなさまが

笑顔になりました

昼も夜もありがとう

さようなら👋

また来年です😋

さわらの西京焼

始めました

来週以降も

少しずつ予約が入っています

まだまだ先のことですが

17日(土)の夜は満席

19日(月) 夜休み ランチは営業します

20日(火) 夜のみ営業

店の情報が遅れがちなブログですが

懲りずに予約の電話をかけてくださることを

心待ちしております

いいかげん

断捨離しなくてはならないと

思う秋の夜

和菓子を頂戴いたしました

美しい色や形で季節を感じさせてくれます

主菓子は濃茶の時に使われますが

大将が稽古していた先生は

薄茶でも主菓子を使っていました

2年ぐらい前に上映された映画

日日是好日

にちにちこれこうじつ

ではお茶の稽古を通して

季節の移り変わりと

人生を重ねるような

素晴らしい映画です

お茶の先生役は樹木希林さんです

てなわけで

大将と

左一列

いただきま〜す

日が短くなって参りました

出勤途中の夕焼けが本当にキレイです

よそ見しないで安全運転を

心がけます

三重県のカキの入荷がまだです

明日は夜のみ営業とさせていただきます

10/1は中秋の名月です

10月もおかげさまで

いくつか予約が入っております

そして臨時休業もあります

(改めて後日お知らせいたします)

早めのご予約をお願い申し上げます

そういえば

今年から

10月の第2月曜日にある 体育の日 が

スポーツの日 になったって知ってますか？

でも今年に限り

7/24が スポーツの日 として祝日に。

ふ～ん

知らなかった～

来年東京オリンピックがあれば

同じようになるのかも？

オフコースの秋の気配も

竹内まりやのSeptemberも

寂しい歌詞ですね～

さて

皆さまは移り行く秋を

いかがお過ごしでしょうか

旅の話は

聞いていて飽きません

これから出掛ける

旅の行程を聞くのも好きです

でもやっぱり

食欲の秋かなー？

北海道はそろそろ紅葉シーズンかしら？

ごちそうさまでした

涼しくなったの思いきや

蒸し暑い毎日ですね

今週は月曜日のランチから

満員御礼で

本当にありがとうございます

夜も続々と予約が入りまして

当日の予約をお断りしております

申し訳ございません

今週後半は

今入っている予約のみの営業です

来週は

連休早々21日(月)

敬老の日の夜は満席です

そして

22日(火)、23日(水)は

臨時休業とさせていただきます

休み明け

24日(木)と25日(金)のランチは

予約で満席です

色々とご迷惑をおかけしますが

どうぞよろしくお願いいたします

今週は不安定な天気が続いていますね

急な大雨に戸惑います

外干しの洗濯物は

あきらめました

久しぶりにお会いになった

お客様方への

細やかな心遣い

透明感が高く純白

とても甘くて濃厚な

剣先いかの刺身

菊の花びらを散らして…

わさびは3つに分けました

(取り皿と取り箸を添えました)

暖かいもの

リクエストの

里芋唐揚蟹あんかけは

2人前を3つに分けました

取り分けしなくていいですね