GOTTSUO 晋

令和5年5月5日

とにかくゴーゴーゴーの日です

(訂正　こどもの日)

皆さまいかがお過ごしでしょうか

今週は残り1日

おかげさまで昼も夜も満席でございます

いつも変わらぬご愛顧に

本当に感謝しております

はじめましてのお客様も

久しぶりのお客様も

ドタバタ劇のあとには

笑顔になってもらえるといいな〜

メニューのおすすめは全部

何でも安心して美味しく食べられるから

あとはお客様の好みだけ

ちょっと前に戴いたアップルパイは

写真すら撮らず夢のように儚く消えました

(すぐ食べました)

HARIBOのマシュマロは

チョココーティングで最高に美味しかったけど

日本未発売らしいです

そして

石屋製菓のタルトも限定発売なのに

瞬間移動するかのごとく消え去りました

(すぐ食べました)

今日は柏餅を頂戴いたしました

初節句のお祝い

たまらん♡かわいい♡

いつもありがとうございます

ごちそうさまでした

ご来店いつもありがとうございます

毎年恒例のあるある

毛布しまうと寒くなる…

みなさん、体調管理に気をつけてくださいね

今週は25日、夜のみ営業です

週明け早々、夜はおまかせ料理の予約があり

当日の予約はお断りして営業しております

27、28、29日の夜は若干の余裕がございます

今週の昼は26日〜28日の3日間のみ

当日予約はお断りするかもしれませんが

一度ご連絡下さい

来週のゴッツォーしんは〜(サザエさんの予告みたい)

夜は5/2(火)だけ！

空いています♪

予約して下さったお客様

本当に早めのご予約ありがとうございます

昼は5/2(火)と6(土)のみ営業しております

さて、ついに写真の食材のシーズンがやって参りました

宮崎県産の初物で仕入れ金額がお高めです

大人気のとうもろこしのかき揚げは

ようやく夜のメニューに登場いたします

(金額お高め)

もしランチの天ぷらに付いてたら

ラッキーアイテムかも🤞

 

 

 

いつもご来店ありがとうございます

美味しいお土産、差し入れもありがとうございます

つい忘れがちな撮影

たまたま写真を撮っていたものをご紹介いたします

将満

とろける食感

極上みたらし生団子

飲めると噂の

本わらび餅

そしてなぜかネバダ州のラスベガスのチョコ☺️

遊びじゃなくて仕事で行ったそうです

ごちそうさまでした

 

 

 

寒の戻り

何だか肌寒いこの頃です

4月は後半戦

ＧＷまで(ほぼ)通常営業いたします

さて今週は

おかげさまで昼も夜も

予約がしっかり入りました

ありがとうございます

おまかせ料理のご予約が多いので

当日のご予約はお断りしております

申し訳ございません

22日㈯は夜のみ営業いたします

さらに翌週は

24、25日の夜が満席です

25日㈫の昼は休業いたします

祝日は夜のみ営業しております

先日のご予約は

両家顔合わせの食事会でした

席順をネットで調べて

座っていただきました
　
(勉強不足)

私がとても緊張してしまい

深呼吸して心を整えて…

その後はとても和やかな雰囲気になり

私も楽しく料理を運ばせていただきました

美しい景色が何もない店ですが

人生の節目に立ち会うことができて光栄です

今週も張り切っていこー❗

ブログ更新していなくて

申し訳ございません。

先週は岐阜県土岐市を訪れて

久しぶりの器探し

枚数揃わない掘り出し物とであいました

大将がイメージしながら選んだであろう器に

料理を盛り付けていて

目からも刺激を受けています✨

(GWは土岐美濃焼まつりが開催されます)

さて夜のメニューはこちらです♪

明後日14日は臨時休業

15日は昼も夜も満席です🙏

黒板メニューは仕入れによっては

無い場合もございます

いつも早めのご予約ありがとうございます

 

 

 

 

桜満開

日中は暖かいですが

朝晩はまだ風が冷たいので油断大敵です

早めのご予約ありがとうございます

年月を重ねて

身体のため？心のため？

大将がこしらえる味をいつまでも残すため？

無理はしたくないので

仕込みのため臨時休業します

(ただの言い訳)

明日の昼、31日(金)夜、4/1(土)夜　休業

14日(金) 終日休業

そして

予約のため

てんてこ舞いの日は

4日(火) 昼と夜

5日(水) 昼

7日(金)、8日(土) 夜

11日(火) 昼

15日(土) 夜

19日(水) 昼

22日(土) 夜

です

当日予約は席が空いていれば、できる限り承ります

よろしくお願いいたします

 

 

今週は

WBC

日本が前回優勝のアメリカを下し

3度目の優勝を果たした感動に

もう少し浸らせてください

どこでも観られるこの時代

ドラマみたいな最高の結末とか

そこに辿り着くプロセスとか

全部心に響きます

私が好きなのは

なかなか打てない村神様に

ケガで欠場した鈴木選手が送った動画

最高です😀

さてさて夜のメニューはこちらです

いつも早めのご予約

本当にありがとうございます

あーっという間に

来週はもう4月突入

予約で満席とか、臨時休業とか色々あるんですけど

早めにお伝えいたします、ねっ

4月の土曜日の夜は

全て満席でございます

この状況にも感動〜😊

何度も言いますが

本当にありがとうございます😭

季節の変わり目です

体調しっかり整えて

桜満開シーズンを楽しみましょう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

木曽川堤の桜が満開花だより

早いですね

店内もサクラサクだより

新しい門出の

みなさまの満開の笑顔こそ

輝いていると思ったりして…

さて連日、昼も夜もたくさんのお客様の

ご来店本当にありがとうございます

今週もおかげさまで

夜は予約がしっかり入っています

来週以降では

4/1夜は休み、7、8日夜は満席です

できる限りお客様のご要望にお応えできるよう

おまかせの献立に悩み

仕入れに悩むこの頃

今週のドタバタ劇

どうぞよろしくお願いします

友人に教えてもらってみた

かりそめ天国

実録・グルメ抗争　蟹江町カニ抗争編

カニが獲れない愛知県蟹江町で開催される

「蟹蟹フェア」

蟹江町の魅力をしっかり伝えつつ…

ごめんなさい🙏

ロバート秋山のキャラクターが

面白すぎて内容が入ってこないー😀

しばらくブログを更新できず

失礼いたしました

なんでも後回しが得意技

困ったものです

今週は早めの予約のおかげで

少々混み合っております

特に14、16、17、18日の夜は

満席だったり、席が空いていても当日の予約は

承れないかもしれません

ちなみに20、21、25日の夜は満席です

GWの予約も入りました

ありがとうございます

(祝日の昼は休業です)

写真は鰯の刺身

あさつき、しょうがを芯にして

海苔の上にいわしを並べて、しそをのせて巻きました

直径3cm 高さ1cmぐらい

んーーーー

10秒で食べられる自信あり

 

梅だより、ハクモクレンだより、菜の花だよりが届きます

今年こそ春を間近で感じたい

 

 

弥生月

桃の節句

今年は何もしていないやー

週末のドラマ

ブラッシュアップライフが

最近のお気に入りです

さて先週のおまかせ料理

焼物が美しすぎて

写真撮らなきゃ〜あわわしていたら

珍しく大将が撮影してくれました

マナガツオ西京焼

ひらめ木の芽寿司

うなぎ八幡巻←酢れんこんの奥の丸いやつ

そら豆うま煮←茹でただけだと思ってた

ふぐの白子焼←一番奥の白いやつ

酢取みょうがと酢れんこん

(やつって表現で失礼します)

ここまでの仕込みを考えると

大人数でのおまかせ料理では

なかなか対応できません

盛り付けも彩りもうっとりするなぁ