GOTTSUO 晋

おはよーございます

本日より通常営業いたします

予約の際にお伝えしておりますが

ランチは価格変更いたしました

税込み価格です

とても心苦しいご案内ですが

何卒ご理解くださいますようお願いいたします

おかげさまで本日の夜は満席です

休業中にも

多くのお客様が

電話をかけてきて下さいました

本当にありがとうございます

その中に気になる電話がありました

オートリザーブ

面倒な電話予約もウェブ予約も

AIが無料で代行してくれるアプリみたいです

ウェブサイトに当店が載ってますけど

対応しかねますので

面倒な電話予約で申し訳ないですが

あなたの声を聴かせてください

大型台風通過中です

思いがけない強風に

気をつけてお過ごしください

8月終わっちゃいますね

久しぶりに袖を通した絽の着物で2days

ありがとう夏〜〜

何より気が抜けそうで抜けないコロナ禍

当店に足を運んでくださり

本当にありがとうございます

しばらく休業いたします

仕事中心でしたが

しばし家族中心です

(いや自分か？)

頑張ってる子らには負けられない

体力と筋肉が欲しいこの頃です

ランチ値上げ情報が遅くなり

申し訳ございません

こないだまで迷いに迷って

大体150円から300円ほどの値上げになりそうです

この連休中に

大将の手書きのメニュー表が完成しますので

具体的にはそちらをご覧ください

ネット検索では

情報が過去の掲載のままになってしまうかしれません

お知り合いの方に

晋のランチ値上げしたらしいよ

とお伝えください

来月の連休明けに

皆様に

お会いできるのを心待ちにしております

あれがあなたの好きな場所...♫

秋の気配です

蝉の啼き声どこへやら

こおろぎに変わりました

先週から土瓶蒸し始めました

メニューも秋へ

季節の移り変わりが早いですね

お盆すぎたらすぐ年末っていう

言葉は事実です

今週は

25日(木)は昼も夜も満席

27日(土)の夜は満席です

そして来週は

8/31から9/3まで休業いたします

(すみません1日増えました)

いよいよ9/6(火)より

ランチの価格変更

おまかせ料理は5500円からに変わります

よろしくお願いいたします

いつも早めのご予約

本当にありがとうございます

本日

臨時休業しております

お盆休みをいかがお過ごしでしょうか

先週は早くから予約してくださったお客様

ご来店いただきありがとうございます

当日のご予約や

店の前までお越しくださったお客様

お断りしてしまい申し訳ございません

今週も始まりましたが

17日まで昼は休業

夜はすべて満席です

今週も当日のご予約はお断りしております

いわゆる完全予約制にして

一人でも予約するなんて面倒くさいな

急に時間が空いたから今から行きたいなど

さまざまなニーズにお応えできず

申し訳なく思っております

お客様には(わりと)スムーズに料理が出せます

人数を把握できるので

予め準備しておくことができます

以前のようなコロナウイルス感染症対策が

お客様全てに万全だ！

というわけではありませんが

その場しのぎではなく

多くの思考時間と準備と精神力で

これからも2人で店を継続していくため

それでも行き届かないことが

多いとは思いますが

これからもご理解とご協力を

よろしくお願いいたします

遅めの夏休みは

8/31(水)～9/2(金)です

連休明けからランチやおまかせ料理など

一部値上げする予定です　

久しぶりに観た映画はワンピース

Adoの歌は素晴らしいね

田中邦衛さんみたいなキャラがいたね

マンガもアニメも知らんけど...

今週も始まってますね

おかげさまでドタバタしております

今日は山の日

週の後半戦です

昼も夜も

おまかせ料理のご注文が多いです

ご予約ありがとうございます

久しぶりのお目もじもあり

話が弾んでしまい

楽しくて楽しくて仕方ないです

来週前半にかけてのお盆ウィークは

体調を整えて

お客様をお迎えいたします

当日のご予約は

お断りしております

ご了承ください

昨日大将が椀だねを仕込み中

直感的に何かを察して

そばに近づくと...

ありました、ありましたよ

松茸さま〜

今年初めての出汁の味見

青柚子の香りの後に松茸の香り

脳にダイレクトに伝わります

下げてきた椀さえも

蓋を開けたら残り香があります

季節の素材への感謝と

何より完食してくださったお客様に感謝する瞬間

こっそり裏方でニヤついています

ありがとぅー(堀内孝雄風)

お盆ウィークが休みの方も仕事の方も

暑さとコロナに十分注意して

お過ごしください

夕方から雨が止んでよかったです

午後の部活動中止の連絡がメールで来て

仕事中の心配事が消えてホッとしました

8月のお知らせ追加いたします

6日(土)昼は満席

16日(火)は終日休業

29日(月) 夜満席

追加は以上です

当日の予約はお断りするかもしれません

ご了承ください

白海老と玉ねぎのかき揚げが人気

サクサクで海老の香ばしさと

玉ねぎの甘さがたまらない

ビールもノンアルコールビールも冷えてます

 

 

 

 

 

昼夜どちらも慌ただしかった

週末であり7月の終わり

連休は完全なオフモードで

ブログ更新しないままで失礼いたしました

カレンダーめくり忘れもなく

8月が始まりました

早々貸切で失礼いたしました

日中は特に危険な暑さが続いています

夜も暑いし

朝から暑い

食事睡眠水分補給

コロナ感染にも気をつけて

お過ごしください

地元の花火はなくなってしまったけど

長岡花火は3年ぶりの開催

曲と花火の共演

観に行っているお客様の

話を聞くのが楽しみです

今週は6日(土)は昼も夜も満席です

遅ればせながら

7月で14周年を迎えました

ご来店くださる皆様の支えがあったからこそ

本当に感謝しております

至らないことがよくありますが

心をこめておもてなしを忘れずに

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます

お昼は貸切営業で失礼いたしました

最近は

八重山諸島のミネラル豊富な黒糖がおやつ

島それぞれの作り方の違いなのか

硬さも風味も異なっていてやみつきです

(食べすぎ注意)

さて

写真はホヤです

加工なし

こちらもミネラルなど栄養価豊富

疲労回復効果もあるようで

今の季節にぴったりな食材です

独特な風味なので

好き嫌いが分かれます

かくいう私は食べられません

ごめんなさい

甲子園出場校が決まりつつありますが

千葉県の市立船橋高校

おめでとうございます

映画20歳のソウルでの

自分たちの応援歌　市船ソウル

甲子園で演奏されるんだー

お母様の気持ちを重ねてしまうので

聴いたらまた泣くなー

一週間お疲れさまでした

不協和音のようなものは

おいといて

世界陸上と大相撲が気になるこの頃

私のやる気スイッチはどこなのー？

こうなったら

おにぎりかチャーハンか夜の残り物にしよう

あっこれは

夏休みの昼ご飯のことです

さて来週は

25日(月)　夜満席

27日(水)　昼貸切

30日(土)　夜満席

そして8月は

2日(火)　昼貸切　夜休業

5日(金)　昼は13時閉店

6日(土)　夜貸切

11日(木)　祝日で昼休業　夜少し空きあり

12、13日　昼は予約がなければ休業

12日(金)　夜貸切

13日(土)　夜少し空きあり(キャンセルで)

15〜17日　昼休業

15、17、19、20日　夜は満席

細かいスケジュールで失礼いたします

8月は昼とか夜とか休んだりしますが

ほぼ通常営業しますので

当日の予約はお断りするかもしれません

ご了承くださいませ

それから9月より

ランチやおまかせ料理の価格を

変更いたしますので

よろしくお願いいたします

みなさま

おだやかな良い週末をお過ごしください

今週もムシムシとジメジメに悩まされましたね

一週間お疲れさまでした

週の終わりに美味しいな〜って

繰り返し言ってもらうのは

嬉しいです

来週は海の日から始まり

夜のみ営業ですが満席です

ありがとうございます

19日以外の夜は

予約は入っているので

当日のご予約はお断りするかもしれません

ご了承ください

昼は今のところほとんど空いています

BA.5の感染力が強いのか

感染者が急増しています

体調がすぐれない場合には

当日でも構いませんので

遠慮なく予約をキャンセルしてくださいね

換気に気をつけながら

感染予防対策のご協力をよろしくお願いいたします

おまかせ料理の中に

暑いけど熱い鍋をリクエスト

鱧鍋

〜焼き椎茸と湯葉飛龍頭にすだちと三つ葉を添えて

本当は松茸が入っていたらいいのにな〜

〆は残った出汁で煮麺でした