GOTTSUO 晋

風が爽やかな季節

いかがお過ごしでしょうか

新米入荷いたしました

早速ランチタイムでは

おかわりしてくださいました

ランチタイムはご飯のおかわりできます

米じゃないよ

御飯だよ

飯に御をつけるほど

日本人にとって

とても貴重だったんだということが分かります

時には

目を閉じて

ご飯を味わってみてください

写真がイマイチですね　ごめんなさい

 

今週もお疲れ様でした

みなさまのお心遣いで

なんとか乗り切った1週間でした

本当にありがとうございます

お待たせしたり

お断りしたりして

申し訳ございません

来週以降も

ドタバタ劇になりそうな予感

ランチは28日か29日が空いています

夜は早めの予約優先で営業いたします

31日(月)夜　貸切

11/1(火)、5(土)の昼は休み　

11/3は祝日で夜のみ営業

夜のメニューも少し

季節の移り変わりを感じるかも

ずっと気になっていた

湯葉の揚出し

の味見

めーちゃーくーちゃーうーまーいー

豆腐にはない弾力

後味さっぱり

ありがとう柚子

大根おろしたっぷりめの出汁が

揚げた湯葉に絡みついて

つゆまでも完食よ

北海道産の本ししゃもは

入荷次第のレアメニューです

そういえば

ずっと私が探していたものを

思いがけない場所で

大将が見つけました

自分でそこに置いたはずなのに

私は自分で見つけられない

仕事中でも

何か忘れていたら

一言教えてくださいね

よい週末をお過ごしください

最近は毛布を蹴飛ばしています

暑いんだか寒いんだか

今日は仕事を終えて

ひと息ついた時に

大将が

土曜日の夜みたいな感じって言いました

てんてこ舞いでお待たせしてしまいましたが

ご来店本当にありがとうございます

今週は明日18日(火)　夜休業

21日(金)夜　満席

22日(土)　終日満席です

本日より超P祭始まりました

3等当たったのは見たことありますけど

数は少ないです

残念〜とかあまり見たくないな

岐阜市では11/15まで

最大20%還元のキャンペーンやってますよ

さて写真は

先週のおまかせ料理の揚げ物

米なすとアスパラと穴子海苔しそ巻の揚げ出し

写真は天つゆをかけているところ

穴子の上に海苔としそを置いて巻いて

そして串を刺して衣をつけて揚げる

わー手間かかって大変だなー

と思う

何もしない私からのリポートでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気づけばもう

10月の半ば

キンモクセイの香りが漂っています

ブログを更新していない間

大変多くのお客様にご来店いただきました

連休明けから

大変多くの予約の電話もいただきました

本当にありがとうございます

久しぶりにお会いしたり

久しぶりに声が聞けたり

はじめましてもありまして

相変わらずのドタバタ劇場に

お付き合いくださり

そして足を運んでくださり

重ねてお礼申し上げます

来年1月の予約が入った時は

思考が追いつきませんでした

さて

明日の夜は満席です

15日(土)の昼は休みます

寒暖差が激しいこの頃

子供が通う学校では

衣替えという概念がなくなりました

自分が感じる寒暖によって

自分で決められるようです

急速な時代の移り変わりと

いつの間にか目線の高さが同じなんだと

実感してしまった秋の夜

そして

美しい季節の移り変わりも

身近な場所でも旅先でも

楽しめますね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日を境目にして

一気に季節が変わりそうです

秋の夕暮れはなんだか寂しい

早めにライトをつけて

車の運転に気をつけてます

ある日のランチ

刺身定食か刺天定食か上天刺定食の

刺身の盛り合わせです

いくらの醤油漬けで

ご飯のおかわりをどうぞ

そろそろ新米に変わります

ランチとおまかせ料理に続いて

ご飯ものも値上げしました

特に蟹さんには困ったもんだ

日が暮れるのが

急に早くなってまいりました

気持ちのよい季節を

いつまでも味わっていたいな

明日はランチ休業で

夜は貸切です

10月の始まりは

3日は定休日なので4日(火)から

4日のランチは満席です

8日の夜は貸切です(ランチ休業)

早めのご予約

本当に感謝しております

実は土曜日の夜は

おかげさまで

11月末まで予約が入りました

(大将共々おったまげー)

ありがとうございます

週末は秋晴れ予報

心も晴れやかにお過ごしください

心が躍るのは信長役のキムタクのことだけ

今週末の3連休初日も台風接近による猛烈な雨

次々と飛び交うアナウンスに

ドキドキしつつ

避難情報とか

雨雲レーダーとか

運休情報とかも

調べたら分かるって本当にありがたい時代ですね

本日は早めに閉店いたしました

ご来店ありがとうございます

只今土曜日みたいな気分ではありますが

明日が9月最後の土曜日

昼は休みで夜のみ営業いたします

今週の夜のメニューをどうぞ

天候によって入荷できないこともあります

予約の際に

どうしても食べたいリクエストは

お申し付けください

とうもろこしかき揚げは

尾崎紀世彦の

また逢う日までを添えて〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週もお疲れさまでした

ガリレオも岡田くんも観たいし

来月からの相棒も楽しみだし

ワクワクして

気持ちが落ち着かないこの頃です

来週の夜は

現在承っている

予約のお客様のために

営業いたします

(昼は20〜23日のみ営業　24日は休業)

いつも早く予約してくださり

ありがとうございます

それ以降は

27日(火)の夜　満席

10月は

1，8，15日(土)の昼　休業

1，8日(土)の夜　貸切

です

土曜日ばかりで申し訳ございません

いつもお断りばかりしているお客様

時間変更や日程変更など

出来る限りお伺いいたします

皆様のご来店を心より

お待ちしております

台風が接近中

3連休はどうぞ気をつけてお過ごしください

ちょっと前の朝ごはんのお供は

明方ハムでした

ごちそうさまです

本日は静かなランチタイムでしたが

夜は満席です

おまかせ料理の焼物は

秋刀魚で

というリクエスト

青魚は健康長寿に欠かせないもの

旬の食材を旬の時に食べる贅沢を

ぜひ楽しんでください

今週もご来店ありがとうございます 1週間お疲れさまでした まだまだ蒸し暑い日が続きますが 色々な雲が楽しい秋の空 着実に秋冬へと向かっていますね 今日も 美味しいなーと、めちゃ美味しい の言葉のシャワーをたくさん浴びました 忙しくても顔が緩みます 来週は12日(月)、 13日(火)、17日(土) 夜満席 再来週は19日(月)、21日(水) 22日(木)、24日(土) 夜満席　 24日は昼休業 10月は 1日と8日の土曜日の夜は貸切です 翌週とか翌月の予約とか 繰り返し予約してくださり 本当にありがとうございます 今日のおやつは 大阪十三のきんつばと 岐阜八百津の栗きんとん 栗きんとんは今年初めてです なめらかというより栗のつぶが程よくて 素朴な味わいです どちらも手渡された時の 優しい気持ちもいただきました ごちそうさまでした