GOTTSUO 晋

さて本日15日

静かな1日でしたよー

昨日の夜もなんですけどね

そんな日は仕込みがはかどったようで

大将が早く帰宅したよ(一般的には遅いけど)

本日の仕入れはこちらの蟹です

(ブログのタイトルで伏線回収してください)

早めのご予約いつもありがとうございます

今週残り2日もしっかり対応いたします

来週はゲキコミおまかせウィーク

※ゲキコミ＝激混み

ものすごい混みようだという若者言葉、、らしい

月曜日以外は毎日おまかせ料理のご予約なので

大将の料理は手が込んでます

夜は19日(月)のみ空いています

昼は21日(水)は満席です

天気が変わりやすいこの頃

体調崩さないようにお気をつけください

 

 

 

ブログを楽しみにしてくださり

ありがとうございます

明日は昼も夜も満席になりました

10日の夜は貸切です

いつも早めに予約してくださり

感謝申し上げます

久しぶりの料理の写真

白身魚は鯛だよー

締めの一品にいかがでしょうか

(写真はおまかせ料理の締めでした)

先週に引き続き

大雨にご注意下さい

 

本日も満席御礼申し上げます

バタバタしつつも心温かいお言葉を

直接伝えてくださり

大将の仕込みもはかどることでしょう

(熱いお茶を飲んで、おやつ食べてウトウト中)

さて

ブログが安定して更新できず悩ましいこの頃です

だから今月は

1日と15日と25日は絶対更新する！と決めてみました🤗

黒板メニューや満席や休業のお知らせがメインですが

時間がある時は他の日も更新いたします

ブログ素材のために何枚も料理の写真を撮っていますが

時すでに遅し…

6月1日

黒板メニュー

鱧やら鮎やら夏ですね

(いつもあるとは限りません)

2日　夜　満席

3日　昼も夜も満席

9日　夜　満席

10日　夜　満席

12日　夜　休業

以降も予約をいくつか承っておりますので

早めにお問い合わせください

梅雨の季節

紫陽花が開花し始めましたが

明日は大雨予報

どうぞみなさまお気をつけください

 

 

真夏日からの肌寒さ

来週はずっと雨予報

気が滅入りそうですが

仕事終わりのおやつの時間のために

いつも頑張れます

(まさに今ここ)

さて週の始まりから

おまかせ料理の支度に追われている大将

金額もさることながら

お客様の好みや量の配分を

しっかり考えたはずですけど

当日献立の一部を変えちゃう臨場感が好き

こんなに手間ひまかけて

一人で調理する人はいないんじゃないかな～？

大将が年を重ねて

同じことがいつまでも出来るかどうか

本人も誰にも分かりません

おすすめは全部

あとは貴方の好き嫌いだけ♡

来週も続きますけど

皆さんの心を幸せにしちゃうよん

更新するときいつも書き直される黒板

こんな感じで夏仕様

いつも早めのご予約ありがとうございます

なかなかブログが更新できず

失礼いたしました

大将共々

なんとか動き回っています

あれもこれもと欲張って

色々見失いがちです

バタバタしすぎて心の余裕がないのかも〜？

今はブログを更新する余裕があるから嬉しいな♡

さて

早めの予約をしてくださるお客様のおかげで

当日の予約が取りづらい状況でございます

今週の後半は昼も夜も手一杯の満席です

大切な人を連れていきたい店の

一つであればいいと思います

来週は

22日(月) 夜　満席

23日(火) 昼　満席

24日(水) 夜　満席

26日(金) 夜　満席

いつも早めのご予約ありがとうございます😊

 

 

 

 

 

 

令和5年5月5日

とにかくゴーゴーゴーの日です

(訂正　こどもの日)

皆さまいかがお過ごしでしょうか

今週は残り1日

おかげさまで昼も夜も満席でございます

いつも変わらぬご愛顧に

本当に感謝しております

はじめましてのお客様も

久しぶりのお客様も

ドタバタ劇のあとには

笑顔になってもらえるといいな〜

メニューのおすすめは全部

何でも安心して美味しく食べられるから

あとはお客様の好みだけ

ちょっと前に戴いたアップルパイは

写真すら撮らず夢のように儚く消えました

(すぐ食べました)

HARIBOのマシュマロは

チョココーティングで最高に美味しかったけど

日本未発売らしいです

そして

石屋製菓のタルトも限定発売なのに

瞬間移動するかのごとく消え去りました

(すぐ食べました)

今日は柏餅を頂戴いたしました

初節句のお祝い

たまらん♡かわいい♡

いつもありがとうございます

ごちそうさまでした

ご来店いつもありがとうございます

毎年恒例のあるある

毛布しまうと寒くなる…

みなさん、体調管理に気をつけてくださいね

今週は25日、夜のみ営業です

週明け早々、夜はおまかせ料理の予約があり

当日の予約はお断りして営業しております

27、28、29日の夜は若干の余裕がございます

今週の昼は26日〜28日の3日間のみ

当日予約はお断りするかもしれませんが

一度ご連絡下さい

来週のゴッツォーしんは〜(サザエさんの予告みたい)

夜は5/2(火)だけ！

空いています♪

予約して下さったお客様

本当に早めのご予約ありがとうございます

昼は5/2(火)と6(土)のみ営業しております

さて、ついに写真の食材のシーズンがやって参りました

宮崎県産の初物で仕入れ金額がお高めです

大人気のとうもろこしのかき揚げは

ようやく夜のメニューに登場いたします

(金額お高め)

もしランチの天ぷらに付いてたら

ラッキーアイテムかも🤞

 

 

 

いつもご来店ありがとうございます

美味しいお土産、差し入れもありがとうございます

つい忘れがちな撮影

たまたま写真を撮っていたものをご紹介いたします

将満

とろける食感

極上みたらし生団子

飲めると噂の

本わらび餅

そしてなぜかネバダ州のラスベガスのチョコ☺️

遊びじゃなくて仕事で行ったそうです

ごちそうさまでした

 

 

 

寒の戻り

何だか肌寒いこの頃です

4月は後半戦

ＧＷまで(ほぼ)通常営業いたします

さて今週は

おかげさまで昼も夜も

予約がしっかり入りました

ありがとうございます

おまかせ料理のご予約が多いので

当日のご予約はお断りしております

申し訳ございません

22日㈯は夜のみ営業いたします

さらに翌週は

24、25日の夜が満席です

25日㈫の昼は休業いたします

祝日は夜のみ営業しております

先日のご予約は

両家顔合わせの食事会でした

席順をネットで調べて

座っていただきました
　
(勉強不足)

私がとても緊張してしまい

深呼吸して心を整えて…

その後はとても和やかな雰囲気になり

私も楽しく料理を運ばせていただきました

美しい景色が何もない店ですが

人生の節目に立ち会うことができて光栄です

今週も張り切っていこー❗

ブログ更新していなくて

申し訳ございません。

先週は岐阜県土岐市を訪れて

久しぶりの器探し

枚数揃わない掘り出し物とであいました

大将がイメージしながら選んだであろう器に

料理を盛り付けていて

目からも刺激を受けています✨

(GWは土岐美濃焼まつりが開催されます)

さて夜のメニューはこちらです♪

明後日14日は臨時休業

15日は昼も夜も満席です🙏

黒板メニューは仕入れによっては

無い場合もございます

いつも早めのご予約ありがとうございます