GOTTSUO 晋

高タンパク、低カロリーの、

熊本産の馬刺しはいかがでしょうか？？

本日は早じまい。9時閉店。

明日の仕込みに追われます。

来週も仕込みに追われ続けます。

大将が…。

明日、13日は昼は貸切営業、夜もほぼ満席です。

年末は、昼の営業は27(土)まで。

夜は28(日) 臨時営業！予約のお客様のみ。まだ空いてます。早い者勝ち(^^)

最終日は29(月)です。

来週…

15(月) 昼 貸切営業
16(火) 昼 カウンター席のみ◎ 夜 予約で満席
17(水) 夜のみ営業
18(木) 夜 カウンター席のみ◎
19(金) 空席あり
20(土) 昼 休業 夜 貸切営業

再来週以降は、
24(水)、25(木) は夜のみ営業(25日の夜は予約で満席です。)
27(土) 夜 カウンター席のみ◎
29(月) 夜 ほぼ満席

分かりづらいですが、今現在の状況です。

ご来店の際は、電話にてご確認をお願い致します。

暦どおり、寒い日が続いています。

衆議院議員総選挙の投票日は、この辺りも雪が積もるかも？

久しぶりの黒板メニュー掲載。

心温まる献立がびっしり詰まっています。

冬の空、満月に近い月が光り輝いています。

月明かりがなんて美しいんだろう…

忙しい時期こそ、

気づいたらいいんですけどね。

月の光、ドビュッシー。

明日の夜は、ほぼ満席です。

来週は、13日のお昼、貸切のためランチは休業です。

他の日も少人数でのご予約が幾つか入っていますので、

ご予約はお早めにお願いいたします。

乾燥した伊吹おろしが吹いて、

寒いけど、干物日和！！

小さいけど脂がのって、さっぱり淡白な魚です。

極ウマ。

寒さが続く1週間。

両手の指は、あかぎれ注意報。

さらに、いつ切ったか分からない紙で指を切ってしまう警報。

地味に痛いです。

さて、

ホットな新メニュー。

定番の海老しんじょうを、

5ミリくらいの薄さに切った蓮根をはさんで揚げました。

蓮根のシャキシャキの歯ごたえ、海老しんじょうのふわふわ感。

もーーー、ホットけない味！

あれよあれよと、もう12月！

今日は北風が強くて、車のハンドル取られそうでした。

大将の体調は、おかげさまで良くなりつつあります。

12月は徐々に予約が入って参りました。

お昼も夜も忘年会が入っています。

今年一年の感謝の気持ちを心に置いて、12月を乗り切ってまいります。宣言っ！！

みなさん、ありがとう。

ジャンボシリーズのコロン…子供達より私が食べたような。

USJのイルミネーション、見たいなぁ。

京都は美しい紅葉がまだ見頃かもしれない。

松本の開運堂、甘さ控えめなつぶあんは、ドラえもんも大好物！

優しい味の切り干し大根の煮物。

いつもいらっしゃるおばあちゃんに、

「じょーずに炊いてござる。」なんて言われました。

こちらこそ、いつも来てくれてありがとう。

昨日のつづきで、今回も和紙シリーズ。

最近は訪れていませんが、

さまざまな美濃和紙が豊富な店、紙の蔵

http://www.kami-no-kura.com/

JR岐阜駅にある、アクティブGの3Fです。

見るだけでも楽しいですよ。

とらふぐの刺身は、鉄皮付き。

無形文化遺産に登録が決まった、

和紙を敷いてみました。

紅葉日和でも、家でゆったり過ごしました。

そのおかげで、

ようやく体調が良くなりました。

代わって、大将の調子が良くありません。

気管支が弱いので心配です。

明日の夜は予約がいくつも入っているので、

ランチタイム休業させていただきます。

なお、26日も夜のみの営業です。

みなさんも、長引く風邪にはくれぐれもご注意ください。