GOTTSUO 晋

鱧と海老しんじょう オクラすり流し椀

出汁にとろみがあります。

色鮮やか！！

なんか、なんか、撮影していて、ずっとおかしいと思ってた。

お凌ぎのお寿司を撮影した時の、敷物の和柄。

「青海波(せいがいは)」

逆さまでした（笑）

気をつけます。

明日のランチタイムは、ご予約で満席です。

台風が四国中国地方を縦断中の今日は、

この辺りは強風と横なぐりの雨が降ったり止んだり。

梅雨明けが近いみたいだけど、梅雨だった気がしないなぁ。

今宵のおまかせ料理は、日本酒好きのお客様に合うような献立でした。

メニューにはない日本酒も用意し、

オリジナルリストでご注文いただきました。(小さな鉛筆書きのメモです)

お凌ぎは、お寿司です。

小ぶりな握りで、お口直しにはピッタリです。

仕事終了後のお楽しみがあることは言うまでもなく…

(おやつの)チョコレートが溶けるような蒸し暑さ。

じわりじわりと近づく台風の湿った風が不気味です。

不安定な天候の中、たくさんのお客様にご来店していただきました。

ありがとうございます。

今日は、長良川の天然鮎が大人気でした。

ブログを見てくださり、お祝いのお言葉も頂戴したり、

感謝の気持ちでいっぱいです。

さて、18日の夜はほぼ満席です。

21日の昼も、ほぼ満席です。

どちらもカウンター席が数席空いている程度です。

そして、7/27、28は臨時休業させていただきます。

(どさくさ紛れに…)

そして、来月のお知らせを！

お盆は、13〜15の昼は休業で、

お盆ウィークは、ずっと夜は営業しています。(予定)

では、台風が縦断する各地の、被害が少ないことを心から祈ります。

知る人ぞ知る、本日は、

GOTTSUO晋の誕生日。

まるっと6周年！

今年もお花が届きました。明るい太陽色のイエロー系で、

元気なパワーをいただきます♡

私たちなんて、何もしていないのに、恐縮です。

ありがとうございます。

兎にも角にも、大将ともども健康第一で、

幾久しく、みなさまを笑顔でお迎えできますよう精進いたします。

健康第一。これに尽きます。

そして、

ふと寄って下さったお客様。

今日は30分待ちだったからって、持ってきて下さった、

いつも行列ができてる店のポップコーン！

しお系のチーズ味と、甘系キャラメル味が、

絶妙のバランスで美味しかった〜！！

暑さ真っ盛り。

空は真夏の空。

身体に堪える暑さ。

熱中症は屋外でも、屋内でもご注意下さい。

夏こそアツイご馳走を。

鮎雑炊や鮎にゅうめんが人気(シメにどうぞ。)

飛騨牛の冷しゃぶが気になるなぁ。

梅雨時ですが、台風の進路が気になりますね。

休日は、暑さに負けて、末娘の要望に負けて、

プールへ。

大将と末娘だけ。（笑）

夏休み前でもやっているんだ！市営プール！

大将は小麦色の肌で、今週も頑張ります。

さてさて、スーパープレミアム付き！

いちみん商品券が使えます。

早速、ご使用いただきました。

「この店で商品券が使えるって分かったから、

並んで買ったんだよー！」

なんて、嬉しいな〜嬉しいな〜♫

共通券と一般事業者専用券(大型店使用不可)

どちらでもご使用いただけます。

今日もひっそり定時終了のランチタイム。

まかないは、少しずつ、おつまみ定食。

大将はじゃこおろしがダイスキ。

私は苦手…

苦手なものから食べる性分だから、真っ先に食べてみる。

ん？

うまっ！

酢じょうゆがかかってる！！

口の中がさっぱりして、

酢好きには、たまらない味。

ごちそうさまでした！

週末よければ、すべて良し。

ひっそり1週間になるかと思えば、今日の店内は賑やかでした。

忙しいっていいよね。

ご来店くださるお客様に、改めて感謝です。

お断りさせていただいたお客様。

昨日だったら良かったのに〜って、勝手に思うのです。

ごめんなさい。

食べたいって思うときは、みんな同じなのかな？

久しぶりにサッカー選手でイケメンを見つけたのに、

武藤〜〜結婚って…。

新聞に小さく載ってたのを読んで、オバちゃんはガッカリしました。

傷口は浅いからいいや。

明日、あさっては定休日です。

みなさまにとっても、なでしこジャパンにとっても、

素晴らしい日となりますように。

お酒と食事を楽しんだ後には、そばが食べたい。

大将のそんな気持ちを、そっくりそのままメニューにしました。

写真がイマイチで分かりづらいのですが、

こちらはあったかいそば。

大将好みなので、

美味しいだしと薬味などのトッピングはたっぷりと！

湯気に伝わる香りが何ともたまらない。

冷たいのもあり、うどんもあり、

なんでもありますGOTTSUO晋。

ケニアの子供達が日本人に聞きました。

「日本の雨はいつから始まるの？？」

雨季と乾季がある国だから、そう聞いたようです。

日本では雨が年中降ります。

梅雨の時期はあるけれど、ほとんど雨が降らない乾季はありません。

蒸し暑いけど、恵みの雨。

ジメジメした季節には、さっぱり感を。

最近は肌寒いから、熱かんが丁度いいですね。