小さな料理店にようこそ。美味しいは幸せ。「晋」心入れの料理(GOTTSUO)で楽しいひとときを…
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当店は完全予約制でございます
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2025年3月5日より通常営業いたします
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ユーザー「atsuko」の検索結果は以下のとおりです。
異常なほどの蒸し暑さ。
急いでいたので少し走ったら、
玉のような汗が止まらなかったです。
熱中症に要注意ですね。
刺身の盛り合わせは、
お好みで2点から承っております。
こちらは、
まぐろ中トロと剣先いかです。
7/1のブログ。
明日のお知らせってタイトルなのに、
知らせていなかったことを、
今更気がつきました。
先日のおまかせ料理の写真も、晋の名前を入れずにそのまま投稿しました。
大丈夫かなー？私。
猛烈な暑さで、頭も身体もどうかしています。
そんな時は、一息いれましょ。
お茶は左から、
熱い緑茶
熱いほうじ茶
冷たい麦茶
です。
お客様にいつもは、熱いほうじ茶をお出ししますが、
お茶は緑色やないといかん…
っていう方には(笑)緑茶を。
写真は熱湯でも美味しい玉露です。
私の気分によっては、
抹茶入り玄米茶の時もあります。
この季節は、冷たい麦茶がよく出ます。
蒸し暑さが一段と夏らしくて、
蝉の鳴き声が聞こえてきました。
寝苦しい夜の始まりです。
自己主張が激しい名前らしい……
ほろ酔いのお客様の姓名判断？は、
満更でもないか。
そういう私をコントロールする大将は、
満更でもないことを祈るばかりです。
蒸し暑い６月最後の日。
１年の折り返し地点。
美味しい料理とともに、楽しい時間を過ごして下さい。
今週のおまかせ料理の一部をご紹介。
先付け
冬瓜とクラゲとアワビ柔らか煮
三杯酢ジュレとアワビの肝ソースがけ
椀もの
はもとじゅんさい
枝豆すり流し仕立て ふり柚子
焼き物 その2
飛騨牛のねぎま串焼き
その1は、長良川の天然鮎の塩焼きでした。
大将のおまかせ料理。
お客様に合わせてご用意いたします。
先週のお客様、カウンター越しに聞こえてきた一言。
「私の好みをちゃんと分かってらっしゃるわ。」
もう、もう、最高のほめ言葉♪
大将のやる気は今まで以上に出てきたのであります。
夜のメニューも更新です。
でも、また明日メニューが変わるかもしれません。
黒板メニューは、いつもあるとは限りませんよ。
先週、夏至が過ぎたので、着物から浴衣に変わりました。
７月から浴衣にしようと思っていましたが、
こないだ着物に詳しいお客様から、
夏至が過ぎればいいのよって嬉しい情報をいただいて。
早速、浴衣に袖をとおしました。
楽です。本当に楽チン。
髪は短いし、これで暑い夏を乗り越えられます。
以前書いたかもしれませんが、
浴衣の衿は、下前のかけ衿の内側を少しほどいて、
衿芯を入れています。
衿の抜け具合が、とてもキレイです。
今年の8/14の花火大会が日曜日なので、
娘にも久々に浴衣を着せて、観に行こうかなー？
浴衣姿の写真がなくてごめんなさい。
更新できなかったまかない。
暑くなってきたので、今年初のダイスキな冷やし中華。
ゴマ担々麺ふう。
具だくさんで、お腹いっぱいになりました。
見た目も食欲をそそります。
ごちそうさまでした。
梅雨に入ってから、
営業終了後、
片付けを終えて、
そのあとにブログ更新するところまで、
どうしてもたどり着けないでいるこの頃。
五月病ならぬ六月病でしょうか。
やる気０、眠気100。
今月は、おかげさまでランチタイムが忙しくて、
十分しておいた仕込みが次から次へと…
裏方仕事もてんてこ舞いでした。
先週は風邪ぎみで微熱と喉の痛みに悩まされました。
４月から頑張っている高校生男子の弁当作り。
６月に入ってから寝坊して慌てて作ることも。
今まで覚書のため、
ずっとお弁当の写真を撮っていたのに、１日だけ撮り忘れました。涙
いろいろ考える事がたくさんあるけれど、
１日があっという間に過ぎる今が、一番充実しているのかもしれません。
それもこれも、やっぱり健康な体があってこそなので、
健康診断、予約してきました。
でも、今回はバリウムは飲みません。
前置きが長くなりましたが、明日の夜は満席です。
梅雨の季節らしく、蒸し暑いこの頃。
体調を崩しやすいですよね。
身体的に痛みがあるものも、目には見えない心の痛みもあります。
日にち薬。
好きな言葉の一つですが、時がすぎるだけでは治らないこともあるでしょう。
あとは笑ってみる。
無理矢理でもいいから作り笑いを。
作り笑いは、意外と脳が勘違いして楽しい気分になれるかもしれません。
本当に笑いたければ、吉本新喜劇を観に行くしかないかー？
常連さんのお土産です。
話を聞いてるだけでも面白いよ。
なんてこった パンナコッタ！
こうしてお土産をいただくのも、私の癒しの一つです♪
ありがとうございました！
衝撃的な報道に、皆さんも驚かれたことでしょう。
小林麻央さん、乳がん、とても深刻な状況。
市から貰った乳がん検診のクーポンを、
私はまだそのままにしています。
検診に行った友人に病院の情報は得たものの、予約せず。
心の中で、なってしまった時は仕方ないかって思ってたけど、
麻央さんの気持ちを考えたら、
それは間違ってると痛感しました。
しっかり生きよう。
今日は子供達に早く会いたくなってきた。
天然鮎は小ぶりでたべやすい。
大将は、招福楼サイズと言っています。(笑)
小2本で1人前です。
